BAKIN DŽEM S JAGODAMA I LIMUNOM

starinski recept,obiteljski,vrlo zdrav džem,jednostavan i brz za pripremiti,ako volite jagode,svidjet će vam se i ovaj fini džem.
bakin džem s jagodama i limunom

Sastojci
    sastojci za domaći džem s jagodama i limunom
    1kg. domaćih,svježih i zdravih jagoda
    1kg. Šećera ( kristal)



    1 čaša Prirodne izvorske vode Studena
    sok od jednog limuna

Priprema
    1.
    priprema džema s jagodama
    jagode dobro operite,očistite peteljke.
    šećer prelite s vodom i kuhajte u gusti sirup.
    2.
    lagano ubacite jagode i kuhajte na tihoj vatri,uz povremeno miješanje,pred kraj dodajte sok od limuna.
    sipajte u zagrijane staklenke i drugi dan,povežite  i držite na suhom,tamnom i hladnom mjestu.



    ovo je najednostavniji i najzdraviji džem,bez ikakvih dodataka,na ovaj način možete spremiti i ostalo sezonsko voće koje nam uskoro dolazi.

Posluživanje
za konzerviranje koristite samo potpuno zdravo i zrelo voće.odjednom konzervirajte manju količinu,nećete se pretjerano umoriti,a voće će zadržati lijepu,prirodnu boju.redovito kontrolirajte ,ako vam se počelo kvariti,prokuhajte,uz dodatak,šećera,ako je potrebno,ili odmah upotrijebite.domaća zimnica se može održati godinu dana,ako se zadrži dulje,tada mijenja boju.zato spremite količinu koja je dovoljna do iduće sezone.
coolinarika.com  (mak63)
domaći džemovi i pekmezi se odmah sipaju u prethodno zagrijane staklenke i ostave u toploj pećnici da se postupno ohlade..

NAJBOLJA TORTA IKADA ČISTO ODUŠEVLJENJE KOD SVIH KOJI SU JE PROBALI NOVA JAFA TORTA BEZ PEČENJA

lag, slatka pavlaka ili čokoladna glazura

Priprema:
Najpre skuvati fil:
Staviti na vatru 1 l mleka zajedno sa 200 grama šećera, odvojiti malo mleka od te količine i razmutiti puding i gustin. Kad mleko provri, skuvati puding i ostaviti da se prohladi.
Umutiti razmeksali margarin i dodavati kasiku po kasiku mlakog pudinga, mutiti mikserom dok se lepo ne sjedini.




Dok se puding hladi, pripremiti koru:
Sve sastojke za koru staviti u činiju i sastaviti ih, najbolje rukom dok se fino ne sjedine. Sok postepeno dodavati, možda nece biti potrebno svih 2 dl.

Slaganje torte:
Na tacnu za serviranje staviti obruč za tortu veličine 28 cm (može i manji a može i bez obruca, masa se fino oblikuje) i formirai koru rukom ili kašikom.
Na koru staviti malo fila, manje od 1/4, tek da se jafa keks za to lepo “zalepi”. Slagati keks sa čokoladnom stranom okrenutom na dole (keks se NE umače u sok jer na njega idu SMRZNUTE maline* koje će da puste sok).




Na keks staviti smrznute maline pa ostatak fila, tako što se polako stavlja kašika po kašika, ravnomerno, da se prilikom premazivanja maline ne bi pomerale.
Ukrasiti tortu šlagom ili staviti čokoladnu glazuru.
Raspored slaganja: kora / malo fila / jafa keks/ maline / ostatak fila / šlag
Posluživanje
Ovo je recept moje prijateljice Branke, redovna torta za svaki njen rodjendan ili svečare, jedan od razloga zbog čega se radujem odlasku kod nje, pored lepog druženja ;)) Brzo i jednostavno se priprema a divnog je ukusa.
Tortu dobro rashladiti, lepše se seče kada odstoji više sati u frizideru.
* umesto malina, mogu se staviti banane isečene na kolutove ali je onda ipak potrebno da se keks provuče kroz sok od narandže kako bi malo omekšao.
www.coolinarika.com

ŠARANJE USKRSNIH JAJA...OVA IDEJA JE GENIJALNA

Sastojci
Jaja
Boje
Salvete




Priprema
1.
Kuvano vrelo  jaje staviti na casicu.
2.
Jaje prekriti salvetom.
3.



Kasicicom uzimati boju po zelji i kapati preko salvete.
(Ja sam koristila boje u kapsulama,koje se rastvaraju u 200 ml vode).
4.
Nakon nanosenja boje salveta se odmah sklanja.
5.
Za svako jaje je potrebna nova salveta.
(Salvete ne otvarati).
6.
Ofarbana jaja prebrisati uljem.

BRZO SE PRAVI A JOŠ BRŽE NESTANE SLADOLED TORTA

Tortu sam pravila vise puta, savrsena je…
Sastojci
 5 jaja
 11 kašika šećera
 3 vrećice šlaga
 450 ml mlijeka



 1 vanilin šećer
 100g mljevenih orasa
 100 g mljevenih keksa
 3 rebra cokolade

Priprema
Bjelanjke umutiti sa šećerom, dodavati jedno po jedno žumanjce. Posebno umutiti šlag sa mlijekom i vanilin šećerom. Sjediniti obje mase pa podijeliti u 3 dijela.
U 1.dio staviti orase i keks , u 2.dio čokoladu, 3. nek ostane prazan.



Stavljati u kalup – prvo masu sa keksom i orasima (podlogu), masu sa čokoladom pa praznu (tj.žutu) masu.
Izvor:  www.coolinarika.com

TORTA OD BANANICA: NEMA KUHANJA NI PEČENJA, GOTOVA (ZAISTA!) ZA 15 MINUTA

Sastav:
• 1 pakovanje “petit beurre” keksa,
• 25 čokoladnih bananica,
• 200 ml kisele pavlake,



• 200 ml slatke pavlake,
• 200g šećera u prahu,
• šlag krema

Priprema:
U veću posudu mikserom umutiti kiselu i slatku pavlaku te šećer u prahu.



U smjesu dodati keks drobljen u vece komade, zatim i bananice drobljene na manje komadice pa ručno promiješati.
Smjesu istresti u prikladan kalup.
Ukrasiti tortu šlag kremom. Ako je potrebno može se odmah servirati, mada bi bilo bolje prije serviranja ohladiti u u frižideru.

KOLAČ ZA SAMO 10 MINUTA BEZ PEČENJA

SASTOJCI:
250 g margarina
250 g šećera



5 supenih kašika meda
100 g čokolade
150 g seckanih orasa
250 g kornfleks

PRIPREMA:
1. Margarin, šećer, med i čokoladu otopiti na srednje jakoj vatri.
2. Skloniti sa vatre, pa umešati orase i korn fleks.



3. Dobro promešati pa izliti u nauljen pleh. Ravnomerno rasporediti i pritisnuti do željene visine .
4. Kada se ohladi i stegne, rezati u štanglice ili druge oblike.
Izvor.coolinarka

NAJBOLJI RECEPT KOJI JE NAPISAN ZA LEDENE KOCKE

Kolač koji svojom finoćom ukusa čini da vaše nepce uživa. Posebno je primamljv za djecu a vole ga i odrasli. Lagan za izradu i ne zahtjeva posebne kulinarske vještine
Sastojci
    Za tijesto je potrebno:
    7 komada bjelanjaka
    5 komada žumanjaka
    10 kašika šećera
    1 kesica vanilin šećera
    1 kesica peci praška
    3 kašike kakaoa
    4 kašike brašna
    6 kašika mlake vode



    Za kremu je potrebno:
    1 litra mlijeka
      200 gr griza
    100 gr margarina ili maslaca
    2 komada žumanjaka
    2 kašike šećera
    4 kesice vanilin šećera
    100 gr sitnog šećera
    Glazura:
    100 gr čokolade za kuhanje
    3 kašike ulja
    100 ml mlijeka

Priprema
    Tijesto:
    1.
    Razdvojiti bjelance od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg (dodati malo soli radi dodatne čvrstoće).
    Kada ste umutili bjelance polako dodati šećer i mutiti dok se ne istopi tj. dok snijeg ne postane staklast.
    2.
    U umućene bjelanke dodati jedno po jedno žumanjce ( 5 komada) muteći najmanjom brzinom.
    3.
    U umućenu smjesu dodati mlaku vodu i vanilin šećer. Iskjučiti mikser i dalje mutiti špatulom ili drvenom kašikom da se ne bi smjesa slegla tj. izgubila mjehuriće.
    4.



    Sjediniti brašno,kakao i prašak za pecivo i dodati lagano smjesi muteći špatulom dok se ne sjedini.
      5.
      Smjesu peći u okruglu ili četvrtasti pleh obložen sa pek papirom ili premazan sa uljem i posut brašnom da se ne lijepi.
    6.
    Peći na 180 stepeni oko 20-25 minuta zavisno od pećnice. Kad je pečeno, izvaditi iz pećnice i ohladiti. Radi mekoće kolača zaliti sa 100 ml mlijeka i šećera.
    Fil:
    1.
    Mlijeko staviti da provri a za to vrijeme umutiti sa malo mlijeka griz i vanilin šećer. Kad mlijeko provri umutiti griz (napraviti smjesu kao kad puding pravite). Ostaviti da se hladi.
    2.
    Kad se smjesa prohladila dodati maslac ili margarin i mješati dok se ne istopi. U fil umješati i šećer a ako volite slađe, dodajte još malo.
    3.
    Umutiti 2 žumanjca sa dvije kašike šećera na pari dok se ne počne smjesa zgrušnjavati. Smjesi od žumanjaka dodati polako smjesu od griza lagano muteći mikserom pazeći da se dobro umuti. Ostaviti da se ohladi pa onda preliti preko kore.
    Glazura:
    1.
    Otopiti na pari čokoladu, dodati mlijeko i ulje i kada se sve sjedini, maknuti sa vatre, malo ohladiti i preliti preko kolača.
    Ledene kocke staviti u zamrzivač da se ohladi
Posluživanje
Najbolje da se konzumira tek sutra.
Javite utiske najmlađih kritičara :)