srijeda, 31. kolovoza 2016.

LEDENI DESERT GOTOV ZA 15 MINUTA...MENI BOLJI I OD SLADOLEDA

Sastojci
400 ml slatkog vrhnja
50 g šećera u prahu
2 žličice instant kave u prahu
1 Vanilin šećer Dolcela
2 bjelanjka



50 g šećera
60 g popečenih Badema u listićima Dolcela
50 g strugotina čokolade (listići)

Priprema
1.
Slatko vrhnje miješajte električnom miješalicom u šlag, umiješajte šećer u prahu, fino mljevenu instant kavu i vanilin šećer.
2.
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i uz miješanje dodajte šećer te miješajte dok se ne otopi. Pomiješajte smjesu bjelanjaka i šlaga.



3.
Duguljasti, visoki kalup (25x10x6 cm) obložite papirom za pečenje i izlijte pripremljenu smjesu. Pospite dijelom listića badema i čokoladnih strugotina. Prekrijte ostatkom smjese i pospite po površini.
4.
Kalup zatvorite prianjajućom folijom i ostavite u zamrzivaču najmanje 6 sati. Izvadite iz zamrzivača oko 15 minuta prije posluživanja i ostavite u hladnjaku.
Posluživanje
Poslužite na tanjur tako da slastica bude odmrznuta, ali hladna.
Savjet
Poslužite uz hrskave bademove kekse.

Orah kolač

Sastojci

testo
10 belanaca
250 gr kristal šećera
220 gr mlevenih oraha
3 male kasicice brasna
Cokoladni fil
200 gr tamne cokolade
250 ml tecne pavlake za slag
Ganaz
150 gr mlecne cokolade
200 ml tecne pavlake za slag
1 mala kasicica putera



Priprema

1.
Prvo napraviti cokoladni fil . Sitno iseckati cokoladu , ugrejati do vrenja tecnu pavlaku za slag , preliti preko cokolade i dobro sjediniti , izmesati da se dobije glatka i sjajna smesa . Dobro ohladiti u frizideru oko 3 – 4 sata .
2.
Belanca miksirati dok se ne dobije srednje cvrsta pena pa polako dodavati secer uz stalno miksiranje . Kada se dobije cvrst , sjajan sam lagano umesati mlevene orahe i brasno . Sipati smesu u veliku tepsiju od rerne u koju je stavljen papir za pecenje . Peci testo oko 20 – 25 min dok lako ne porumeni po povrsini . Peceno testo ohladiti pa ga preseci na tri jednaka dela kracom stranom ( dobiju se tri kore ) .



3.
Ohladjenu cokoladu izmiksirati penasto i podeliti na dva dela . Prvu koru premazati polovinom fila , staviti drugu koru , premazati drugom polovinom fila , staviti trecu koru. Nafilovan kolac lako opteretiti , i staviti u frizider na dva – tri sata . U medjuvremenu otopiti cokoladu u tecnoj pavlaci, dodati kasiku putera , dobro izmesati pa ostaviti na stranu da se ganaz ohladi . Tecnim ganazom preliti ohladjen kolac pa ga vratiti u frizider da ganaz ocvrsne , najbolje preko noci . Sledeci dan kolac seci na kocke,ukrasiti po zelji …

Izvor:http://www.coolinarika.com

JAKO JEDNOSTAVAN KOLAC, BRZO SE PRAVI I VEOMA VEOMA JE SOCAN: KOLAC SA KISELOM PAVLAKOM I COKOLADOM

SASTOJCI
Biskvit
4 veca jajeta
4 kasike secera
3 kasike brasna
1 kasika cokolade u prahu
1/2 kesice praska za pecivo
1/2 dl suncokretovog ulja
Prvi preliv
4 case kisele pavlake (svaka po 180 ml)
100 g secera u prahu
5 kesica vanilin secera

Drugi preliv
200 g cokolade
6 kasika vode
6 kasika secera
2 case kisele pavlake (svaka po 180 ml)

PRIPREMA
Prvo napraviti prvi preliv. Vrlo jednostavno: u vecoj ciniji pomesati svu pavlaku i obe vrste secera. Staviti u frizider da se hladi dok ne bude gotov biskvit. Povremeno promesati da se secer skroz istopi.



Sada napraviti biskvit: cvrsto ulupati belanca sa malo soli, polako dodavati secer i mutiti dok se secer ne rastopi. Dodati jedno po jedno zumance i posle svakog malo mutiti da se sjedini sa belancetom. Odloziti mikser, uzeti varjacu i polako dodavati mesavinu brasna, cokolade u prahu (moze i kakao ali bolje je sa cokoladom u prahu) i praska za pecivo. Na kraju dodati ulje. Ne mesati mnogo. Pecen kolac se ne vadi iz posude u kojoj se pekao, pa voditi racuna da posuda bude dovoljno duboka za oba preliva. Kad je biskvit dobro ohladjen staviti prvi preliv. Staviti u frizider dok drugi preliv ne bude gotov.

Drugi preliv
staviti vodu i secer da provri. Kad je provrelo skloniti sa sporeta i dodati izlomljenu cokoladu. Mesati dok se cokolada ne istopi. Odmah dodati kiselu pavlaku i dobro promesati da se sve lepo sjedini. Polako kasikom sipati ovaj cokoladni preliv na kolac, to treba izvesti stvarno pazljivo i ne treba spatulom ili kasikom ravnati povrsinu. Preliva ima vise nego dovoljno da sloj bude debeo i lepo popunjen.



POSLUZIVANJE
Pavlaka je sa 20% masnoce. Kolac ostaviti da prenoci i da biskvit skroz ovlazi. Treba uvek da stoji u frizideru. Sluzi se u posudi u kojoj se i pekao. Vrlo je mekan ali se lepo sece.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

ZOVE SNAJA SVEKRVU TELEFONOM I PITA JE...

Zove snaja svekrvu telefonom i pita je:



– Recite mi, kada se dete ukaki, ko bi trebalo da mu menja gaće i pere ga, otac ili majka?
– Pa snajo, kod nas je to oduvek bio posao majke!



– Onda vas molim da dođete, jer vam se sin pijan usrao.

KUPUS KIFLE – MEKANE KAO DUŠA

Za ove kifle, za koje nisam odmah ni znala da će biti „kupus“ kifle…koristila sam već oprobano testo ukiselo za smotane slane kiflice. Ne vidim razloga da nešto muljam sa testom, kada je ovo veoma ukusno (izostavila jedino mleko). Dalje uobličavanje…naišlo je usput…
½ l jogurta i stavimo na ringlu da se ugreje do nekog mlakog stepena toplote koji nam ne peče prste. Tu negde…jogurt počinje da izgleda grozno, izdvoji se kao sir i surutka se pojavi…e to lepo promešamo i kada smo skinuli sa vatre, dodamo 1 kvasac da nadodje. Pospemo sa 2 kašikice šećera.



U medjuvremenu, pripremimo 1 kg brašna sa 1 praškom za pecivo i 2 kašike soli, dodamo 3 jajeta, nalijemo jogurt sa nadošlim kvascem i mesimo. 1 ½ dcl ulja ostavljamo za kraj, jer je tako lakše mesiti, dodajemo ga postepeno. Testo treba što bolje umesiti, da bude skroz glatko. Nemojte se uplašiti ako deluje malo mekše…ali konačan rezultat je uffff, pufnast 🙂 . Kada smo umesili testo, stavimo ga satićak na odmaranje u ćebetu a prethodno prekrivenog krpom.
Kada je testo naraslo, podelimo ga na dva dela i ponavljamo postupak:
– razvijemo testo da što više liči na pravougaonik i tanko koliko da nam se ne cepa. Pripremili smo 2 margarina od 250 gr iz kutijice jer je mekši, no ja sam utrošila 1 ½ . Premazujemo razvijeno testo i urolamo ga popreko, tj. po onoj užoj strani. Pokrijemo krpom i ostavimo da stoji nekih 15 – tak minuta. Tada ponovo razvijemo testo i premažemo margarinom, no ovaj put urolamo po široj strani i možemo preseći na pola, kako bismo lakše radili sa rolnom.



Kiflice koje zovu kupus kiflama…sečemo tanjirićem za kafu, kako je prikazano na slici. To bude nešto kao da u cik – cak sečemo solat u trouglove. Odlična je fora sa tanjirićem, nema pilanja nožem po mekom testu, jednostavno – predje se tanjirićem i ono je super.
Poredjamo kiflice u uljem namazanu tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, premažemo ih sa umućena 2 žumanceta, pospemo sa proprženim susamom i ostavimo još 15 – tak minuta da odstoje pre pečenja. E sad…to kako za koje uspe,  pošto koristimo vreme dok se jedna tepsija peče, da seckamo i pripremamo ostale. Kada su gotove – navalimo dok su sveže i znamo kada je dosta!!!

MIJEŠANA SALATA-NA HLADNO .. ZAPIŠITE SEBI OVAJ ODLIČAN RECEPT, TREBAT ĆE VAM USKORO!

Sastojci
9 kg povrća: kupus, paprika, zelena rajčica, mrkva, luk...
1 l octa



3 l vode
1 vinobran (mislim da je to 10 g)
150 g soli
200 g šećera

Priprema
1.
Recept je za količinu od 9 kilograma povrća, ali tekućina koju sam napravila bila je sasvim dovoljna za više od 10 kg.
Ja sam za svoju uzela 5 kg kupusa, 4 kg paprike i 1,5 kg zelene rajčice.
2.



Povrće dobro oprati. Kupus naribati, a papriku i zelenu rajčicu narezati na tanke rezance, odnosno listiće. Sve staviti u jednu veću posudu i dobro izmiješati.
3.
Ocat, vodu, šećer, sol i vinobran izmiješati i odmah, na hladno, zaliti povrće. Malo promiješati. Čini se da je malo tekućine, ali već za 10-ak minuta povrće "padne". U toj otopini neka stoji 24 sata. Vidjet ćete, poslije sve bude natopljeno u otopini.
4.
Nakon 24 sata salatu stavljati u dobro oprane boce, (tegle, dunstflaše...). Bitno je dobro stisnuti, da u bocma NE OSTANE tekućine. Ja sam bočice naslanjala na trbuh, naopačke i "gurala" salatu, da se što više nabije. Teglice zatvoriti.
5.
Prije posluživanja salatu maaaalo pouljiti. Izvrsna je!

ŠLJIVOPITA...MENI JE OVAJ RECEPT NAJDRAŽI

Potrebno je:
2 kg zrelih sljiva
2 solje secera



2-3 kasike maslaca
brasna
1,5 l mlijeka radi kajmaka

Priprema:
Ja mlijeko stavim u vecu tepsiju da se podkuha da bi imala vise kajmaka za sljivopitu. Sljive ocistim od kospi i poredam u tepsiju koju malo namastim.
E sad neko ih reda da su licem okrenute gore neko dole sto po meni bas i nije nesto bitno. Kad poredate sljive pospite ih secerom, ako su slatke mozda malo i smanjite kolicinu secera. Na tavi istopite maslac i stavite brasna da ga proprzite kao za halvu.



Kad je to gotovo rasporedite ga preko sljiva i stavite sljivopitu da se pece, moze na 2oo stepeni i kad sljive omekane pita je gotova. Kad je izvadite iz rerne preko nje nanesite kajmak, sad se koristi i vrhnje za slag pa sta vam vise bude odgovaralo upotrijebite…

ZA LJUBITELJE SOČNI I KREMASTI KOLAČA OVO JE PRAVI RECEPT

Sastojci
Bijeli biskvit
6 bjelanjaka
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1 žlica ulja
pola praška za pecivo
Tamni biskvit
6 žumanjaka
6 žlica šećera
6 žlica brašna
2 žlice kakaa



1 žlica ulja
1 dl mlijeka
pola praška za pecivo
Preljev biskvita
0,5 l mlijeka
5 žlica šećera
Krema
1 l mlijeka
3 pudinga od čokolade
10 žlica šećera
1 margarin
I još
500 ml slatkog vrhnja
100 g čokolade (naribane)

Priprema
1.
Za bijeli dio biskvita umutiti bjelanjke sa šećerom, zatim dodati žlicu ulja, brašno i pola praška za pecivo. Dobivenu smjesu stavljati žlicom u tepsiju u obliku loptica s manjim razmacima.



Za tamni dio najprije izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati mlijeko, žlicu ulja, a zatim brašno izmješano s kakaom i pola praška za pecivo. Tamnu smjesu polako stavljati između bijelih loptica. Ne treba je ravnati jer će se obe smjese izmješati. Tijekom pečenja će se sama poravnati. Peći na 200 C.
Za preljev prokuhati mlijeko sa šećerom. Hladan biskvit preliti toplim preljevom.
Za kremu skuhati puding na litri mlijeka s 10 žlica šećera i ohladiti. Margarin pjenasto izmiksati, zatim ga dodati pudingu i još malo miksati da se sjedini. Kremom premazati biskvit.
Slatko vrhnje izmiksati i premazati preko kreme. I na kraju posuti ribanom čokoladom.
Veličina moje tepsije je 34×40.
Pošalji ovo e-poštom
Blogiraj ovo!
Podijeli na usluzi Twitter
Podijeli na usluzi Facebook

KROMPIR PITA...BAŠ JE DOBRA OVA PITA

Sastojci
2 velika Krompira
1 veliki Crni luk



2-3 Jaja
maslinovo ulje
so
1 kasicica praska za pecivo (opcijski)

Priprema
1.
U tiganju zagrejati dosta ulja
2.
Proprziti crni luk seckan na kolutove, na tihoj vatri.
3.
Kad budu prodinstani (polugotovi), dodati krompir iseckan na tanke kolutove
4.



Sve to zajedno nastaviti sa przenjem tako da se krompir lepo uprzi sa obe strane. Malo dodatno objasnjenje (koje sam stekla iskustvom) : krompir treba prziti u dosta ulja, tj vise dinstati ga, kada bude gotovo, izruciti to u metalnu cedilicu i odbaciti sav visak ulja. U posebnoj posudi ulupati jaja pa u njih dodati krompir i luk, sve lepo sjediniti pa onda izruciti u teflonski tiganj (s nekoliko kapi ulja), poravnati i peci na umerenoj temperaturi
5.
Posle nekoliko minuta prevrnuti celu tortilju da bi se upekla i sa druge strane.
Posluživanje
Moj savet je uzeti veci tiganj da bi se lakse okretali krompiri i na kraju i cela tortilja.U jaja se moze dodati i aleva paprika.Ova sa slike ima u sebi i zelenu papriku koja se dinsta zajedno sa lukom. Bilo kako bilo, (meni je) najlepsa dok je vruca…:-) Pa prijatno

LJETNI SLOŽENAC SA MLJEVENIM MESOM I RENDANIM KROMPIROM… PRSTE DA POLIŽEŠ!

Sastojci

1 cup-250 ml.
5 vecih krompira
200gr.svjezih kobasica ili mljeveno meso po izboru
2 cups cheddar sira ili drugi topljivi
1 pakovanje spinata ili friski
1-2 cups mozzarella sira
manja glavica sitno sjeckanog luka
2-3 cena bijelog luka
SOS od JAJA: 4 jaja

200 ml mlijeka
2 zlice parmezana sira
sol i peper
100gr. extra parmezana za posip

Priprema

1.

Mljeveno meso ili kobasice isprzite na ulju,ocijedite i ostavite sa strane.Isprzite luk i bijeli luk i         dodajte u ocijedeno meso.

Ogulite krompir,izrendajte,dobro ocijedite i posusite sa kuhinjskom krpom ili salvetom..
2.

U dobro posusen krompir dodajte cheddar sir ili drugi topljeni sir.Malo posolite i popaprite.

Stavite malo vise od pola krompira u pleh za pecenje.
3.



Zatim poredajte smjesu mesa…
4.

Zatim red spinata..
5.

Zatim sloj mozzarelle sira…
6.

Preostali dio krompira…
7.

Zatim zalijte sa mjesavinom od jaja…
8.

Poklopite sa alu folijom i stavite peci u zagrijanu pecnicu na 180C 1 sat…Nakon sat vremena skinite foliju i pospite sa parmezanom sirom i pecite naknadno 15-20 min.Ja sam pekla 20 min.
9.

HMMM predivan je….

Posluživanje

Sa salatom savrsen…Neznam mjere za pleh ali je skroz onaj mali,pogledajte na slici…Ako zelite vecu kolicinu povecajte sastojke…Ako koristite svjezi spinat isprzite ga ili izblansirajte ali pazite da sva tekucina ispari iz spinata to jest da nije vodenast..

KOMBINACIJOM NAJBOLJI TORTI NASTALA JE OVA LJEPOTICA SA MJERAMA NA KAŠIKE

Sastojci
Braon korica
5 belanaca
5 kasika secera
1 kesica pudinga od cokolade
Zuta korica
5 belanaca
5 kasika secera
1 kesica pudinga od vanile
Bela korica
5 belanaca
5 kasika secera
3 kasike gussnela
Fil
15 zumanaca
10 kasika secera
10 kasika brasna (punih)
1 l mleka
1,5 margarin



400g nesquika
300g krem slaga

Priprema
1.
Braon korica:
Umutiti 5 belanaca i 5 kasika secera u cvrst sneg i lagano dodati prah pudinga  od cokolade.Ispeci koricu.
2.
Zuta korica:
Umutiti  5 belanaca i 5 kasika secera u cvrt sneg i lagano dodati prah prah puding od vanile.Ispeci koricu.
3.
Bela korica:

Umutiti  5 belanaca i 5 kasika secera u cvrt sneg i lagano dodati 3 kasike gustina.Ispeci koricu
4.
Fil:
15 zumanaca umutiti sa 10 kasika secera,pa dodati 10 kasika brasna i 2 dcl mleka.Sve to zakuvati u 8 dcl mleka.U vruce umesati 200 g nesquika, a kada se sve ohladi dodati margarin,izmiksati i dodati jos 200 g nesquika   Posebno umutiti 300 g slaga sa 3 dcl mleka.
5.
Korice peci u plehu 25×30 oko 15 min na 180C.  Redosled slaganja: bela kora,fil,slag,zuta kora,fil, slag,braon kora,fil,slag.  Jos samo da napomenem da ce se korica pokupiti ako se prepece.Meni je znak da je gotovo kada vidim da je pocela da se odvaja od stranica pleha.

LAGANA I PRE-FINA ČOKOLADNA TORTA BEZ PEČENJA ZAISTA BRZO GOTOVA

Sastojci

48 čajnih keksića
20 dag otopljenog margarina

50 dag svježeg kravljeg sira
1/2 l vrhnja za šlag
15 dag šećera
1 kremfix
2 vrećice želatine u prahu
40 dg LINO LADE po želji (ohlađena na sobnu temperaturu)



Priprema
1.
Za podlogu, staviti u vrećicu za zamrzavanje kekse i lagano ih istući batom za mesom da se usitne pa ih pomiješati sa otopljenim margarinom u koji ste dodali kakao. U namašćen kalup za torte utisnuti masu rukama, dlanovima lagano nabijati i tuckati dok se ne zaravna. Pustiti da se ohladi.
2.
Za kremu, mikserom istući vrhnje za šlag sa kremfixom da bude čvrsto (možete koristiti i biljno, Hulala, Hole i sl. no bit će ukusnije ako koristite mliječno vrhnje za šlag) Pomiješati mikserom sir, šećer i šlag. U smjesu dodati otopljenu želatinu pripremljenu prema uputi na omotu. Podijeliti kremu na dva dijela pa u jedan dio dodati LINO LADU.
3.

U kalup na podlogu od keksa naizmjence slagati bijelu i smeđu kremu kako biste dobili mramorni efekt. Lagano zaravnati od gore i dobro rashladiti (najbolje preko noći).
Maknuti oprezno obruč od kalupa i rezati po želji velike komade

izvor: recipeci.com

BRZA GIBANICA OD 3 JEFTINA SASTOJKA

SASTOJCI:
1/2 kg kora za pitu
6 jaja
1 litra jogurta



1 kašika soli
malo ulja za podmazivanje tepsije
Za tepsiju prečnika oko 30 cm.

PRIPREMA:
Umutite jaja mikserom da malo zapene.
Dodajte jogurt (ostavite 3 – 4 kašike za premazivanje). Izmešajte jaja i jogurt.
Podmažite tepsiju uljem.
Stavite jedan list kora u tepsiju. Stavite još jedan na njega, ali popreko.
Uzimajte po pola kore, zgužvajte ih, umačite u smesu i slažite u tepsiju. Nemojte ih pritiskati jako jednu uz drugu, slažite ih tako da bude popunjeno, ali ne stisnuto. Takodje, nemojte žaliti fil kada umačete.



Kada ste napravili jedan red, uzmite jednu koru, pa je podelite na 3 dela (otprilike, nepravilno…). Malo ih zgužvajte, pa rasporedite tu i tamo preko umočenih kora.
Nastavite sa umakanjem i redjanjem preko ovih suvih kora. Te suve stavljamo da malo upiju fila.
Ostavite jednu koru za gore.
Ako vam ostane fila, prelijte preko zgužvanih kora.
Zamotajte krajeve koji su virili sa strane tepsije preko natopljenih kora. Stavite onu preostalu koru od gore, malo je ušuškajte i premažite sa izdvojenim jogurtom.
Pecite na 200°C najmanje pola sata. Kada gibanica (ili gužvara, kako volite) porumeni, prekrijte je papirom za pečenje od gore, pa pecite još 10 minuta.IMG_1793 (1000×750)
Kao prilog uz gibanicu predlažem kiselo mleko. Savršena je kombinacija. Takodje, ako sačekate da se malo rashladi, još ćete više uživati u ukusu. Prijatno!

PIJTE OVO, IZGUBIT ĆETE 8 KG ,I SMANJITI STRUK U SAMO 3 DANA!!

Imati stan i zdravog izgleda trbuh često zahtijeva provode duge sate u teretani. Međutim, postoji još jedan važan doprinos velikom ABS, i to je ono što jesti. U stvari, dijetu čini 90% od kako vaša ABS izgledati. To je razlog zašto vam je potrebno obratiti pažnju na hranu koju jedete ako želite velike izgleda trbuh.
Recept smo je pružiti izuzetno korisna za davanje savršen oblik vaše trbušne mišiće. U stvari, ako ga konzumirate svakodnevno, možete cijelu preoblikovati svoj trbuh.



Pored toga što vrlo efikasan, ovaj domaći piće sagorijevanje masti je vrlo jednostavan za pripremu. Zapravo to će trajati samo nekoliko minuta vašeg vremena.
To je ujedno i najbolji način da se započne zdravo i dobro izbalansiranu ishranu.
Popij ovo, a vi ćete izgubiti 8 kilograma Belly Fat u samo 3 dana
Uputstva:
1. Uzmite hrpa svježeg peršuna i uklapaju se u procesor hrane.
2. Stisnite sok od jednog limuna i dodajte ga u peršun.
3. Dodajte pola čašu vode u preparata i stapaju za još nekoliko sekundi.
Ova mješavina radi izuzetno brzo, a vi ćete biti u mogućnosti vidjeti prve rezultate u samo 2-3 dana. Ključ za svoju efikasnost je peršun, koji je prepun vitamina od ključne važnosti za pravilno varenje. Limuna, s druge strane, su od velike koristi za spaljivanje masti. Osim za preoblikovanje stomaku, ova mješavina će poboljšati vaš metabolizam.
Za optimalne rezultate, svako jutro da bi trebalo da ovo piće na prazan želudac za 5 dana. Zatim, napravite 10 dana pauze i ponovite postupak.



Ostala pića možete uzeti u obzir
U nastavku dajemo popis korisnih osvježavajućeg pića možete uključiti u svoju ishranu dodatno stimulirati proces mršavljenja.
Okusom vode: kriška različitih voća i povrća. Stavite ih u šolju onda popuniti šolja sa hladnom vodom. To ne samo da će poboljšati vode običan ukusa, ali i obogatiti sa brojnim vitaminima treba vaše tijelo.
Zeleni čaj: pijenje svježe pivo hladno zeleni čaj će značajno poboljšati probavu i smanjiti trbuh masnoće. Možete dodati med za zaslađivanje ga.
Watermelon smoothie: Lubenica je jedan od najboljih smoothie sastojke jer poseduje mnogo vode. Dodaci za ovaj osvježavajuće voće sa ledom i jogurta da savršen smoothie.
Posljednje, ali ne i najmanje važno, ne zaboravite da je naporan rad i strpljenje su od ključne važnosti za uspjeh. Držite se zdrave ishrane i sok od peršuna-limun, a vi ćete dobiti Flat Belly u nema vremena.

KADA SAM DANAS GOSTIMA SERVIRALA OVU PITU, SVI SU SE ODUŠEVILI I TRAŽILI RECEPT.. EVO I VI SE POČASTITE

Sastojci
500 gr kora za pitu
300 gr sira
2 jajeta
ulje
so
Premaz:
paketić kvasca



malo šećera
so
3 jajeta
4 šoljice mlijeka
2 šoljice ulja
22 kašike mekog brašna

Priprema
Premaz za kore:
1.
U usitnjen kvasac (ja sam koristila suhi kvasac) sipati malo mlake vode, šećera i soli. Kad kvasac nadođe pomješati ga sa jajima, brašnom, mlijekom i uljem. Sve dobro promješati varjačom a može i mikserom. Tijesto je gustine kao za palačinke.
Fil od sira:



1.
Izgnječen sir pomješati sa umućenim jajima i po ukusu dosoliti.
2.
Staviti koru i četkicom nanijeti premaz. Preko staviti drugu koru, premazati je, pa staviti treću i nju premazati. Na treću koru staviti fil od sira.
Ivice kora saviti da fil nebi curio, pa sve saviti u rolnu. Staviti u podmazan pleh i peći 35-40 minuta na temperaturi od 220°, da pita porumeni.

MEDENI ČOKOLADNI DESERT GOTOV ZA 15 MINUTA...ODLIČAN IZBOR KADA ŽELITE NEŠTO NABRZAKA

Sastojci
potrebno je
1 l mlijeka
200 g Gussnela Dolcela (gustina)
1,5 šolja oko 300 g šećera



5 kašika kakaa u prahu Dolcela
5o g maslaca
3 kašike meda
1 kom Burbon vanilin šećera
oko 30 kom čokoladni keks

Priprema
1.
U većoj posudi izmiješati gustin, šećer, kakao i vanilin šećer. Mlijeko podgrijati da bude mlako, sipati po malo u smjesu sa gustinom i mutiti, staviti da se kuva uz neprekudno miješanje žicom dok se ne zgusne. U vruće dodati maslac i med i miješati da se istope.
2.



U kalup 30 x 10 cm  obložen folijom, sipati vruću smjesu, ostaviti 3-4 kašike, stavljati keks
3.
premazati ostatkom smjese pa poslagati keksa koliko treba da se prekrije smjesa, prekriti folijom i ostaviti u frižider, najbolje preko noći
4.
ukrasiti po želji

PITA SA SEVERA KOSOVA...EH ŠTO NISAM RANIJE IMALA OVAJ RECEPT...KAKO JE SAMO DOBRA

Sastojci:
500 gr brašna
700 ml vode



3 jajeta
kašičica soli
300 gr kajmaka

Način pripreme:
Od brašna, jaja, soli i vode zamesiti testo gušće nego za palačinke. Rernu zagrejati na maksimalnu temperaturu, a rešetku podići na najvišu poziciju, odmah ispod gornjih grejača. Tepsiju nauljiti, zagrejati, pa kutlačom sipati testo i ravnomerno rasporediti (kao palačinku), pa peći da porumeni. Izvaditi iz rerne, premazati kajmakom, pa odmah preliti novim slojem testa.
filija priprema



Vratiti u rernu da se ispeče, pa postupak ponavljati, sve dok ima materijala. Prilikom pečenja treba isključiti donje grejače u rerni. Što više tankih slojeva testa ima, filija će biti lepša i ukusnija. Poslednju koru nije potrebno premazivati.
Pečenu filiju iseći na kocke i služiti vruće, a ukusna je i kad je hladna.

PUNJENI MESNI ROLAT...PRIJEDLOG ZA DANAŠNJI RUČAK

Jako ukusan rolat, moze se jesti i topao, i hladan. Lepo ide uz krompir, pirinac ili kao zamena salami u sendvicu.
Sastojci:
600g svinjskog mlevenog mesa
100g mozzarelle
100g dimljene pecenice
1 jaje
2 kasike prezle
1 kasika ulja
1 kasicica vegete



1 kasicica mlevene slatke paprike
pola kasicice soli
trecina kasicice bibera
2 cena belog luka

Priprema
U cinju staviti mleveno meso, dodati zacine, ispasiran beli luk, jaje i prezle i dobro sjediniti smesu. U posebnu cinju izrendati mozzarellu. Od alufolije napraviti pravougaonik i nauljiti ga. Preko folije staviti meso i rastanjiti ga na debljinu prsta. Na sredini staviti tanko isecenu pecenicu i preko nje izrendani sir.



Pomocu folije napraviti veknicu tako, da sir i pecenica budu u sredini.  Sve zajedno sa folijom prebaciti u pleh, prekriti alufolijom (probusiti je na nekoliko mesta, tako da para moze da izadje). Peci u zagrejanoj na 180 stepeni rerni oko 45 minuta, posle toga skinuti foliju i zapeci jos malo.
Pošalji ovo e-poštom
Blogiraj ovo!

EXTRA BRZE LISNATE KIFLICE GOTOVE ZA 15 MINUTA A MOŽDA I BRŽE

Ove kiflice se prave od sastojaka koje već imate. Delimično su prhke, a u ustima se tope. Odlične su uz kafu ili čaj, a moja deca ih slistila, tako da su odlične i za decu.

Sastojci
1/2 kg brašna



250 grama margarina
1 jaje
1 prašak za pecivo
180 grama kiselo vrhnje
pekmez ili već šta volite

Priprema:



Zamijesiti tijesto od ovih sastojaka i staviti malo u frižider da se stisne. Razvaljati i praviti kiflice sa nadjevom po želji.
Peći na 180 stupnjeva oko 15 min.

utorak, 30. kolovoza 2016.

SNICLE U JOGURTU :) JEDAN RUČAK OD KOJEG ZASTAJE DAN :)

Najcesce koristim piletinu!  Ovo je jedan takav rucak :)

SASTOJCI
500 g cureceg belog mesa ili pilećeg mesa
4 dl jogurta
100 g trapista
100 g hlebnih mrvica
2 kasike persuna

 
po ukusu biber, so
malo ulja

PRIPREMA
1.
Trapist izrendati na krupno, persun sitno iseckati a meso iseci na snicle.
2.
U odgovarajucoj posudi izmesati trapist, persun i hlebne mrvice.
3.
Snicle pobiberiti i posoliti po ukusu, umakati u jogurt i valjati ih u smesu sa trapistom.
4.

 
Vatrostalnu posudu podmazati uljem, sloziti pripremljene snicle, preostali jogurt i smesu za paniranje preliti preko njih i pokriti alu folijom.
Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Skinuti alu foliju i ostaviti snicle da se zapeku do rumene boje.

Posluživanje
Posluziti uz prilog i salatu po zelji :)

http://www.coolinarika.com/

NIKAD SOČNIJI NI UKUSNIJI CEVAPI U MANTILU OD KRUMPIRA! RECEPT KOJI JE SVE ODUSŠEVIO

Ovo nije nista novo samo malo drugacije.Malko sam se poigrala sa krompiricima i cevapima i eto nastali su ovi cevapi u mantilu.Izbjegli smo monotoniju i dobili novo staro jelo koje je svima prijalo.Mozda se svidi jos nekome.
SASTOJCI
krumpiri kolicina po zelji
cevapi kolicina po zelji
paprika,tikvica,patlidan,paradajz...z

 
vegeta ili sol,papar,zacini po zelji

PRIPREMA
1.
Krumpire oguliti i izdubiti.Izdubljeni dio staviti na stranu.Krumpire posuti sa vegetom,paprom i ako zelite jos sa nekim zacinom po zelji pa svaki napuniti sa cevapom.Vatrostalnu posudu podmazati pa poredati krumpire izmedu kojh stavimo izdubljene komadice i po koji cevap.

 
2.
Peci u pecnici zagrijanoj na 200c povremeno okretati krumpire da se ravnomjerno ispeku a da se nebi lijepili zalivati sa malo vode.Pri kraja pecenja dodati jos papriku izrezanu na kockice i jedan paradajz.Mozete dodati jos i tikvicu ili patlidan...

3.
Posluziti sa raznim umacima kecapom,vrhnjem,
curry,coctalsosa....i sa salatom.
Dobar tek!

http://www.coolinarika.com/

MEKA KARAMEL GLAZURA- PRIPREMA SAMO 30 MINUTA

Meka glazura pogodna za ukršavanje kolača tipa rozen, mađarice, medene pite ili za prelivanje torti, a može poslužiti i kao punjenje za korpice od prhkog testa.

SASTOJCI
•  150 g bele čokolade
•  6 kašika smeđeg šećera
•  110 ml tečne slatke pavlake
•  30 g margarin



PRIRPEMA
NAPOMENE
Pre nego napišem izradu evo nekoliko važnih napomena:

Količina glazure koja se dobije dovoljna je za prekrivanje kolača površine 25 x 30 cm, za površinu torte prečnika 30 cm, ili ako želite preliti celu tortu (površina + strane), onda za tortu prečnika 22 - 24 cm.
Za izradu ove glazure mogu se koristiti sledeće bele čokolade:
- bela kuvertura,
- čvršće bele čokolade za jelo izrađene od kakao putera (ja koristim Premia ili Delhaize - ima ih u Maxi supermarketima)
Za ovu glazuru nisu pogodne bele čokolade za jelo tipa Milka, Nestle i sl.
Umesto smeđeg šećera može se koristiti i obični beli šećer.
Koristila sam biljnu slatku pavlaku. Uglavnom koristim ovu ili ovu. Sa mlečnom slatkom pavlakom nisam probala praviti.



Na slici se vidi koliko je glazura meka, ali ne curi sa kolača ni kada omekša na sobnoj temperaturi. Ukoliko želite čvrstu glazuru poput klasične čokoladne glazure pročitajte izradu u ovom receptu. Sastojci su isti, samo je redosled dodavanja drugačiji.
Izrada
Na umerenoj vatri otopiti šećer.
Dok se šećer topi pripremiti smesu od ostalih sastojaka.
Belu čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
Slatku pavlaku zagrejte da bude vrela (može i u mikrotalasnoj). U vrelu slatku pavlaku dodajte margarin i mešajte dok se ne otopi.
Ovu smesu dodajte otopljenoj beloj čokoladi uz energično mešanje. Bela čokolada će se prvo naglo zgusnuti, ali će mešanjem postajati sve mekša i glatka. Treba da se dobije lepa glatka smesa konzistencije nešto mekše od eurokrema.
Otopljeni šećer u tankom mlazu ulivati u smesu od bele čokolade uz neprestano mešanje žicom. Deo šećera će se fino sjediniti sa smesom, a deo će očvrsnuti, ali svejedno nastavljate da mešate dok sav otopljeni šećer ne ulijete. Potom sve zajedno prespete u šerpicu u kojoj ste topili šećer i na slaboj vatri zagrevate uz neprekidno mešanje dok se sav očvrsli šećer ne istopi i sjedini sa smesom. Gotova glazura je tečna i glatka.
Ostaviti 15-ak minuta da se prohladi i malo zgusne, pa nanositi na dobro ohlađen kolač ili tortu.
Ispod ove glazure je Karamel pita od Veteran.
Dobro ohladiti u frižideru (ja ostavim preko noći).

Prijatno.

Izvor: http://www.coolinarika.com/

BRZO I UKUSNO PECIVO ZA 20 MINUTICA!

Jako brzo i ukusno punjeno pecivo. Recept sam pronasla u jednoj staroj kuharici s tim da sam ga malo izmijenila. Ove zalogaje pripremam na veliko zadovoljstvo moje djece i prijatelja kojima se jako svidja, tako da u startu pripremam duplu mjeru.:)
SASTOJCI
Tijesto
300 g svijezeg sira (ja stavljam zrnati svijezi sir)
8 zlica mlijeka
2 jaja
10 zlica ulja
400 g brasna
100 g kukuruznog brasna


 
1 1/2 vrecica praska za pecivo
soli po ukusu (ja stavljam manje jer je sir koji stavljam vec slan )

NADJEV
200 g naribanog sira
150 g sunke narezane na kockice
Za premazivanje
malo punomasnog mlijeka

PRIPREMA
1.
Od gore navedenih sastojaka umijesajte tijesto (mikserom za tijesto)
2.



 
Tijesto razvaljajte na pobrasnjenoj povrsini debljine 3-4 mm i izrezite kvadrate 9 cm velike.
3.
Na izrezane kvadrate stavljajte sir i sunku te savijte u obliku valjka.
4.
Rubove malo pritisnite, polozite tako priredjeno tijesto na pek papir, premazite mlijekom i stavite da se pece.
5.
Pecite u predhodno zagrijanoj pecnoci na 200-220 stepeni oko 10-15 minuta.
Peceno pecivo

Posluživanje
Ribani sir i sunku mozete zamijeniti i listovima tanko narezane sunke i sira, tako da stavljate komadic sunke a na njega komadic sira i savijete u obliku valjka.

http://www.coolinarika.com/

KOLAČ SA UKUSOM KNEDLI! UKUS IDENTIČAN KNEDLAMA SA ŠLJIVAMA, PRIPREMA MNOGO JEDNOSTAVNIJA I BRŽA!

SASTOJCI
sastojci:
200 gr prezle
1 l mlijeka
16 kašika šećera
13 kašika griza

 
70 gr margarina
1 jaje

FIL
oko 1 kg šljiva
3 kašike šećera
1 vanilin šećer
2 kašike džema od šljiva

PRIPREMA
1.
Na ulju ispržiti prezle i 4 kašike šećera,pa ohladiti!
2.
Mlijeko prokuhati, pa dodati griz pomiješan sa šećerom i malo mlijeka.Kuhati dok fil ne dobije gustinu,miješajući svo vrijeme.Zatim dodati margarin,pa skloniti sa vatre.Dodati i umućeno 1 jaje!Sve dobro izmiksati!
3.
Šljive očistiti i isjeći na četvrtine.Dodati im 3 kašike šećera, vanilin šećer, pa kratko dinstati.Dodati i džem od šljiva,pa skloniti sa vatre!

 
4.
Nauljiti pleh pa staviti polovinu prezli.
5.
Na prezlu staviti polovinu smjese od griza.
6.
na griz staviti fil sa šljivama.
7.
Preko fila staviti drugu polovinu smjese od griza,a na griz i drugu polovinu prezli.
Dobro ohladiti, pa rezati na kocke!

http://www.coolinarika.com/

BRZA PIZZA BEZ KVASCA BEZ MEŠANJA I NARASTANJA TESTA, SAMO PECITE…

Brzo se sprema, nema mesenja, narastanja, a testo je jako mekano…
Sastojci
    250 gr brasna
    1 jaje


   
2,5 dcl tekuceg jogurta
      1/2 kasicice sode bikarbone
    1/2 kasicice praska za pecivo
    1 kasicica soli

Priprema
Umutiti jaje, sa solju i mrvicom secera, zatim uliti jogurt, prasak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte brasno, muteci na najmanjoj brzini, da se sastojci spoje..i gotoovoo.



Najveci pleh od rerne oblozite papirom za pecenje ili namazite mascom i pospite brasnom, ulijte testo. Testo je cudno, ni retko ni gusto, lepljivo je..spremite kasiku koju cete umakati u toplu vodu.
Testo izrucite na sredinu pleha i mokrom kasikom razvucite testo do ivica, testo treba da bude tanko. U medjuvremenu ugrejte rernu na 250, odmah na to testo stavite sve nadeve , salamu i sir i pecite 10-12 minuta. Dobicete savrseno meko i tanko testo.

BRZE BOUNTY KUGLICE OD SAMO 3 SASTOJKA

Sastojci
200 g kokosa
konzerva kondezovanog mleka



200 g čokolade

Priprema
1.
Izmesati dobro kokos i kondenzovano mleko i ostaviti 1 sat u frizideru.
2.
Praviti kuglice zeljene velicina i redjati na tacnu. Ponovo vratiti u frizider na kratko, taman toliko dok se cokolada otopi.
3.



200 g čokolade otopiti na pari pa svaku kuglicu zamociti u cokoladu i redjati na pek papir .Sacekati da se cokolada stegne pa ih spakovati u kutiju i drzati u frizideru. Imaju bozanstven ukus kondenzovanog mleka.
Posluživanje
Ja sam polovinu umakala u crnu a polovinu u mlecnu cokoladu, mada su jos bolje ako se izmesa pola crne a pola mlečne cokolade. Umesto kuglica, smesa se moze sipati u manji pleh pa potom rezati na kockice i umakati u cokoladu.

JEDNOSTAVAN RECEPT ZA BRZO SPREMLJENU PILETINU

Sastojci
sastojci
1 kg pilećih filea
2 žlice ulja
malo soli



30 dkg dimljenog vrata narezanog na tanje šnitice(ili nekog drugog dimljenog nareska)
30 dkg tvrdog sira (pogodnog za ribanje)
3 kisela vrhnja

Priprema
1.
pileći file nožem rastanjiti da dobijete veće šnicle, batićem za meso vrlo malo izlupati samo da se poravna i slagati ih u nauljen pleh 40×30, vrlo malo posoliti
2.
kad sve filee posložite odozgo poredajte dimljeni narezak, a preko nareska naribajte tvdi sir
3.
kiselo vrhnje dobro izmješajte i prelijete preko sira ribanog
4.



na vrhnje naribajte još malo sira
5.
stavite peći na 180*C oko 1 sat
6.
kad se bude peklo, nemojte da vas prepadne tolika količina tekučine koja će se pojaviti (mora jer se ovo sir i vrhnje na visokoj temperaturi tope), prilikom pečenja ta će tekučina ispariti, a i on malo što ostane će se stegnuti kad se jelo malo prohladi
7.
gotovo je kad sir odozgo porumeni, izvadite iz pečnice i ostavite da se prohladi, a potom izrežite na kocke i uživajte

MINI FANTAZIJA ZA 20 MIN! BEZ PEČENJA I MIKSERA!

Bez pečenja, bez miksera, prekrasan rolat gotov za samo 20 minuta!
SASTOJCI
TAMNI NADJEV:
300 g mljevenog keksa
250 ml mlijeka
100 g šećera u prahu
2 supene kašika kakaa
1 jaje

 
BIJELI NADJEV:
250 g margarina
200 g kokosovog brašna
150 g šećera u prahu

I JOŠ:
3 banane
1 supena kašikasoka od limuna

 
PRIPREMA
U posudi izmiješati mljeveni keks, šećer u prahu i kakao.
Dodati mlijeko i jaje koje smo umutili viljuškom, te izmiješati da se dobije kompaktna smjesa.
U drugoj posudi dobro izmiješati margarin sobne temperature sa šećerom u prahu.
Postepeno dodavati kokosovo brašno i miješati da se sve fino poveže.
Na veći komad prozirne folije istresti tamni nadjev, pokriti drugim komadom folije, pa ga oklagijom stanjiti u pravougaonu koru.
Skinuti foliju s jedne strane, pa na rastanjeni tamni nadjev istresti bijeli nadjev. Opet pokriti folijom i oklagijom stanjiti da se nadjevi spoje.
Banane oguliti i premazati ih limunovim sokom.
Skinuti foliju sa bijelog nadjeva, po sredini poredati banane, pa zarolati.
Rolat staviti na hlađenje zajedno sa folijom koja je bila sa donje strane.

NAPOMENA:
Ne dozvolite da vas odbije količina margarina. Kad se rolat ohladi, biće krasan, kremast i mirisan, a margarin se uopšte neće osjetiti.

http://www.coolinarika.com/

DALMATINER !

Svi vole sočne, kremaste kolače…pa, evo još jedan takav da se nađe u "tekici omiljenih".......!!!!:-

SASTOJCI
Bijeli biskvit
•  5 bjelanjaka
•  5 žlica šećera + 1 vanilin šećer
•  5 žlica brašna
•  1 i 1/2 žlica ulja
•  1/2 praška za pecivo



Crni biskvit
•  5 žumanjaka
•  5 žlica šećera + 1 vanilin šećer
•  5 žlica brašna
•  2 žlice kakaa
•  1 i 1/2 žlica ulja
•  1 dl mlijeka
•  1/2 praška za pecivo

Krema
•  1 l mlijeka
•  3 komada pudinga od čokolade
•  1 žlica kakaa
•  2 žlice Gustina
•  6 žlica šećera + 1 vanilin šećer
•  1 - 2 žlice ruma
•  250 g margarina

Ostalo
•  1/2 l slatkog vrhnja
•  naribana čokolada (za ukrašavanje)

Preljev za biskvit
•  1/2 l mlijeka
•  5 žlica šećera + 1 vanilin šećer



PRIPREMA
Izraditi oba biskvita te u namazanu tepsiju promjera 38 X 24 cm prvo stavljati žlicom bijele hrpice cik-cak a onda crni bikvit lagano izlijevati između bijelih hrpica (ovaj biskvit je rijeđi zbog 1 dl mlijeka!).
Peći u zagrijanoj pećnici oko 40-tak minuta na 180 C.
Vrući biskvit politi sa toplim preljevom od mlijeka i šećera. Ohladiti !
Kremu pripremimo tako da skuhamo puding spojen sa šećerom, Gustinom, vanilin šećerom i kakaom, ohladimo i dodamo dobro izrađen margarin te pred kraj malo ruma.
Kramu staviti preko hladnog kolača, gore istučeno slatko vrhnje i naribati čokoladu za kuhanje.

POSLUZIVANJE
Umjesto slatkog vrhnja može se staviti čokoladna glazura ili samo posipati 100 g kokosa, super kombinacija, isprobano!!
U bijeli sirovi biskvit mogu se umetnuti očišćene višnje (1-2 komada), super izgleda kada se kolač reže a, naravno, jako je fino!!

Izvor: http://www.coolinarika.com/

VANIL BRZA TORTA!

SASTOJCI
1 l mleka
3 kesice pudinga od vanile
1 margarin-vanila
200 g prah šećera

 
2 kutije piškota
200 ml milk-šejka vanila
100 g čokolade
200 g krem šlaga vanila

 
PRIPREMA
Ukuvatati puding na 1 l mleka po upustvu sa kesice. Kada se puding ohladi, umutiti ga sa margarinom i prah šećerom. Piškote natapati u milk-šejk, preko njih premazati polovinu fila, preko njega preliti polovinu istopljene čokolade. Ređati ostatak natopljenih piškota, pa preostali fil. Tortu ukrasiti sa umućenim krem šlagom i preliti preostalom čokoladom.

Savet:
Možete dodati voće po želji...

http://www.recepti.com/

TORTA NAD TORTAMA!

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjećaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede, jer je ljepša od bilo koje čokolade.
SASTOJCI
3 x 5 bjelanca
3 x 10 kašika šećera u prahu
3 x 5 kašika mljevenih oraha
3 x 2 kašika brašna

 
ZA KREM
1 litar mlijeka
15 žumanaca
10 kašika šećera
9 kašika brašna
250 gr šećera u prahu
250 gr margarina/maslaca
150 gr mljevenih oraha
malo mlijeka da se popare orasi
200 gr čokolade
3 kesice šlag krema od vanile
200 ml mlijeka ili kisele vode za šlag krem

 
PRIPREMA
Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kašika šećera u prahu, 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. Brašno i orahe pomiješati i lagano varjaćom umješati u umućene bjelance. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pečene pokriti ih krpom dok spremate krem.
Krem: 7 žumanaca pomiješati sa 10 kašika šećera i 9 kašika brašna i skuhati krem u 1l mlijeka. Umutiti 8 žumanaca sa 250 g prah šećera. Posebno umutiti 250 g margarina, pa izmješati sa umućenim žumancima i sve izjednačiti sa ohladjeniim kremom.
1/3 fila izdvojiti i dodati 150 g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kašasto). U preostale 2/3 fila dodati 200 g otopljene čokolade na skroz slaboj vatri. Umutiti 3 šlag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, šlag, crni fil, kora, šlag, bijeli fil, kora, šlag, crni fil. Staviti šlag po ivicama. Ja stavljam crni fil, jer ga ima najviše.

Posluživanje:
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjećaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepša od bilo koje čokolade.

Izvor: korisno.net

MEDENA TORTA BEZ PEČENJA GOTOVA ZA 15 MINUTA

Sastojci
gotove kore
medene kore, kore za tortu
cokoladni fil
7 jaja
50g secera
200g cokolade za kuvanje



250g margarina ili maslaca
jos
300g beli slag krem
300g kisele vode
glazura
150g cokolade za kuvanje

Priprema
1.
   Jaja i secer prvo malo umutiti, pa kuvati na pari, pred kraj dodati cokoladu, ostaviti fil  da se ohladi. U ohladjen fil umutiti margarin.



2.
  Umutiti slag sa hladnom kiselom vodom.
3.
    Podeliti cokoladni fil na tri dela, tako i umucen slag, filovati, kora, cokoladni fil, slag i tako dok ne utrosite sastojke. Tortu premazati cokoladnom glazurom.Dekoraciju prepustam vama.

ONAJ KO JE JEDNOM PROBA PRAVIT ĆE JE SVAKE GODINE : CEPKANA PAPRIKA

Stari dobri recept...Obavezan deo zimnice, ukusno, izdašno i uvek rado viđeno na trpezi...
Sastojci
    Potrebno:
    20 kg crvenih paprika
    1/2 kg ljutih crvenih paprika


   
1 ipo čaša ulja
    so
      1 ravna kašika esencije

Priprema
    1.
    Paprike ispeći i oguliti i očistiti od semena, takve ih staviti da se cede do sutra dan.
    2.
    Oguljene paprike iseckati uzdužno na tanke delove.


   
3.
    U šerpu dobro zagrejati ulje pa dodati paprike i kuvati uz stalno mešanje sat vremena. Na pola kuvanja dodati soli po zelji a pred sami kraj esenciju.
    4.
      Tegle zagrejati, sipati cepkanu i okrećati tegle naopako da se tako hlade.
    5.
    Od ove količine paprika uvek mi ispadne 9 tegli od 1 kg.
    6.
    Prijatno!

KOLAČ OD JABUKA I KEKSA. NEOPISIVO JEFTIN!

jednostavan i brz za pripremu, bez pečenja. Odlična su kombinacija keksa, osvježavajućih jabuka,
SASTOJCI
450 g Petit Beurre keksa
1 kg jabuka
6 dcl vode
200 g šećera


  2 vrećice pudinga od vanilije (2×80 g)
1-2 žličica cimeta
0,5 l vrhnja za šlag
2 učvršćivača za šlag

POSTUPAK
U lim za pečenje (unutarnje mjere 37×21 cm, visoki) staviti jedan red Petit Beurre keksa.
Vodu, šećer, cimet i naribane jabuke staviti kuhati.
Kada zakipi u smjesu uliti pudinge prethodno razrađene u 1 dcl vode.
Sve zajedno kuhati do kraja kao klasični puding.


  Kada je gotovo pola smjese izliti po pripremljenom prvom redu keksa i ravnomjerno rasporediti.
Na smjesu naslagati drugi red keksa.
Izliti ostatak kreme i ravnomjerno rasporediti.
Staviti treći red keksa.
Kolač ostaviti da se potpuno ohladi oko 45-60 minuta.
Napraviti šlag od vrhnja za šlag i dodanih učvršćivača. Šlag raditi kada je kolač već potpuno hladan.
Na hladan kolač ravnomjerno rasporediti napravljeni šlag.
Staviti u hladnjak preko noći ili barem 4 sata.
Prije serviranja kolač posuti kakaom u prahu ili naribati čokoladu.

UŠTEDITE: JEDNOSTAVAN TRIK KOJI ZAMJENJUJE TABLETU ZA MAŠINSKO PRANJE SUĐA.ISPLATI SE,VJERUJTE!!!


Mašina za suđe zaista je spas. Ušteda vremena, struje, vode, da ne govorimo o poslu koji biste morali ručno obavljati. Ubacili ste suđe u mašinu i tek onda ste se sjetili da ste ostali bez tablete za pranje suđa.


  Ne ide vam se do prodavnice te biste željeli da što prije počnete “ciklus” pranja. Šta uraditi? Pa, tabletu za pranje suđa možete napraviti i sami. Evo i kako.


  U pretinac za tablete dodajte tri kapi tečnog deterdženta za pranje suđa. Nakon toga ispunite dvije trećine pretinca sodom bikarbonom. Na kraju, dodajte kuhinjsku so, dok pretinac ne bude skoro pun i zatvorite. Upalite mašinu kao i obično. I, to je to!

KISELA PAPRIKA BEZ KUHANJA I ZA FENOMENALNIH 10 MINUTA!

Sastojci
10 kg paprike
400 g šećera


  250 g soli
1 vinobran
1 litra octa (Kisko)

Priprema
1.
Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru!)
2.
Šećer, sol i vinobran pomiješati u posebnoj posudi.
3.
Papriku postaviti u jednu veću plastičnu posudu.
4.
Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, soli i vinobrana.
5.
Zaliti octom.
6.
Temeljito izmiješati, objema rukama.


  7.
Pokriti čistim kuhinjskim krpama i učvrstiti rubove (zaštita od prašine, komaraca…).
8.
Tijekom 24 sata 4-5 puta temeljito promiješati.
9.
Slagati u boce.
10.
Zaliti tekućinom koju je paprika pustila i koja se nalazi na dnu plastične posude.
11.
Dodati pritiskivač za papriku te zatvoriti.
12.
Pokušati sačuvati do zime.
13.
Ovakvim bocama nije potrebna naljepnica.
Posluživanje
Recept je izvrstan jer nema kuhanja, a niti nakuhavanja paprike.
Slagati paprikicu uz omiljenu glazbu

OVO JELO JE TAKO UKUSNO I TAKO LAKO SE SPREMA...ZA ČISTU DESETKU

Sastojci
 1 kg pileće belo meso
 2 kašike semf
 200 ml pavlaka
100 gr kačkavalj


 
200 gr suvog vrata ili šunkarica
 2 kom jaja
 3 čena belog luka
 1 kašika so

Priprema
Iseči i izlupati snicle belog mesa, posoliti i poređati u podmazanu vatrostalnu posudu. Tako pripremljeno belo meso



premazati semfom i posuti sitno seckanim belim lukom. Preko toga narendati kačkavalj. Poređati suvi vrat ili šunkaricu premazati semfom i ponovo poređati snicle. Iseči kačkavalj na lističe i staviti preko snicle. Umutiti jaja sa pavlakom i preliti preko svega. Peči u rerni na temperaturi 200 C da porumeni.
Posluživanje
Ostaviti da se dobro ohladi i seći kao bajadere.Prijatno!

NAJBOLJI KREMASTI KOLAČ KOJI SAM PROBALA

Lako za napraviti, nestane za tili čas. Savršenstvo bez mane!
Sastojci
Kora
8 belanaca
400 grama šećera
1 kašika sirćeta
Fil



8 žumanaca
200 grama šećera u prahu
300 grama mlevenog petit keksa
1 margarin
100 ml mleka
800-1000 grama svežih jagoda
2-3 kesice šlaga

Priprema
1.
Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom.
2.
Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i margarinom. Dodati keks i mleko.
* Napomena: Ukoliko niste sigurni u jaja koja kupujete, žumanca i šećer obradite na pari, pa u prohlađeno dodajte margarin, keks i mleko.



3.
Na koru staviti pola fila, zatim isečene sveže jagode, drugu polovinu fila i odgore umućen šlag.
4.
Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.
5.
Presek kolača.
Posluživanje
Na slici je dupla mera (2 kore, 2x količina fila i jagoda), pravljeno kao torta za svekrov rodjendan.

JEDNA OD LJEPŠIH TORTI KOJA SE TOPI U USTIMA

Sastojci
Kore (10 komada) prečnika 20cm:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
po želji sitno rendana korica limuna
Krem:
5 jaja
200 gr kristal šećera
1 kesica vanilin šećera



200 gr čokolade za kuvanje (40% kakao mase)
250 gr PRAVOG putera
Karamel glazura:
200 gr kristal šećera
2 kašike sveže ceđenog limunovog soka
2 kašike otopljenog putera
Za dekoraciju:
1 kesica čokoladnog šlag krema (+mleko)

Priprema
Iskreno se nadam da će ovaj recept pomoći mnogima koji se pribojavaju da naprave ovu tortu. Opširnost recepta uopšte ne predstavlja i njegovu komplikovanost, već pomoć kod izrade istog.
Bilo da ste početnik ili osoba sa podužim stažom u kuhinji, ubeđena sam da će vam uspeti ukoliko pažljivo budete pratili instrukcije, a za bilo kakve nedoumice i nejasnoće, možete da mi se obratite.
A sad samo hrabro i zapamtite, NE POSTOJI STVAR KOJU VI NE MOŽETE DA URADITE, OSIM AKO NEĆETE!
Kore:
1.
Na papir za pečenje olovkom iscrtati 2 kruga prečnika 20 cm. Ukupno pripremiti ovakva 4 papira, a zatim još 2 posebna papira na kojima ćete iscrtati po jedan krug.
*Dakle: 4 papira x 2 kruga i 2 papira x 1 krug.
2.
Odvojiti belanca od žumanca (za početak samo 3 jaja). Belanca penasto umutiti sa prstohvatom soli, zatim dodavati kašiku po kašiku šećera (3 kašike) dok belanca ne budu čvrsta i sjajna. Zatim smanjiti brzinu miksera i dodavati jedno po jedno žumance (3 žumanca).
3.
Brašno (3 kašike) direktno prosejati preko umućenih jaja, pa smesu špatulom vrlo nežno promešati dok se jaja i brašno ne povežu u lepu, glatku i jednoličnu smesu, bez grudvica.
4.
Smesu rasporediti u 5 krugova, u svaki po tri kašike.
*Ovako: Veću tepsiju (od rerne) okrenite, pouljite i preko zalepite jedan papir sa iscrtana 2 kruga-rasporedite i ravnomerno razmažite smesu.
Drugi papir stavite na radnu površinu – rasporedite i ravnomerno razmažite smesu (u 2 kruga).
Treći papir neka bude onaj gde imate samo jedan iscrtan krug, pa na njega takođe rasporedite i ravnomerno razmažite smesu (ja sam ovaj papir stavila na okrenutu okruglu tepsiju) .
5.
Rernu zagrejati na 160°C. Tepsiju stavite u rernu – budite obazrivi, kore bukvalno budu gotove za 2-3 minuta. Čim dobiju lepu smeđu boju, istog momenta ih vadite iz rerne.
6.
Papir svucite sa tepsije, pa na tepsiju stavite drugi papir sa već razmazanom smesom i ponovite postupak pečenja, nakon ove ture stavite 5. koru da se peče (okruglu tepsiju).
7.
Zatim, pažljivo skinite papir za pečenje sa svake kore – cepkajte ga, trebalo bi bez problema da se skida. Biskvite slažite jedan na drugi i pokrijte ih krpom dok pripremate sledeću turu, od preostala 3 jaja. Postupak je isti.
palacinke-ili-kore-za-dobos-tortu-fc45a9f11c76e972f8c4a3cb5c14ba7b_view_l (1)
Krem:
Pišem onako kako mi je mama prenela utiske, jer ga je ona kuvala dok sam ja bila na poslu 🙂
1.
Cela jaja i šećer umutiti mikserom dok se ne zapene i ne pobele. Kuvati na pari nekih 20ak minuta, mešajući konstantno. Krem je gotov kada provučete varjaču kroz krem i vidite dno šerpe/ posude.
2.
Zatim dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i mešajte na pari još par minuta dok se sva čokolada ne otopi i poveže sa jajima. Krem pokriti prozirnom folijom i ohladiti.
*Krem će biti gust ali ne i čvrst, neka vas to ne brine, čim ga sjedinite sa puterom, biće savršen.
3.
Puter sobne temperature umutiti mikserom, pa malo po malo dodavati krem uz neprestano mućenje. Kada se krem i puter lepo sjedine, krenuti sa filovanjem.



*Po mogućnosti koristite pravi puter, jer je ukus znatno drugačiji, a krem je daleko ukusniji.
*Ukoliko se odlučite da prvo pravite krem pa tek onda kore, krem nipošto ne stavljajte u frižider, jer će se toliko stisnuti da ga nećete moći mazati. Umutite ga sa puterom neposredno pred filovanje.
Filovanje:
Obruč kalupa obložiti folijom sa unutrašnje strane i postaviti na tanjir odgovarajuće veličine.
1.
Kore rasporediti po radnom stolu (samo 9 kora, jer će 10. trebati za karamel preliv) i na svaku raporediti jednaku količinu krema (2.5-3 kašike).
2.
Na tanjir (unutar obruča) stavite prvu koru i krem ravnomerno razmažite, popunjavajući prostor između krajeva kora i stranice obruča (jer se kore hlađenjem malo skupe, pa bi u ovom slučaju bilo najbolje koristiti podešavajući obruč ili ga ne koristiti uopšte, ja lično volim da filujem unutar obruča), pa postupak ponoviti dok ne utrošite sve kore. Zadnja kora će vam biti tačno u visini kalupa.
3.
Gotovu tortu odložite u frižider. Nakon par sati hlađenja, skinite obruč, odlepite foliju, pa površinu torte ukrasite karamelizovanim biskvitom, a stranice umućenim čokoladnim šlag kremom.




Karamel glazura:
Ovo je meni bio najkomplikovaniji deo.
1.
Šećer otopiti na laganoj vatri, do svetlo smeđe boje, pazite da vam ne zagori. Kad se sav šećer otopi, šerpu sklonite sa vatre, dodajte puter i limunov sok, vratite na ringlu i mešajte dok se sve ne poveže.
2.
Papir za pečenje, nešto veći od veličine biskvita/ kore, postaviti na tacnu. 10ti biskvit (koji smo ostavili sa strane; nađite što lepši i što ravniji), staviti na pek papir i iseći na 12-16 jednakih komada (trouglova).
3.
Gotov karamel prelijte preko biskvita i ravnomerno razmažite.
E sad… Pokušala sam varijantu provlačenja noža kroz puter pa kroz karamel, prateći linije isečenog biskvita i nije mi supelo, karamel mi se otezao – da li sam trebala sačekati još da se stvrdne, ne znam…
4.
Pa sam uradila ovako: Dok se karamel hladio, ja sam često nožem prolazila kroz karamel, prateći linije isečenog biskvita, sve dok se karamel nije potpuno stisnuo i dok nisam isekla svaki komad posebno – znači imala sam 12 karamelizovanih biskvita oblika trougla.
5.
Savetujem da se karamel pravi par sati neposredno pred dekoraciju, jer sam ga ja pravila predhodni dan, pa je karamel malo omekšao (možda se to ne bi desilo da ga nisam držala ceo dan na sobnoj temperaturi već u frižideru).
PRIJATNO!!!
Izvor recepta je OVDE uz neke moje izmene!
 

Domaćica Template by Ipietoon Cute Blog Design