četvrtak, 31. ožujka 2016.

KO BI MOGAO ODOLETI OVAKVOM RUČKU PROBAJTE POJESTI SAMO JEDNU ROLNICU

Ništa jednostavnije a ukusnije nisam probala u zadnje vrijeme


Sastojci
1 kom pilećeg bijelog mesa
200 g šunkarice
200 g tvrdog sira
za bešamel:

4 žlice ulja
4 žlice brašna
0,5 l mlijeka
začini: muškatni oraščic, sol, peršin list
2 velike žlice kiselog vrhnja



Priprema
1.
Bijelo pileće meso odstranite od kostiju i isjecite na tanke šnite. One veče prepolovite, a ako bude manjih stavljati ćete po dvije. Stavite sir, šunkaricu pa piletinu.
2.

Zarolajte u rolice i poslaožite u vatrostalnu podudu ili u lim.
3.
Bešamel:
Na ulju popržite brašno. Uz dodavanje mlijeka napravite gusti sos, dodajte začine i na kraju kiselo vrhnje te dobro izmješajte. Prelijte preko rolica i pecite na 200oC oko 30 minuta.
4.
Gotove rolice malo ohladite (15 minuta) i onda poslužite npr. uz crvenu rižu (riža sa crvenom paprikom) ili nešto po vašoj želji.

ODLIČNA IDEJA KAKO ISKORISTITI STARI HLJEB I NAPRAVITI UKUSAN RUČAK ZA POLA SATA




Sastojci
potrebno je
350 g starog hljeba
150-200 g suvomesnatih proizvoda, ili barenih po izboru, šunka, slanina
6 kom jaja
2,5 dl mlijeka

200 g tvrdog sira
1/2 kašičice soli
na vrh noža Crni papar mljeveni Podravka (biber)



Priprema
1.
Suhomesnate proizvode isjeći na tanke listiće, (odvojiti 2-3 kašike za posuti preko) staviti u zagrijanu suvu tavu i pržiti da dobiju blago žućkastu boju, odvojiti od masnoće i staviti na salvetu da upije masnoću
2.

Hljeb isjeći na kockice 2×2 cm, jaja umutiti, dodati mlijeko, so i biber i još malo umutiti
3.
Izmiješati hljeb, suhomesnate i rendani sir, prebaciti u veću kesu za zamrzivač, preliti umućenim jajima i mlijekom i ostaviti da odstoji 30 min povremeno prevrtati
4.
Kalup oko 23 cm obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu, malo poravnati, posuti preostalim suhomesnatim i naribati malo sira
5.
Peći na 180 C 30 minuta

OVU SALATU SAM POJELA U REKORDNOM ROKU TO JE VALJDA ZNAK KOLIKO JE UKUSNA: MAMINA SALATA OD TJESTENINE

obožavam ovakva jednostavna jela


Sastojci


cca 350 g tjestenine (ona je koristila spirale)
cca 100 g kiselih krastavaca
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 mala, najmanja konzerva kukuruza
1 i 1/2 vrečica majoneze

1 kiselo vrhnje
1,5 dl vrhnja za kuhanje
100 g tvrdog sira (tipa edamer)
100 g šunke
sol, biber



Priprema

1.
tjesteninu skuhati, procijediti i ohladiti
2.
krastavce, paprike, sir i šunku izrezati na što manje kockice
3.
dodati ostale sastojke
4.
dobro promiješati

5.
ohladiti i servirati
Posluživanje
tijesto upije dosta tekućine, pa ako je potrebno treba dodati još vrhnja kad se salata ohladi. svakako je promiješati još jednom prije posluživanja
btw, Mimi je nadimakk moje sestre :)))

srijeda, 30. ožujka 2016.

BRZI DORUČAK GOTOV ZA 10 MINUTA A FENOMENALNO UKUSAN : SLANE TORTICE ILI ŠPANSKE PITICE

Mnogo su zgodne za doručak ili užinu, brzo se prave, a još brže ako nahvatate nekoga da vam “samo” isecka meso i sir dok vi mutite.


Sastojci:

3 jaja,1 mala soljica ulja,1 velika solja mlijeka,so,prasak za pecivo,sunkarica,2 kisele paprike,4-5 kiselih krastavcica i 1 kriska sira,brasna po potrebi.



Priprema:

Umutiti jaja,dodati mlijeko,ulje,pecivo,brasno i so,pa u sve to dodati prethodno isjeckane paprike,krastavcice,sir i sunkaricu.Sipati u modle za projarice i peci dok ne porumeni.Ko nema modle moze izliti u tepsiju i kad se prohladi isjeci na kocke.

NE MOGU VAM OPISATI KOLIKO ME ODUŠEVILA OVA PITA ZA RUČKOM SE TRAŽIO ZALOGAJ VIŠE”MESNA PITA SA KROMPIROM I TAJNIM SASTOJKOM

Ovo je još jedan iscunjan recept sa interneta, ali doradjen količinama i tajnim sastojkom Veoma je ukusno jelo, sito, što bi rekli izdašno…ako to podrazumeva sa malo nahraniti puno �� .



Sastojci:
Kore:
½ kg tankih kora za pitu
malo ulja za polivanje kora
Fil:
½ kg svinjskog mlevenog mesa
3 srednje glavice luka
5 srednjih krompira
2 kašike ajvara (ako nema ne mora)
½ kašikice bibera



1kašikica šećera
3 – 4 kašikice vegete
Sirup:
3 jajeta
1 dcl ulja
1ravna kašikica soli
1 jogurt od 2dcl
2 dcl kisele vode

Priprema:
Za početak, na malo ulja izdinstamo sitno iseckani crni luk. Dodamo na to mleveno meso i ostavimo da se dinsta dok meso ne pobeli i još malo. Tek tada dodamo ajvar i začine i još malo dinstamo, sveukupno 20 – 25 minuta je dovoljno.
Dok se meso dinsta, očistimo i narendamo krompir na krupno rende. Meso ne moramo skidati sa vatre, nego tamo još umešamo narendani krompir. Mešamo sve dok se masa lepo ne sjedini.
Nauljimo tepsiju, neke srednje veličine, uzmemo jednu koru, presavijemo je, stavimo na dno i malo poprskamo uljem. Zatim sa još jednom korom isto ponovimo i na tu drugu pospemo malo fila. Zatim stavimo jednu koru, pa opet fil i sve tako redom dok ne istrošimo fil. Od gore ostaje dve smotane po pola kore i izmedju poprskane uljem.
Odmah zatim (pre pečenja), umutimo sirup, može baš po nekom redu koji je napisan, dobro izmiksamo. Filovane kore isečemo na parčad, pravougaonike, kvadratiće ili već neke druge oblike :) i sipamo sirup na ta prosečena mesta, a na kraju i od gore. Odmah da kažem, nemojte se uplašiti ako od gore plivucka još sirupa, upiće se skroz dok se bude peklo.
Tako preliveno ostavimo pola satićka da stoji kako bi kore upile što više sirupa i tek onda na pečenje 200˚C pa dok ne porumeni, što bude još nekih pola sata. Kada je pečeno, ponovo malo iseckamo po prethodnim tragovima i serviramo blago prohladjeno. Mi smo uživali a vi – probajte!
P.S: za sada samo fotka gotovog jela, dodaću ostale fotografije kada budem ponovo pravila :)
Prijatno!

utorak, 29. ožujka 2016.

PLAZMA NUTELA TORTA BEZ PEČENJA!

JEDAN SAVJET:kuhajte srcem volite ono sto radite,neka vam kuhanje pricinjaje zadovoljstvo,to je glavni uslov da bi bili dobar kuhar a vasa jela bila izvrsna

 







Veoma je ukusna i uz to veoma jednostavna!
Sastojci


Kora:

200 g mljevene plazme
125 g maslaca
2 kašike meda
3 kašike nutelle
Fil:

500 mil slatkog vrhnja meggle
200 g mliječne čokolade
200g bijele čokolade
2 šlag kreme od vanilije
150 – 200 mil mlijeka za šlag kreme

 
Priprema
Mljevenu plazmu, maslac i med staviti u posudu i izmiksati. Smjesu staviti na dno kalupa i ravnomjerno rasporediti rukama. Koru premazati nutellom i staviti u frižider dok ne budu gotovi filovi.



U 250 mil izmiksanog slatkog vrnja staviti istopljenu mliječnu čokoladu ( istopiti na pari), a u preostalih 250 mil staviti bijelu čokoladu.

  Koru premazati bijelim filom potom crnim i na kraju premazati šlag kremom od vanilije. Tortu ostaviti u kalupu preko noći.
Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO  i uzivajte u hrani


izvor:www.coolinarika.com

DOMAĆE HURMAŠICE: PRAVI OMJER PO TRADICIONALNOM RECEPTU



ukoliko ste ljubitelji slatka, onda su u vašem domu sigurno neizostavne hurmašice.


Tijesto
2 jaja
2 šoljice šećera
2 šoljice ulja
brašna po potrebi
pola praška za pecivo


Zaljev
9 šoljica šećera
11 šoljica vode
1 limun


Evo jedan tradicionalni recept
Umutiti jaja sa šećerom i uljem. Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo dok se ne dobije masa srednje tvrdoće. Od tijesta oblikovati kuglice veličine većeg oraha, malo ih spljoštiti i pritisnuti uz ribež (najsitnije rupice).


Slagati hurmašice u suhu tepsiju (nepodmazanu) i peći na 200-220 stepeni dok ne porumene. Za to vrijeme napraviti zaljev tako što se šećer zalije vodom i promješa dobro kašikom da se šećer istopi. Dodati sok od jednog limuna. Pečene hurmašice zaliti hladnom (nekuhanom) zaljevom i poklopiti da se hurmašice ohlade i upiju zaljev

MED OD MASLAČKA PRAVI OMJER NAMJERNICA JE GARANCIJA USPEHA 100% PRIRODAN

Ukoliko želite samo pripremiti svoj domaći zdravi med, evo recepta!


Sastojci
med
1 litra vode
175 žutih cvjetova maslačka
2 limuna
1 žlica vode

1250 gr šećera



Priprema
1.
kuhati na laganoj vatri cvijetove maslačka sa 1 litrom vode 2 sata, povremeno promiješati!
2.
procijediti, stisnuti cvijetove na onu malu gustu cijediljku da puste tekućinu, dodati šećer i kuhati još sat vremena!
3.

masa će biti rijetka i pjenit će se, isto treba češće promiješati, nakon sat vremena postat će jako gusta i izgledat će kao skoro sam šećer, znaći dovoljno je kuhano!
4.
dodati žlicu vode i dva limuna narezana na kriške, masa će opet postati jako rijetka, bez brige tako treba biti! kuhati još pola sata i zgusnut će se, ali pravu gustoću će dobiti tek kad se med ohladi!
5.
med uliti u staklenke i kad se potpuno ohladi zatvoriti!

MAKEDONSKI KOLAČ DOK GA PEČETE CIJELA KUĆA MIRIŠE A O UKUSU DA NEPRIČAM PROBAJTE I UVJERITE SE…



Sastojci


Testo:
5 šoljica kisele vode
5 šoljica brašna
3 šoljice ulja
3 šoljice pšeničnog griza
1 kašičica cimeta
100 gr seckanog suvog groždja
100 gr seckanih oraha
1 pakovanje praška za pecivo


Sirup:
250 gr šećera
1 pakovanje vanil šećera
2,5 dcl vode
Za posipanje:
50 gr sekcanih oraha / po želji – ne mora al lepo izgleda



Priprema
1.
Napomena: 1 šoljica = 150 ml
2.
Prosejati 5 šoljica brašna sa jednim praškom za pecivo i jednom kašičicom cimeta. Dodati 3 šoljice griza, 100 gr krupno seckanog suvog groždja i 100 gr krupno seckanih oraha. Sve izmešati u vanglici.
3.
U sredini suvih sastojaka napraviti udubljenje pa uliti 5 šoljica kisele vode i 3 šoljice ulja. Sve izmešati da se smesa ujednači. Možete koristiti mikser a može i jednostavno žicom za mućenje.
4.
Rernu zagrejati na 180C.
Pleh dim 25*35cm obložiti papirom za pečenje i uliti smesu. Testo odozgo po želji posuti sa 50 gr seckanih oraha.
Peći 35-40 min. Probati čačkalicom da li je gotovo, izvaditi pleh i kolač ostaviti u plehu da se ohladi.
5.

U medjuvremenu napraviti sirup: kuvati 250 gr šećera, 1 vanil šećer i 2,5 dcl vode oko 3-4 min i vrelim sirupom preliti prohladjen kolač.
Kolač ostaviti na sobnoj temperaturi dok ne upije sav sirup. Seći na kocke, kockice, štanglice, trouglove, a može i direkt iz pleha…
6.
Dodatak: sa prelivom od čokolade je još ukusniji! U tom slučaju testo se ne posipa seckanim orasima pre prečenja. Glazuru napraviti od 100 gr tamne čokolade, 50 gr maslaca, 1 kašike kisele pavlake, 1 kašike ulja – sve dobro sjediniti na slaboj vatri i preliti preko kolača. Odlično se seče, čokolada se ne odvaja od kore bez obzira što je prethodno natopljena sirupom. A i kombinacija cimeta, čokolade, oraha je prava strava!
P.S. umesto kisele vode stavila običnu česmovaču i kolaču ništa nije falilo.
Posluživanje
Kao i sve što se preliva sirupom tako je i ovaj kolač najbolji kad malo odstoji.

BRZE ROLNICE ZA UKUSAN DORUČAK



Super brz i divan dorucak za 10min…dok moji spavaju ja i pse prosetala i dorucak napravila


Sastojci
1 salica 250 ml.
2 salice brasna
4 zlice hladnog putera
1.5 zlicica praska za pecivo

1 zlicica sode bikarbone
1 salica kiselog mlijeka
sol i peper
400gr. friskih kobasica za dorucak(ili salame)
sir po zelji



Priprema
1.
U brasno dodajte isjeckani puter,prasak za pecivo,sodu bikarbonu,kiselo mlijeko,sol i peper.
Zamijesite tijesto.
2.
Tijesto istresite na pobrasnjenu povrsinu i rukama tapkajte i napravite kvadar.
3.
Preko tijesta ravnomjerno rasporedite friske mljevene kobasice za dorucak.
4.

Zavijte u rolnu i isjecite na malo deblje komade sa nozem za kruh.
5.
Stavite peci u zagrijanu pecnicu na 190C oko 20-25 min.
Posluživanje
Ovdje mozete koristiti i sunku ili druge kobasice ili salame za dorucak.Pazite ako koristite sunku prvo je isjeckajte na sitno posto ce biti malo teze da se sijece ako nisu sitno sjeckane.Po zelji mozete dodati i sir…

KIFLE MEKANE KA PENA GOTOVE ZA 10 MINUTA A MOŽDA I BRŽE…

Priprema skroz drugacija. Videcete u receptu zasto. Savrseno testo za najmekse buhtle. Tajna: Kifle ili buhtle se peku na istoj temperaturi, ne duze peci ( naj duze 10 min ), Nemojte se uplasiti da nisu dovoljnio pecene. znaci 8 – 10 min.Kifle bi trebale po povrsini lagano da porumene ( ne dopustiti da skroz porumene) i isti nacin pripreme, osim sto u slatka peciva ide 125 gr secera u prahu a u slana 3-4 zlice.

Sastojci

750 gr brasna
150 gr putera
3 zlice secera u prahu
2 zlicice soli
1/2 litre mleka
50 gr svezeg kvasca
1 jaje i malo soli


Ako pravite slatka peciva:
750 gr brasna
150 gr putera
125 gr secera u prahu
1/2 litre melka
50 gr svezeg kvasca
1 jaje i malo secera
0k0 30 – 40 gr otopljena putera za premaz



Priprema
1.
Prokuvajte kratko mleko pomesano sa secerom u prahu i puterom ( do tacke vrenja). Ohladite smesu do 37 stepeni ( na dodir prsta ), u smesu umutite svezi kvasca. Dodajte brasno i so. Umesite glatko testo.
2.

Od testa odma oblikuijte 20 jufki. Svaku jufku tanko rastanjite i uvijte u kiflu. Kifle redjajte u pleh prekriven papirom za pecenje. Prekrijte pleh kuhinjskom krpom i ostavite da stoji 1 sat na sobnoj temperaturi. U medjuvremenu zagrejte pecnicu na 250 stepeni.
3.
Pred pecenje premazite svaku kiflu umucenim jajetom u koga ste dodali malo soli. Pecite 8 minuta u zagrejanoj pecnici na 250 stepeni. Pecene kifle premazite otopljenim puterom ili margarinom ( 30 – 40 gr )

DIVAN SPOJ OKUSA, A UMAK ZA PRSTE POLIZAT ODLIČAN RUČAK ZA GOSTE IZNENADITI!!!

Sastojci
60 dag odrezaka (8 srednje vel. (teletina ili biftek)
može i piletina, puretina, svinjetina
5 dag maslaca
2 jušne žlice senfa; gorčica obični

1 čaša crnog vina
1 malo vrhnje za kuhanje a može i plavo dukat vrhnje
malo soli mrvicu



Priprema
1.
Odreske potuci batićem i posoli. (potućem ih u plastićnoj prozirnoj vrečici jer time ne prska a i ne oštetim vlakna od mesa.Najviše volim ili teletinu ili puretinu u ovom jelu.
2.
Na maslacu popržiti odreske da porumene i dobiju ljepu boju. Kad su se popržili i s jedne i druge strane i dobili lijepu boju (staviti sa strane na tanjur), dodaj senf, čašu crnog vina i jedno ili kiselo plavo vrhnje ili vrhnje za kuhanje.Promješaj mutilicom da se ujednaci umak i vrati odreske natragu umak. I nek još malo prokuha.

3.
Dobije se jako fini umak za prste polizat (tako su rekli moji iznenadni gosti).
4.
Kad dobijem iznenadne goste dok popiju kavu i neko pićence ručak je već na stolu.. i traže recept, a meni je to najveća radost..
5.
Ako se nema crnog vina može i bijelo i dobije se svjetliji umak.. a koristim uvijek vino koje pijemo uz to jelo.

TOBLERONE: OMILJENI SLATKIŠ IZ VLASTITE KUHINJE, GOTOV ZA 15 MINUTA

JEDAN SAVJET:kuhajte srcem volite ono sto radite,neka vam kuhanje pricinjaje zadovoljstvo,to je glavni uslov da bi bili dobar kuhar a vasa jela bila izvrsna




Sastojci:
250 g margarina,
3 jaja,
300 g šećera,
200 g čokolade,
2 kašike kakaa,



100 g prženog sezama,
100 g sjeckanog prženog neslanog kikirikija,
200 g mljevenog keksa,
100 g čokolade za glazuru,
nekoliko kapi ulja

 
Priprema:
1. Zagrijati margarin i sačekati da se istopi.
2. Jaje i šećer izmiješati i dodati margarinu.
3. Kuhati dok se šećer ne otopi, dodati kakao, čokoladu, polako miješajući dodati masi kikiriki, keks i sezam.
4. Odgovarajuću tepsiju ili kalup namazati sa nekoliko kapi ulja i toplu smjesu staviti u nju.



5. Sačekati da se masa stvrdne, pa staviti čokoladnu glazuru, a zatim izrezati i poslužiti uz kavu ili čaj.
Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO  i uzivajte u hrani

KROFNE (KOJE SIGURNO USPIJEVAJU)

Glavni sastojak kod dizanih tijesta je strpljenje. Tijestu treba vrijeme da naraste, pa poslije opet da se odmori. Slijedite ovaj recept i napravit ćete krofne na kojima će vam i pekari biti ljubomorni.

SASTOJCI


400 ml mlakog mlijeka
1 sviježeg kvasca
1 žlica kristal šećera
2 jaja
50 ml ulja
700 g glatkoga brašna
1 žličica soli
1 l ulja (za prženje)
50 g šećera u prahu (za posipanje)

 
Po želji:
Lino lade nougat/marmelada/pekmez




PRIPREMA
1. U jednoj zdijeli u mlijeko umutiti sviježi kvasac i šećer. Dodati polovicu brašna i sjediniti u glatku smijesu. U maloj zdijelici razmutiti jaja i sol te dodati u smijesu. Takođe nasuti i ulje i opet sve lijepo sjediniti te potom dodati i drugu polovicu brašna pa sve zajedno umijesiti sa žlicom ili sa mikserom u prilično gusto i ljepljivo tijesto.

2. Posuti malo brašnom, pokriti suhom krpom te ostaviti na toplom mijestu da odstoji dok tijesto ne dobije duplu masu na volumenu, nekih 30-ak minuta.

3. Na radnu površinu posutu brašnom istresti tijesto, malo ga premijesiti, posuti malo brašnom, te razviti na 1 cm debljine.

4. Modlom (čašom) željene veličine iskružiti krofne. Preostalo tijesto ponovo premijesiti, razviti pa isijeći dok ne potrošite svo tijesto.

5. Isiječene krofne slagati na tacnu ili lim za pečenje posut brašnom. Kada su sve krofne isječene prekriti čistom kuhinjskom krpom, te ih ostaviti da se odmore 20-ak minuta.

Ugrijati ulje na srednjoj temperaturi.

6. Krofne stavljati u tavicu tako da ona strana koja je bila na limu za pečenje dolje u tavici bude gore. Peći na srednjoj temperaturi u prethodno zagrijanom ulju.

7. Kada porumene okrenuti i zapeći ih i sa druge strane. Pri tome vam ostane na sredini krofne bijeli prsten.

8. Vaditi iz tavice na kuhinjski papir da upije višak ulja.

9. Još vruće krofne posuti šećerom u prahu ili napuniti po želji sa marmeladom ili linoladom.

Izvor: coolinarika.com

TRI RECEPTA ZA NEPEČENE ROLATE KOJE MOŽETE NAPRAVITI ZA 20 MINUTA

Slatki rolat izvrsna je poslastica koja će pokazati vaše kulinarsko umijeće, a za njenu pripremu nije neophodno čak ni pečenje.



KOKOS ROLAT

SASTOJCI: 300 g mljevenog keksa, 200 g šećera, kašika kakaa, 1 dl mlijeka.

FIL: 125g maslaca, 100 g šećera u prahu, jaje, 100 g kokosa.


 
PRIPREMAa: Zamijesite sve sastojke za koru i razvijte na foliju. Umutite maslac sa šećerom, pa dodajte ostale sastojke za fil. Nafilujte koru i savijte rolat pomoću folije. Ostavite u frižideru.



KOKOS LJEŠNIK ROLAT

SASTOJCI: Tamni dio: 250 g mljevenog keksa, 250 g mljevenih pečenih lješnika, 2,5 dl mlijeka, 50 g kakaa, rebro čokolade, 100 g šećera u prahu.
Bijeli dio: 1 dl slatke pavlake, 50 g bijele čokolade, 50 g šećera u prahu,100 g kokosa.

PRIPREMA: Mlijeko, šećer i kakao kuvajte da provre, dodajte čokoladu i miješajte dok se ne rastopi. Umiješajte keks i lješnik. Umijesite da se sve lijepo sjedini. Na radnu površinu stavite mastan papir, pa od ove smjese razvijte oklagijom pravougaonik. Slatku pavlaku i bijelu čokoladu kuvajte da se dobro zagriju, ali ne i da provre. Sklonite s vatre i umiješajte šećer i kokos. Premažite preko tamne smjese, a potom pažljivo uvijte u rolat. Stavite u frižider na par sati da se stegne. Sijecite na kolutove.



SALAMA OD KEKSA

SASTOJCIi: 3 jajeta, 250 g keksa (pola sameljite, pola izlomite), 100 g sjeckanih oraha, 150 g šećera, 125 g margarina, 3 rebra čokolade, list oblande.

PRIPREMA: Pjenasto umutite margarin, dodajte sve ostale sastojke, izuzev oblande, sjedinite i uvijte u navlaženu oblandu. Sijecite na 1/2 cm debele šnite.

BRZE KROFNE TOLIKO DOBRE DA SAM MORALA DVA PUTA DANAS DA IH PRAVIM

Jednostavne,brze,odlicne,i brzo nestanu ako ih manje pravite za svoje malene,sladje ih pojedu,a i mi odrasli
Potrebno:

  1,5dl jogurta-zasto jogurt a ne mleko?Zato što sam u trenutku imala jedino tu adekvatnu zamenu za mleko, kako inače ide u receptu.
 20gr svežeg kvasca
75gr šećera
2 jaja
1/2 kašičice soli
75gr otopljenog maslaca ili margarina
oko 450gr oštrog brašna



 i još:
oko 50gr istopljenog maslaca
 kristal šećer
Priprema:
U 1dcl mlake vode rastopite kvasac sa kašikicom šećera i malo soli.
Kada zapeni dodajte u brašno, koje ste stavili jaja, jogurt, otopljen maslac.
Zamesite testo koje treba da bude meko, da se lepi za ruke.
Zamešeno testo ostavite da naraste duplo.
Potom razvijte testo oklagijom, i vadite modlom ili pobrašnjavljenom čašom krugove-krofne.
Testo u principu treba da razvijete na debljinu od 1cm, ali ja volem kada je to malo deblje.
 Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.Krofne ostaviti da narastu duplo.Peći ih u rerni zagrejanoj na 180C da porumene.
 Pečene krofne odmah premazati istopljenim maslacem sa svih strana i uvaljati ih u šećer.


 

Najbolje su kada su tople.
Pravila za uspeh!!!
-testo nikako ne sme biti tvrdo
-testo-krofne se moraju uduplati kpre pečenja
-krofne dobro premazati rastopljenim margarinom
-doobro uviti u kristal šećer

ponedjeljak, 28. ožujka 2016.

JOŠ JEDAN FENOMENALNI BRZI RUČAK: EKSTRA PITICA




Ekstra pitica :)


Sastojci

300-400 gr. lisnato testo
4 jajeta
250 gr. sunke (ja sam stavila misirkinu)
100 gr. parmezan

2-3 mlada luka
malo svezeg vlasca
sol, biber




Priprema


Lisnato testo podelite na dva dela i jedan deo malo razvijte i stavite u namazenom kalupu.

Stavite pola iseckanu sunku, jaja , iseckan luk, vlasac, parmezan, zacinite pa stavite jos pola sunke.
Odozgo stavite drugi deo lisnatog testa i stavite je da se pece premazanu jajetom i posutom parmezanom dok ne porumeni .

UKUSAN KOLAČ BEZ PEČENJA GOTOV ZA 20 MINUTA



Sastojci

Pakovanje Oreo keksa
6 kašika putera, istopljenog
230 ml krem sira
30 g šećera
2 kašike hladnog mleka
350 ml šlaga
2 pakovanja gotovog pudinga od čokolade
300 ml hladnog mleka
100 g čokoladnih mrvica



Priprema
Dno pleha premažite puterom. Čokoladni keks sameljite ili jednostavno izmrvite tako što ćete ga ubaciti u kesu i izlupati o radnu površinu. Dodajte istopljeni puter i mesite dok se ne stvori kompaktna masa. Utisnite masu na dno pleha i ubacite u frižider da se stegne.

Za to vreme u dubljoj posudi umutite krem sir i dodajte mleko i šećer. Mešajte dok se sve ne sjedini. Umutite polovinu šlaga i dodajte ga smesi. Prelijte preko korice i vratite u frižider na 10 minuta da se stisne.
Puding pomešajte sa hladnim mlekom i umutite dok ne dobijete kompaktnu masu. Prelijte preko fila sa šlagom, pa ponovo vratite u frižider na hlađenje. Na kraju premažite ostatkom šlaga, pospite čokoladnim mrvicama i poslužite hladno,pise receptizasvakidan.

KREMASTI ROLAT! MALINE, LIMUN I ČOKOLADA…UKUSNO :)

Sastojci

Biskvit:

5 kom bjelanaca
2 kom žumanca
100 gr šećera
80 gr oštrog brašna
2 kašike tamnog kakaoa
1 čajna kašičica praška za pecivo
1 kašika sirćeta/octa
1 kašika maraskina ili nekog sličnog likera
50 ml ulja


Fil sa malinama:

250 ml pirea od malina
25 gr gustina
1-2 kašike šećera
20 gr maslaca


Fil sa sirom i limunom:

3 kom žumanaca
60 gr šećera u prahu
250 gr sirnog namaza (70% mm, 35% suhe tvari) ili mascarponea
5 g (pola kesice) mljevene želatine (po potrebi)
2 kašike šećera u prahu
2 kašike limunovog soka
1 naribana korica limuna
150 ml vrhnja za šlag


Završni sloj:

100 gr mliječne čokolade + malo vrhnja za šlag
par komada malina



Priprema
1.
Biskvit:
Odvojiti bjelanca od žumanaca (3 žumanca sačuvati za fil). Miksati bjelanca sa mrvicom soli, postepeno dodati šećer i miksati dok se ne dobije fin i sjajan snijeg; dodati i 2 žumanca i kratno izmiksati. Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo i ručno umješati u snijeg samo lagano prevrćući smjesu. Dodati i sirće, liker i u laganom mlazu umješati ulje. Pleh veličine 30×30 cm podmazati maslacom i zalijepiti pek papir; izliti smjesu i peći na 160st. 10 – 15 min zavisno od rerne. Kad je biskvit pečen, izvaditi i odmah urolati zajedno sa pek papirom te ostaviti da se ohladi.
2.
Fil od malina:
Svježe ili smrznute maline usitnite (izgnječite) da dobijete 250 ml pirea, odvojiti malo i pomješati sa gustinom i šećerom. Ostatak staviti na šporet i kad se zagrije umješati gustin i skuhati žele. U toplo dadati i kockicu maslaca. Ako je biskvit ohlađen, pažljivo odrolajte i skinite pek papir. Premažite želeom od malina.
3.
Fil sa sirom i limunom:
Žumanca izmiksati sa šećerom u prahu i kuhati na pari oko 10-ak minuta uz mješanje da se fino zgusne. Prekriti površinu kreme prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Sirni namaz ili maskarpone izmješati sa 2 kašike šećera u prahu, dodati limunov sok i naribanu koricu limuna, promješati i sjediniti sa ohlađenim kremom od žumanaca. Posebno izmiksati 150 ml vrhnja za šlag i pomješati sa prethodnom smjesom, kratko izmiksati da se sve fino sjedini (koristila sam biljni šlag 5+, a ako koristite mliječno vrhnje, pripremite i 5g (1/2 kesice) želatine koju ćete pripremiti po uputstvu na vrećici i umiksati u krem na kraju, ali sami procjenite da li vam je krema dovoljno gusta i da li je potreban želatin, detaljnije u napomeni).
4.
3/4 (ili 2/3 po želji, ostatak ostaje za završni sloj) ovog fil premažite preko želea od malina i što pažljivije zarolajte, bez pritiskanja jer fila ima puno pa da ne iscuri . Ispod rolata stavite širi sloj najlonske folije i na kraju upakujte rolat u nju, tako što ćete rolat upakovati kao bombonu, tj. s lijeve i desne strane rolata foliju ćete uvezati i učvrstiti rolat te ostavite rolat na hlađenje na nekoliko sati u frižider. Ovako upakovan rolat će dobiti fin i okrugao oblik.
Kad je rolat dovoljno rashlađen, raspakovati ga, rastopiti na pari 100 gr mliječne čokolade sa malo sl. vrhnja i pomješati je sa preostalom četvrtinom kreme i premazati rolat, ukrasiti po želji i dodati svježe maline.
Prijatno!
5.
* Napomene za fil sa sirom i limunom:
Zbog različitih vrsta vrhnja koje se koristi, dužine mućenja ili sirnog namaza fil može ispasti rijeđi. U tom slučaju pripremiti 5 gr mljevene želatine po uputstvu na vrećici (za 5 g želatine: preliti sa 2 kašike hladne vode, ostaviti da nabubri 5 min. i otopiti je na laganoj vatri) U otopljenu želatinu prvo dadati par kašika kreme i dobro promješati, zatim to dodati u ostatak kreme i izmiksati ili ručno izmješati. Kremu ostaviti u frižider na oko 1h da se malo stegne, a zatim filovati.
Ja nisam koristila želatin, krema mi je bila dovoljno čvrsta i bez njega.

Posluživanje
Moja iskustva sa biskvitima za rolate su sljedeća :
1. Biskvit pečem u odgovarajućem plehu, da ne bude previsok i obavezno podložim pleh sa pek papirom;
2. Pečem na umjerenoj temp. oko 150-160 st. 10-15 min. ;
3. Čim izvadim biskvit pažljivo zarolam zajedno sa pek papirom i ostavim da se ohladi, kasnije odrolam i skinem papir.
Ovako radim dugo i zaista nikad nisam imala problema sa pucanjem biskvita i sl. Biskvit je mek i fino razabran, a nikako gumenast

DORUČAK SA KOJIM ĆE SVI BITI ZADOVOLJNI MESNA ŠTRUCA SA JAJIMA


Sastojci


1 kg miješanog mljevenog mesa
1 fant za kosani odrezak
sol, vegeta, papar, peršin

2 žlice krušnih mrvica
za nadjev
7 kuhanih jaja



Priprema
1.
Fant za kosani odrezak pripremimo prema uputi s vrećice te dodamo ostale začine (može i po vašoj želji naravno, sve ovisi o okusu kakav volite) i 2 žlice krušnih mrvica. Tome dodamo mljeveno meso i sve dobro izmješamo. Na aluminijsku foliju razvaljamo meso i posložimo na njega kuhana jaja.
2.
Pažljivo omotamo jaja sa mesom i pripazimo da nema “pukotina” da se kod pečenja nebi “rascvjetalo” :-)
3.

Tada još zamotamo u foliju i stavimo na pleh od pećnice. Nije potrebno stavljati ulje jer se u foliji pečenjem skupi masnoće.
4.
Pečemo na 185°C oko sat vremena pa onda izvadimo štrucu, nožem razrežemo foliju i maknemo sa mesa te stavimo još na 20-ak minuta u pećnicu dok ne porumeni.
Posluživanje
Uz ovo ide sve: tjestenina, krumpir, riža, njoki, okruglice od kruha, mlinci,… neki umak i naravno salata

JEDNOSTANI KOLAČ KOJI ME ODUŠEVIO: DVOSTRUKA NAPAST

Moji klinci obozavaju ovaj desert , a ova predivna kombinacija im omogucava da istovremenu uzivaju u svojim najdrazim desertma . Jednom rijecju savrseno .


Sastojci

Podloga
180 g biskvitnih mrvica
5 zlica otopljenog maslaca
120 g mini cokoladnih kapljica ili sino nasjeckane cokolade

Tijesto za kuglice
5 zlica maslaca sobne temperature
60 g smedjeg secera
3 zlice secera
prstohvat soli
1 vanilija
90 g brasna
180 g min cokoladnih kapljica ili nasjeckane cokolade

Nadjev od sira
300 g krem sira
50 g secera
1 jaje
1 vanilija
Dorada
60 g tamne cokolade
1-2 zlice masla



Priprema
1.
Dublji pekac 23×23 cm oblozi papirom za pecenje . Pecnicu ugrij na 160 stupnjeva . Najprije napravi podlogu tako sto ces u zdjeli za mijesanje dobro izmijesati mrvice sa maslacom , te na kraju umijesati cokoladne kapljice . Dobivenu masu utisni u dno i stranice pripremljenog pekaca . Peci 6 min , pa ostavi da se ohladi .
2.
U medjuvremenu napravi tijesto za kuglice tako sto ces maslac , oba secera , sol i vaniliju pjenasto umutiti mikserom . Smjesi dodaj brasno i dobro izmijesaj , pa na kraju spatulom umijesaj cokoladne kapljice . Dobiveno tijesto podijeli na 25 jednakih komada i uvaljaj u kuglice . Kuglice spremi u zamrzivac do upotrebe .
3.

Za nadjev od sira najprije izmijesaj si sa secerom , pa dodaj izmuceno jaje i vaniliju i mijesaj samo dok se sve ne poveze . Ovaj sirni nadjev prelij preko ohladjene podloge . Po nadjevu od sira poslazi kuglice tijesta u pet redova po pet kuglica u redu .
4.
Peci kolac 30-40 min dok lijepo ne porumeni po rubovima i kada zatrses posudom centar kolaca treba drhtati . Izvadi kolac iz peci i pusti neka se potpuno ohladi .
5.
Cokoladu i maslac otopi na pari . Prebaci cokoladu u vrecicu i cijelu povrsinu hladnog kolaca isaraj otopljenom cokoladom . Sve stavi nekoliko sati u hladnjak da se dobro rashladi i cokolada stisne . Ja sam ostavila preko noci .
6.
Rashladjeni kolac izvadi iz pekaca i narezi na kocke , tako da svaka kuglica tijesta bude u sredini kocke . Serviraj sa salicom kave , tako su najbolje .

LAGANI RUČAK KOJI ĆE POSTATI STALAN GOST VAŠEG STOLA

Skoro isti sastojci kao za polpete, a puno jednostavnija priprema.


Sastojci


500 g (2 kom) tikvica
100 g (1 kom) mrkve
1/2 glavice crvenog luka
1 režanj češnjaka
1 jaje
sol
papar
vegeta po želji
2 žlice svježeg posnog sira (skute) Milbona ili mozzarella ili drugi po želji
20 g (1/2 vrećice) ribanog parmezana
1 žlica krušnih mrvica
peršin
maslinovo ulje
malo maslaca

po vrhu:
cca 80 g topivog sira (gauda)
20 g (1/2 vrećice) ribanog parmezana
50 ml vhnja za kuhanje
maslac i krušne mrvice za obložiti posudu



Priprema
1.
Na maslinovom ulju i maslacu zažutiti sitno rezan crveni luk.
Kad zastakli, dodati protisnut češnjak i čim zamiriše, krupno ribanu mrkvu. Malo posoliti i pirjati na tihoj vatri da mrkva malo uvene.
Ubaciti krupno ribane tikvice, pojačati vatru i nastaviti pirjati da se tikvice skoro posuše, ne do kraja.
Maknuti sa vatre, malo prohladiti, pa dodati jaje, papar, sitno rezan peršin, krušne mrvice i ribani parmezan. Posoliti ako je neslano ili dodati malo vegete.

2.
Vatrostalnu posudu namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama.
Istresti pola smjese od tikvica.
Rasporediti svježi sir na male hrpice.
Prekriti ostatkom tikvica.
Po vrhu naribati topivi sir, posuti preostalim ribanim parmezanom i sasvim malo vrhnja za kuhanje.
Nastojte da smjesa u posudi ne bude debela.
Peći 20 minuta na 200″C ili dok rubovi ne dobiju zlatno smeđu boju.

nedjelja, 27. ožujka 2016.

KOLAČ ZA KOJIM SU SVI POLUDELI A JEDNOSTAVNO SE PRAVI

Dimnjak kolačić, u bukvalnom prevodu na srpski jezik, je tradicionalni mađarski svadbeni kolač, ali slične poslastice prave se širom Evrope - u Austriji (prügelkrapfen), Češkoj (trdelnik), Nemačkoj (baumkuchen), Litvaniji (šakotis), Luksemburgu (baamkuch), Poljskoj (sękacz), Slovačkoj (skalický trdelník), Švedskoj (spettekaka ) i Ukrajini (kurtosh kalach).


Prave se u poslastičarnicama, pekarama ili na ulici prilikom raznih manifestacija i vašara.
Reč je kiselom testu koje se istanji drvenom oklagijom, spiralno namota na specijali drveni kalup valjkastog oblika, premaže šećerom i potom peče u posebnim pećima. Pošto se izvadi iz pećnice gotov kolač se uvalja u čokoladu, orahe, lešnike, badem, kokos, vanilu, cimet, semenke suncokreta, puter od kikirikija...



Ako ga još niste probali znajte da je hrskav i sladak, a dominantan ukus zavisi od toga u šta ste ga uvaljali. Lepši je vruć, ali i hladan se odlično slaže uz kafu i čaj, mleko ili kakao. Onaj sa ukusom cimeta se odlično slaže uz kuvano vino.


Recept za kolač koji se pravi u Beogradu i zbog kojeg se, verovali ili ne, i po minusu stoji u redu nekoliko desetina minuta, nismo uspeli da otkrijemo.


Evo jednog sličnog.
  Potrebno za testo:
- 250 mililitara mlakog mleka
- 50 grama šećera
- 20 grama kvasca
- jedno jaje
- 500 grama istopljenog maslaca
- 500 grama brašna


Potrebno za glazuru:

- 250 grama istopljenog maslaca
- 20 grama šećera


Priprema:


Svež kvasac razmutite u tri kašike brašna i malo mlake vode. Ostavite oko pola sata da naraste. U preostalo brašno stavite jaje i maslac, umesite i pustite da naraste sat vremena.
 
Napravite dugačke trake od testa. Drveni cilindar, na koji ćete zamotati testo, najpre premažite uljem ili maslacem, a zatim spiralno nanesite testo oko njega, a potom kao da je reč o oklagiji, valjajte cilindar sa testom po stolu kako bi se trake spojile. Uvucite krajeve i pritisnite ih malo dlanovima da se ne bi razdvajali.

Kolač možete da pečte u roštilj rerni, ili na pravom roštolju, tako što ćete vrteti cilindar kako bi se testo ravnomerno ispeklo.

Tokom pečenja testo premažite šećerom i puterom.

Kolač je gotov kada dobije svetlo zlatnu boju. Uvaljajte ga mešavinu sitno seckanih i mlevenih oraha ili badema, lešnika... Uvaljajte ga u ono što najviše volite.

Pošto se "roštiljanje" završi jedan kraj cilindra udarite o tvrdu površinu tako da kolač sklizne, a onda ćete ugledati paru nalik na dimnjak koji se puši.

RECEPT KOJI JE ZAPALIO INTERNET ČOKOLADNE TIRAMISU KUGLICE

Kuglice su zaista jednostavne za napraviti a ukus im je divan

Sastojci

Truffle:
180 g Tamne cokolade
180 ml Vruce crne kafe
24 komada Piskota,samljeti

1 kasika espresso kafe u prahu ili 1 kasika obicne kafe
220 g Mascarpone sira


Uvaljati:
180 g Tamne cokolade
1 kasika Ulja



Priprema
1.
Saviti cokoladu u zdjelu pa je preliti vrucom kafom.Mjesati da se ujednaci.
2.
U drugu zdjelu staviti samljevene piskote,kafu u prahu i izmjesati.
3.
Istresti istopljenu cokoladu i mascarpone sir i ismjesati smjesu da vam se ujednaci.
4.
Smjesa je malo ljepljiva ali nebrinite.Ako zelite mozete staviti smjesu na 10 minuta u frizider pa onda praviti kuglice.
5.

Praviti kuglice i ostavljati na oblozenu tepsiju.Ostaviti ih u frizide bar 30-60 minuta da se ohlade i stvrdnu. Ako hocete mozete ih staviti i u zamrzivac na 15 minuta pa ih onda preliti cokoladom ako se zurite.
6.
Istopiti cokoladu s uljem i onda jednu po jednu truffle umakati u cokoladu. Posuti sa kakaom, cimetom,samljevenim piskotama,ili jednostavno preliti cokoladom. Ostaviti ih u frizider bar jos 30 minuta pa posluziti.
7.
Posluziti ih uz kafu.
Posluživanje
P.S.U orginalnom receptu ide i instant puding a ako ga nemate nemorate ga staviti jer je ukus i bez njega odlican.
Isto tako ja sam pravila svoj mascarpone sir i super su bile.

KOLAČ S GRISOM I PUDINGOM! KOLAČ VEĆ 10 GODINA NE SILAZI S TOP LISTE OMILJENIH



Sastojci 10 osoba

PODLOGA

250G četvrtastih keksa (kao Ptit beure)

BIJELI DIO

1l mlijeka
5 velikih žlica šećera
7 vrhom punih žlica grisa (griz, pšenična krupica)
2 kom DOLCELA vanil šećera burbon
4 bjelanjka

ŽUTI DIO

1l mlijeka
2 kom. DOLCELA vanil pudinga
6 velikih žlica šećera
4 žumanjka
0,5 l slatkog tučenog ili biljnog vrhnja, može
ili 3 vrećice šlag pjene DOLCELA (sa vodom)


Priprema
1.
U tepsiju (veličine oko 35×20 cm) poslažite kekse. O veličini tepsije ovisi i visina kolača, ako stavite u onu najveću (veličine pečnice) trebat će vam više keksi, a kolač bude tanji. U litri mlijeka skuhate gris sa 5 žlica šećera, a na kraju u vurću smjesu umiksate snijeg od 4 bjelanjca. Da bi snijeg bio čvršći odvojite dvije žlice šećera pa ga umiksajte sa bjelanjcima. Izlijte gris na kekse.
2.
U drugoj litri mlijeka skuhate puding koji ste prethodno umutili sa malo mlijeka, šećera i žumanjcima. Vruće izlijte na gris. Kada se ohladi premažite sa vrhnjem kojim želite, nama se najviše dopada šlag umućen vodom. Odozgora po želji ukrasite ribanom čokoladom ili raznobojnim mrvicama. Ja za svakodnevnu upotrebu ne stignem ukrašavati, mora se turbo hladiti u zamrzivaču!

PROVJERENO NAJBOLJA RAFFAELLO TORTA ZA 30 MINUTA!

Sastojci:


– 9 bjelanjaka
– 15 zlica secera
– 3 zlica krusnih mrvica
– 30 dkg kokosa + malo za posuti za ukras
– 1,5 litra mlijeka + cca 3 dcl za natopiti kore
– 20 dkg gustina
– 25 dkg margarina ili maslaca
– 10 dkg secera za kremu



Priprema:

Biskvit: Izraditi snijeg od 3 bjelanjaka, dodati 5 zlica secera, 1 zlicu mrvica i 10 dkg kokosa. Peci u zagrijanoj pecnici na cca 180 stupnjeva 10-15 min (provjeriti cackalicom). Gotovi biskvit natopiti sa
cca 1 dcl hladnog mlijeka. Peci 3 biskvita (ukupno 9 bjelanjaka, ostane 9 zumanjaka).
Za okrugli kalup promjera cca 26 cm. Krema: U litru i pol mlijeka ukuhati gustin i secer. U hladno dodati margarin. Slagati: kora, fil, kora, fil, kora, fil, posuti kokosom i dobro ohladiti.

PRED VAMA JE NAJBOLJI RECEPT ZA MAKOVNJAČU IKADA


Od makovnjače očekujem obilje maka, te sam od jedan obični recept za makovnjaču,preoblikovala da to i doslovno bude obilje maka.


Sastojci


Tijesto
– 1 vrećica suhog kvasca
– 400g brašna mekanog
– 50g šećera
– 2 jaja
– 80g rastopljenog maslaca
– 1/8 litre mlijeka
– malo soli
– korica od pola limuna


Nadjev

– 400g samljevenog maka
– 150g šećera
– 1 vanil šećer
– 4 žlice meda
– 1 dcl mlijeka
– 1 žličica cimeta
– ribana kora od jednog limuna
– 50 g grožđica



Priprema


Kvasac i žličicu šećera otopiti u 5 žlica mlakog mlijeka, ostaviti na toplom 15 min
Brašno prosijte u posudi dodajte sol, jaja šećer preostalo mlijeko rastopljeni maslac i uzdignuti kvasac i dobro izmješajte.Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu 50 min.
Kad se digne podijelite ga na dva dijela.

Svaki dio posebno stavite na pobrašnjenu dasku i razvučete na debljinu 1/2 cm namažite polovicom nadjeva, zavijte, položite na namašten lim i ostavite još 10 minuta da se diže.
Namažite ih jajetom i pecite u štednjaku na temperaturi od 200¨ 40 min
Nadjev
Izmješajte mak, šećer, vanil šećer, med, cimet i ribanu limunovu koricu.Mlijeko stavite da prokuha i njime prelijete mak i dobro promiješajte.Dodajte grožđice i ohladite.
Kad izvadite makovnjaču iz pećnice prekrijte ju navlaženom kuhinjskom krpom i tako nek se ohladi, korica će biti meka i soćnija

LEDENI VIJENAC FANTAZIJA OD KOLAČA BEZ PEČENJA ZA 10 MINUTA

Sastojci

potrebno je


8 dl mlijeka
7 kašika šećera
3 kom pudinga sa okusom slatke pavlake ili vanilije
1 kašika Gussnela Dolcela (gustina)
4 dl slatke pavlake za šlag

1/2 kesice Mljevene želatine Dolcela i 2 kašike vode
150 g čokolade za kuvanje
100 g bijele čokolade
150 g keksa po izboru
100 g mljevenih orasa
1 dl slatke pavlake za šlag (za ukrašavanje)



Priprema
1.
Orase popeći u suvoj tavi, ohladiti i samljeti, jedan dio sitno isjeckati.
Keks izdrobiti, odabir keksa je jako bitan, i pomiješati sa orasima
Želatin preliti vodom i ostaviti da se otopi
2.
U 2 dl hladnog mlijeka sipati puding i gustin i izmiješati. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati puding i miješati da se zgusne, ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.

Umutiti slatku pavlaku, umiješati otopljen želatin i još umutiti pa sjediniti sa prethodno umućenim pudingom.
Smjesu podijeliti na 2 dijela, u jedan umiješati istopljenu tamnu čokoladu a u drugi bijelu.
3.
U kalup za kuglof, najbolje je obložiti ga prozirnom folijom, sipati 1/2 tamne smjese, posuti mrvicama , preko sipati 1/2 bijele smjese i posuti mrvicama, ponoviti postupak i sa preostalim dijelom smjese.
4.
Kašikom izmiješati u krug od sredine, okrećući po malo smjese od dna prema gore i sve u krug da se dobiju nepravilne šare
5.
odozgo posuti mrvicama, prekriti folijom i ostaviti na hladno da se dobro stegne, najbolje preko noći
6.
Ukrasiti sa umućenim 1 dl slatke pavlake.

KRALJEVSKA POGAČA – SPREMA SE I NESTANE ZA TREN OKA..PROBAJTE JOŠ DANAS!

Pogača koja svojim ukusom i izgledom sve osvaja…

Sastojci

TESTO:

brašno 1kg.
mleko 250ml.
vode 250ml.
kvasac 1kockica
šećer 1kašika
soli 2kašičice
ulja 50ml.

sirće 1kašika
jaja 2kom.


FIL:
šunkarice 100g.
sir 150g.
ajvar 3kašike
jaja 2
blitve ili spanaća 150g.
ZA PREMAZIVANJE KORA:
margarin 150g.



Priprema:

Zamesiti testo od datih namirnica. Ostaviti testo 15 minuta, da odmori. Zatim podeliti testo na 11 loptica.
Razviti lopticu veličine većeg tanjira-staviti malo narendanog ili istopljenog margarina-sastaviti dve razvijene loptice.
Tako sastavljati po dve kore zajedno (dobiće se četri kore)- samo je jedna kora gde idu tri razvijena kolačića i ta kora ide prva u plehu i to je peta kora.

Iseckati blitvu(ne bariti je) staviti jedno jaje i malo sira, posoliti i sve zajedno dobro izmešati.
Prvu razvijenu koru (gde idu tri razvijena kolačića) staviti u pleh(razviti koru veličine pleha), preko kore staviti pola smese od iseckane blitve.
Zatim razviti drugu koru (gde idu dva kolačića) staviti namaz od sira i jaja i preko sira poređati šunkaricu.
Zatim ide treća kora (isto dva kolačića) preko kore idu 3 kašike ajvara.
Zatim ide četvrta kora (isto dva razvijena kolačića) preko nje ide opet blitva.
Odozgo ide peta kora (isto dva razvijena kolačića). Celu pogaču isečemo u kocke premažemo pavlakom i jajima i odmah pečemo.
Pogaču pečemo 40 minuta na 200 C. Prvo je pečemo 20 minuta, a zatim još 20 minuta, ali pokrivenu sa papirom za pečenje, (pečenje mnogo zavisi i od rerne).
Veličina pleha je 34×22
Posluživanje:
Uz jogurt ili kiselo mleko fantastična večera…

ODLIČNA IDEJA KAKO ISKORISTITI KUHANA JAJA I NAPRAVITI ODLIČAN RUČAK


Sastojci



4 jaja
400g. mljevenog mesa/moze i purece/
1 jaje za pohanje

zacini: sol,vegeta natur,prezle,persin,papar..



Priprema


1.
Meso zaciniti i dodati zlicu ulja.
2.
Jaja skuhati i ohladiti.
3.
Meso podijeliti na cetiri dijela i napraviti cufte
4.
U svaku cuftu staviti po jedno tvrdo kuhano jaje i oblikovati u kuglice. Svaku kuglicu-cuftu umociti u umuceno jaje, pa u prezle-mrvice i prziti i povremeno okretati sa svake strane da se prze.

5.
Kada su przene ,svaku cufticu presjeci na dva dijela i to nozem umocenim u vrelu vodu.



Posluživanje

Ako ste ljubitelji pureceg mljevenog mesa,za promijenu mozete koristiti i to meso,djeca ga posebno vole i starije osobe!

OVA PITA JE SAN SNOVA, LAKO SE SPREMA, JOŠ LAKŠE SE JEDE!


Izuzetno fina pita, okolo hrskava, a unutra mekana i sočna

Sastojci

potrebno je


500 g kora za pitu
500 g sira
2 kom jaja
po potrebi soli
Za premazivanje kora
2 čaše (180 g) jogurta

1,5-2 čaše ulja ili istopljene masti
2 čaše griza
2-3 kom jaja
1 kom prašak za pecivo
po potrebi soli



Priprema


1.
Za premazivanje kora umutiti jaja, dodati jogurt, griz pomiješan sa praškom za pecivo posoliti po potrebi i izmiješati, na kraju dodati ulje ili istopljenu mast i izmiješati.
2.
Izmiješati sir i jaja i posoliti po potrebi.
3.

Uzeti jednu koru i premazati je premazom od griza, staviti drugu koru pa i nju premazati, preko staviti i treću koru pa i nju premazati. Na treću koru staviti fil od sira, razvući kašikom po kori
4.
Tako premazane kore urolati,
5.
stavljati u pleh premazan sa malo ulja, ostatkom fila premazati rolate i posuti susamom
6.
Peći na 200 C da fino porumeni
7.
Fina i topla i hladna

SLANE I JEDNOSTAVNE GRICKALICE OD 3 SASTOJKA: SLANE GRICKALICE OD SIRA



SASTOJCI


25 dag maslaca ili margarina
25 dag sira(kravljeg)
25 dag glatkoga brašna
sol

po želji-može a i ne mora;
jaje za premaz
sezam sol,kim za posip



PRIPREMA


Zamijesiti tijesto od brašna,sira i maslaca.Posoliti po želji.Može odstojati(najbolje par sati u frižideru) ili odmah razvaljati.Može se kalupima izrezivati razni oblici ili nožićem za rezanje tjestenine narezati trakice ili štapiće jednake dužine i širine(duge 3-5 cm i široke oko 2 cm).



Rezano tijesto staviti u lim obložen pek papirom.Po želji premazati razmućenim jajem(ove na slici su bez premaza) i posipati po želji sa sezamom ,kimom ili samo s soli.Peći ih na 180 stupnjeva dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.


POSLUZIVANJE


Preporučam odmah raditi duplu smjesu…

Izvor:http://www.coolinarika.com

NEŠTO NOVO NA MOJ NAČIN, FENOMENALNO TIJESTIO A POGAČA DIŠE I MIRIŠE

SASTOJCI


za tijesto
35o g
1 dl mlijeka
1/2 dl jogurta
1/2 dl ulja

1 kom jaje
10 g
1 kašičica soli
1 kašičica šećera

za premazati tijesto
2 kašike ulja
5o g maslaca
200 g krem sira

za premazati pogaču
1 kom žumance
1 kašika ulja
po potrebi susam, lan




PRIPREMA



Kvasac i šećer preliti sa 1/2 dl mlakog mlijeka i ostaviti da naraste



Umutiti jaje, dodati ulje, so, mlako mlijeko i jogurt i na kraju kvasac pa izmiješati, dodajući postepeno brašno zamijesiti glatko tijesto i ostaviti da naraste.

Nadošlo tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela.
Jedan dio podijeliti na 4 jednaka dijela, veće loptice
drugi dio podijeliti na 5 jednakih dijelova, manje loptice

Uzeti veće loptice pa ih istanjiti do 15 cm prečnika, premazati istopljenim maslacem i uljem, ostaviti da se malo stegne a u međuvremenu tanjiti 4 manje loptice. Peta manja loptica ostaje za u sredinu, nju ne treba tanjiti

4 veće istanjene loptice premazati siron, urolati i rolat presjeći na 2 dijela ukoso polovine rolata stavljati u pleh premazan sa malo ulja u jednakim razmacima na isti način peipremiti i manje loptice, samo manje do 12 cm, pa njih stavljati između već postavljenih, saviti ih malo prema udubljenju u sredini premazati umućenim žumancetom sa malo ulja pa u sredinu staviti preostalu malu lopticu posuti sjemenkama po želji i ostaviti da naraste peći na 180 C 30-35 minuta




Izvor: Coolinarika.com

subota, 26. ožujka 2016.

FANTASTIČNA POSLASTICA OD SAMO 2 SASTOJKA GOTOVA ZA 5 MINUTA!

Sastojci


570 g narezane cokolade po zelji
120 ml Kondenzovanog mlijeka (1 konzerva)



Po zelji: Orasi,bademi…


Priprema

Staviti cokoladu i kondenzovano mlijeko u zdjelu i onda staviti u mikrovalnu.Staviti prvo na 60 sekundi pa izvaditi i promjesati,vratiti u mikrovalnu na 60 sekundi pa i opet izvaditi i promjesati.Ako vam se nije cokolada istopila potpuno onda vratite u mikrovalnu jos 30 sekundi.

Tepsiju 20×20 cm (8X8) obloziti folijom, podmazati malo uljem i istresti vruci fudge i ostavite u frizider najmanje 1 sat da se stvrdne ili preko noci.
Kad se stvrdne istresti na dasku pa nozem izrezati na kocke. Fudge moze stajati zatvoren u kutiji i do 2 sedmice

BRZA TORTA KOJA SE NE PEČE, BRZO LAKO I JEDNOSTAVNO: FANTA TORTA

Sastojci


1l mleko
3 kesice puding od vanile
2 kašike brašna
9 kašike šećer
500 gr margarin
250 gr šećer u prahu
400 gr mleveni plazma keks



1 velika kutija piškota
2 kutije jafa keks
1.5 l fanta sok
100 gr bela čokolada
200 gr šlag pena
2 kesice vanilin šećer



Priprema


– Skuvati pudung pomešan sa brašno, vanilin šećer i 9 kašike šečer u 1l mleka i ostavi da se hladi – Penasto umutiti margarin sa šećer u prahu i podeliti na dva dela – U mleveni plazma keks dodati 2 čaše fanta sok – Za prvu koru pomešati keks sa fantom i jedan deo umoćenog margarina – Kad se puding ohladi pomešati sa drugi deo umućenog margarina, dodati izrendana bela čokolada, fil podeliti na tri dela –
Prethodno na tacni posipati mleveni keks pa rasporedi masu za prvi deo kore, pa 1/3 fil – Za drugu koru rasporediti potopljene piškote u šolju soka od fante pa opet fil – Za treću koru rasporediti jafa keks isto potopljen u šolju soka od fante i preostalu trećinu fila – Preko naneti šlag penu sa kojom je i ukrašena torta
Posluživanje
Tortu treba dobro rashladiti u fružider, pa onda služiti.

ODLIČAN RUČAK ZA POLA SATA: SPICY PILEĆA PRSA

SASTOJCI

*2 kom (230gx2) pilećih prsiju (bez kože i kosti)
2 žličice ulja / ili ulje u spreju
2 žličice Vegete
1/4 žličice Crnog mljevenog papra

1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica sušenog origana
1/4 žličice Slatke mljevene paprike
po želji i 1/4 Ljute mljevene crvene paprike


PRIPREMA

1. Pećnicu zagrijati na 210°. Pileća prsa, dva komada, nauljiti, posipati mješavinom navedenih sastojaka (ljutinu smanjite ako želite, kombinirajte začine po svom ukusu), te dobro utrljajte sa svih strana.

Pecite u vatrostalnoj posudi, 10-12 min s jedne strane, okrenite, još 10-12 min s druge strane.
I gotovo. Sačekajte 5 min i poslužite.



2. *da nebi bilo zabune s ovim mesom, dva komada…? Trebaju Vam pileća prsa od oko 500g u komadu, kad maknete kost&kožu dobivate ta dva komada.

Ako komad prsa važe oko 170g dovoljno je peći po 8min sa svake strane. Ako teži oko 290g peće se po 15min sa svake strane; kako bi bili sigurni da je meso pečeno, napravite mali prerez na najdebljem djelu mesa, ono mora bi bijelo i neprozirno a ne roskaste boje.

3. Važno je peći na visokoj temperaturi kraće vrijeme da bi pileća prsa ostala sočna a ne da budu suha ako bi smanjili temperaturu i duže pekli.

Izvor: coolinarika.com

JOGURT POGAČA! JEDNOSTAVNO I BRZO



SASTOJCI

2 jaja
1 jogurt u čaši
kvasac 50gr
2 dc vode
2 kašikice šećera
2 kašikice soli
brašno po potrebi (oko 700-800 gr) tip 400 glatko
susam za posipanje
150 gr margarina za mazanje (koristila sam light margarin


PRIPREMA

Kvasac i šećer staviti u mlaku vodu. Promešati i ostaviti da uskisne. U brašno dodati jaja, so, jogurt i
uskiseo kvasac, pa zamesiti testo. Ostaviti 5 minuta da se odmori, pa razvaljati u veliki pravougaonik, tanak oko 5mm. Premazati margarinom. Uvaljati u rolat. Iseći rolat na debljine oko 4-5 cm
Složiti u okruglu posudu. Masa mora da se udvostruči. Na vrh svakog rolata staviti malo margarina i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Pogaču držati u suvoj krpi.



http://www.coolinarika.com/

petak, 25. ožujka 2016.

ORGINALNI BRZI RECEPT ZA SAVRŠENU ČOKOLADICU “TVIX”

Volite čokoladicu Twix ? Zašto je ne biste same napravile i oduševile svoje najmilije!
Sjajan slatkiš uz kafu. Oduševiće vas zavodljiva kombinacija keksa, karamela i čokolade!


SASTOJCI


500g mlečne čokolade
350g mekanih karamel bombona
400g petit buerre keksa ili drugog po izboru
60ml mleka
4 kašike putera



PRIPREMA

Korak 1

Čokoladu istopite na pari, pa sipajte u pleh koji ste obložile samolepljivom folijom. Ubacite u frižider da se čokolada stegne. Keks sameljite i dodajte mu istopljeni puter, pa mešajte dok ne dobijete smesu poput vlažnog peska.


Korak 2

Karamele ubacite u šerpicu, dodajte mleko i topite na srednjoj temperaturu dok ne dobijete glatku masu. Izvadite pleh sa čokoladom, pa pospite samlevenim kesom i dobro pritisnite i utabajte. Prelijte karamelom i vratite sve u frižider da se stegne.
Korak 3
Izvadite iz pleha na ravnu površinu i isecite nožem na štangle. Svaku prelijte istopljenom čokoladom i ponovo ubacite u frižider da se stegne.

PUSLICA TORTA! ….SAVRŠENA TORTA ZA MOJ UKUS, NESTALA BRZINOM SVJETLOSTI, UVJERITE SE ZAŠTO…



Sastojci


Kore
10 bjelanjaka
400 gr šećera
1 kašika octa

200 gr sjeckanih prženih lješnjaka

Krema
10 žumanjaka
3 pudinga od vanilije
8 kašika gustina
10 kašika šećera
250 gr margarina
1,5 l mlijeka
100 gr bijele čokolade Milka
100 gr čokolade sa lješnjacima Milka
50 gr čokolade za kuhanje
2 vanilij šećera
100 gr sjeckanih lješnjaka



Priprema


1.
Umutiti 5 bjelanjaka u čvrst snijeg i tome dodati 200 gr šećera , pola kašike octa i nastaviti mutiti još

10-ak minuta. U kalup za tortu promjera 28 cm staviti papir za pečenje, preko papira posuti sjeckane lješnjake, a lješnjake premazati bjelancima. Peći na 150 C sat i pol. Kad je kora pečena okrenuti je, skinuti papir za pečenje tako da lješnjaci budu gore. Isto ponoviti i sa drugom korom.
2.
Umutiti žumanjce sa šećerom, i tome dodati gustin, puding od vanilije i 3 dl mlijeka i nastaviti mutiti da ne bude grudvica. Preostalo mlijeko zakuhati i tome dodati pripremljenu smjesu od žumanjaca i kuhati dok se krema ne zgusne. Fil ohladiti i tome dodati dobro izrađen margarin.
3.
Kremu podijeliti na pola, u jednu polovicu dodati 2 vanilij šećera i rastopljenu bijelu čokoladu, a u drugu polovicu dodati rastopljenu čokoladu sa lješnjacima i čokoladu za kuhanje.
4.
Slagati kora-crni fil-žuti fil, kora crni fil-žuti fil, i ostaviti malo kreme za ukrašavanje.Presuti tortu sjeckanim lješnjacima.

http://www.coolinarika.com/

RUČAK ZA ČISTU DESETKU….NEODOLJIVI KROMPIR SA PRELIVOM



Sastojci


Sve što je potrebno
1 i pol kg krompira
pola litre vrhnja za kuhanje

2 dl mlijeka
1 dl ulja
1 vrećica praha juhe od gljiva
nešto papra, vegete i peršunova lista
po želji sira po svemu



Priprema

1.
Oguliti krompir i narezati na ploške. Začiniti paprom i vegetom i izmiješati.
2.
Prah juhe od gljiva pomiješati sa vrhnjem bez grudica, pa dodati mlijeko i ulje, te peršun sitno sjeckan i izmiješati.
3.

Krompir složiti u tepsiju promjera 30-ak cm i preliti pripremljenim vrhnjem i sastojcima.
4.
Peći u već zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 35-40 minuta.
5.
Na kratko izvaditi van i obilato posuti ribanim sirom onoliko koliko volite.
6.
Vratiti na još 10-ak minuta da se sir otopi.

BAHTURA INDISKE POGAČICE TOLIKO UKUSNE DA BI IH MOGLA JESTI SVAKI DAN

Jako ukusne pržene pogačice!

Sastojci:

4 šolje (od 2 dl) brašna
1 šolja jogurta
1/2 šolje mlijeka

1 kašičica sode bikarbone
1/2 kašičice soli
2 kašike ulja



Priprema:

Sjediniti brašno, so, sodu bikarbonu i ulje. Dodati jogurt i mlijeko, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti da odstoji na toplom oko 60 minuta.

Zatim tijesto podijeliti na 8 loptica, pa svaku razvaljati na pobrašnjenoj podlozi.
Pržiti u vrelom ulju, po par minuta sa obje strane.
Pržene spuštati na kuhinjski papir da se ocijede od ulja, pa poslužiti.
Idealne su uz kiselu pavlaku, svježi sir, suho meso, tunjevinu…

PIZZA TIJESTO! RECEPT ZA PIZZA TIJESTO, PIZZA MAJSTORI ČUVAJU KAO ZMIJA NOGE, A ZAPRAVO JE JEDNOSTAVNO, ISTRAŽIVALI SMO, I EVO!

BIT je glatko brašno ili maks. 3:1 za glatko:oštro za tijesto, a TEMPERATURA PEČENJA je najvažnija, ostalo je vaša kreacija… Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU pećnicu i postat ćete vrhunski pizza majstor.

Sastojci

Za tijesto:
20 g svježeg kvasca (ili vrećica suhog kvasca)
2-3 žlice tople vode
1 žličica šećera
320 g Pšeničnog glatkog brašna
1 žličica soli

2-3 žlice maslinova ulja
oko 200 ml tople vode
Za nadjev:
200 ml Ketchupa blagog
200 g naribanog sira edamera
200 g Šunke u ovitku Podravka narezane na ploške
80 g šampinjona
1 paprika
6 Crnih maslina Podravka



Priprema

Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajte šećer i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu.
2.
Brašnu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac te dodajući toplu vodu umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta).
3.
Dignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa (2 okrugla kalupa ili 1 originalni lim iz pećnice).
4.
Tijesto premažite ketchupom i pospite sirom. Po tijestu rasporedite šunku, šampinjone narezane na listiće, papriku narezanu na štapiće i masline.
5.
Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250 °C.


Posluživanje

Pizzu poslužite toplu.

Savjet
Rub pizze po želji namažite s malo mlake vode i ulja, a možete ga ukrasiti i listovima svježe rikule.

Napomena
Moji originali
Tijesto se može čuvati u hladnjaku dan-dva da se ne predigne ili smrznuti…
U pizzerijama se koristi čak 1 svježi kvasac na 10 kg brašna, treba imati vremena… Tijesto je identično za talijanske pogače (foccacia).


SAVJETI
Ne pretjerujte s rajčicom, klinci to ne vole (rajčicu servirajte posebno), rajčicu začinite po vlastitom ukusu npr. papar, vegeta, origano i sl…
Ribajte sastojke ili sitno nasjeckajte, izbjegavajte “šnite”, jer tijesto lakše diše, moj sin inače ne jede i skida s pizze narezane šampinjone, a naribane pojede.
Slažite nadjev po “sektorima” i ukusu pojedinaca…
Najbolje je u praksi prihvaćeno tijesto s miješanim uljem ili samo s maslinovim.

USKRSNE ČOKO BOMBICE BEZ TRUNKE MASNOĆE GOTOVE ZA 10 MINUTA

Cokoladne bombice – uzbunaaaaa Hitno!!!

Lako, bez pečenja, bez muke ali sa punooo radosti po završetku rada

Sastojci

100 gr kokosovog brašna
100 gr mlevene plazme (ili nekog drugog keksa, Petit Buerre npr. )
100 gr pečenih mlevenih lešnika

100 gr prah šećera
sok od jedne pomorandže
100 gr čokolade za kuvanje



Priprema

1.
Sve sastojke zamesiti sa sokom od pomorandže.
2.
Praviti bombice i svaku uvaljati u rastopljenu čokoladu.


Posluživanje
Dešavalo se da, ukoliko mi se nađe kesten pirea i njega dodam, da obogatim ukus ;)) Takođe, sa strane odvojim ispečene lešnike pa ih ubacim u sredinu…Ihaaaaaaaaaaa kakva je to sreća kad gricnem pa naletim na iste

EKSTRA BRZI KOLAČ SA MJERAMA NA KAŠIKE, ZA POLA SATA GOTOV..

Potrebno je:


3 čaše kiselog mleka (čaša od 2 dl)
3 iste ćaše šećera
3 čaše brašna
3 kašike kakao
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo


Sjediniti sve navedene sastojke u glatku kompaktnu masu. Razliti u tepsiju (đuveč) obložen papirom za pečenje.

Peći 30 tak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C.

Pečeni kolač iseći na kockice i preliti sirupom od:


15 kašika mleka
13 kašike šećera
25 gr margarina
200 gr mlečne čokolade „Najlepše želje“ (ili za kuvanje, po želji)

Sve ovo prokuvati i vruće preliti preko isečenog kolača.
Preko fila može kokos ili mleveni orasi.

KORISNI SAVJETI KAKO UZGAJATI ORHIDEJE OVO NE SMIJETE PROPUSTITI

Sastojci
dosta volje, ljubavi i strpljenja
Priprema
1.
Orhideje su moje omiljeno sobno cveće i ni sama ne znam kako, ali u našoj kući im je mnogo dobro i svaki put nas nagrade sa predivnim cvetovima, koji po nekad traju i više od godinu dana..ali se vrlo često desi, da dobijem orhideju i da mi ne traje dugo…
2.
Možda ćete pomsliti da je bacim…ne, ostavim je da stoji i nekad se desi da prođe mnogo vremena, čak i nekoliko godina da mi ne cvetaju, i pored toga ih redovno zalivam i tuširam listove, kao i da imaju cvetove. Do sada ih imam 32 i nadam se da mi više niko ne donese orhideje, jer na kraju neću znati gde sa njima.. Orhideja falenopsis je sobna biljka, koju obično kupujemo kad je u punom cvatu, ja, kad ih kupujem obično gledam da su joj gornji cvetovi još uvek u pupoljcima, listovi zdravi i uvek pogledam da li ima dovoljno drvenog čipsa u saksiji. Po donošenju kući, zalijem je i operem joj listove i sa mekom krpom ih obrišem i ostavim je tamo gde sam joj namenila mesto.
Moje orhideja stoje pored velikih prozora, jedni su mi na istočnoj strani kuće a drugi je sa zapadne strane. Sa istočne strane kuće držim sve orhideje koje su mi već procvetale i koje se ” odmaraju ” a sa zapadne strane su one, koje su u cvatu. Na prozorima nemamo zavese ( odavno sam ih skinula, jer hoću da vidim šta je napolje ) ali imamo vertikalne roletne ( ne znam kako se kaže na srpskom blinds ) koje svakog jutra otvorimo po celoj kući na svim prozorima a uveče ih zatvaramo. Tamo gde su mi orhideje koje cvetaju, kad se sunce premesti na tu stranu, poluzatvorimo roletne da ih to jako sunce ne prži.
3.
Moje orhideje imaju cvetove i po više od godinu dana, ali obično im cvetovi traju oko 6 meseci, i miruju šest meseci. Neki tvrde da im orhideje cvetaju svakih 3 meseca, možda, ako imaju neke drugačije uslove.
Evo nekih od uslova koji će vam pomoći oko cvetanja orhideja:
1.Stvorite orhideji temperaturnu razliku: stavite saksiju preko noći na prohladno mesto (do 15 stepeni)
Mi preko dana držimo temperaturu u kući oko 20°C jer ne volimo da nam je toplo a preko noći smanjujemo temperaturu na 16°C i to orhidejama baš odgovara.
2.Smanjiti količinu azota u prihrani. Fosfor treba da ima prednost, jer u stvari, on stimuliše cvetanje.
Ja moje orhideje ne prehranjujem, ali zato kad blanširam spanać ili koprive, obavezno tu vodu, u kojoj sam blanširala spanać ili koprive ostavim da se dobro ohladi i kad je sledeće zalivanje, a zalivam ih samo jednom nedeljno,zalijem sa tom vodom. Držim saksiju iznad te posude i nalivam sa tom vodom preko njenih korena, sačekam da se dobro ocede i vratim ih nazad u ukrasnu saksiju u kojoj stoje. Ako nemam tu vodu, onda ih zalivam sa hladnom vodom, direktno iz česme, ocedim ih i vratim u ukrasnu saksiju i vratim ih nazad na isto mesto gde su i stajale.
3.Vlažite vazduh oko biljke.
Ovo baš nije lako uraditi, ali mi imamo ugrađeno u kući mašinu da nam vazduh bude uvek dovoljno vlažan, jer zimi je vazduh dosta suv u kući, zbog grejanja.
4.Premestite saksiju sa orhidejom na 5 dana na tamno mesto. Kroz tri nedelje orhideja treba da pusti pupoljke. Ovaj način je pogodan samo za odrasle i zdrave biljke.
Ja ovaj način ne primenjujem jer ne bih znala gde da je stavim da bude u mraku, ali ću pokušati, imam jedan deo u donjem delu kuće,gde bih mogla da probam da li ovaj način radi
4.
Ako primetite da kod nerascvetale orhideje aktivno rastu korenje ili listovi, znači da ima odgovarajući način razvoja. Dok se ovaj period ne završi, biljka neće procvetati. Budite strpljivi. Ja imam njih nekoliko koje mi nisu cvetale godinama i na jednoj od njih najzad imam pupoljke a ta orhideja ima sigurno desetak godina i to je prva orhideja koju sam dobila od mog sina.
5.
Vrlo je važno obezbediti im dovoljno svetlosti i vlage ali ih ne smete preterano zalivati, jer ne vole preteranu vlagu. Pojedine vrste, umesto da ih zalivate vodom treba stavljati na njih 2 do 3 kockice leda.
6.
Na ovoj slici možete da vidite te vertikalne roletne, koje ja poluzatvaram kad je jako sunce.
7.
Čula sam da sobne biljke bolje cvetaju ako na 1 litar vode sobne temperature dodate 1 kašiku ricinisuvog ulja, dobro izmućkate i sa tako izmućkanom vodom zalivate sobne biljke, na taj način ćete imati lepše i veće cvetove. Ja ovu metodu ne praktikujem jer ne znam ni da li ovde ima ricinusovo ulje ( verovatno ga ima ) i kažu da cveće zalivati sa tom vodom odmah po mućkanju, dok se ulje ne podigne, u protivnom možete da izgorite koren biljke. Ako biljka cveta jednom godišnje, dovoljna joj je jedna prehrana na ovaj način a ako biljka cveta stalno, ovaj način prehrane dovoljan joj je jednom mesečno. Želim vam mnogo sreće u gajenju vaših orhideja.

četvrtak, 24. ožujka 2016.

TIROPITA - GRČKI SPECIJALITET.. JEDNOSTAVNA PITA SA SIROM KOJA ME SVAKI PUTA IZNOVA ODUŠEVI

Sastojci:
- 5 jaja

  - 200 gr. brasna
- 400 gr. sira feta



- 200 gr. edamera ili nekog drugog tvrdog sira, po zelji
- 1 casa pavlake
- 1 dcl. ulja
- 1 kasikica praska za pecivo

Priprema:
U posudi lagano izmutiti jaja, da budu kao za pohovanje. Dodati fetu izmrvljenu viljuskom, edamer izrendan na krupno rende, pavlaku, ulje, brasno, prasak za pecivo i izmesati. Tepsiju precnika 30 cm. malo nauljiti, dno i obode, i izliti smesu.




  Peci na 180 stepeni oko 45 minuta.
Pecena pita teba da je debljine dva prsta.

NAJSLAĐA PILETINA DO SADA BOLJI RECEPT ZA PILETINU NISAM PROBALA UVJERITE SE I SAMI

Najsladja piletina
Sastojci

  6-8 pilecih batkova
4 luka



2 glavice belog luka
vegeta, so i biber
1/2 dcl maslinovo ulje

Priprema
1.
Batkove je najbolje uvegetiti vece pre pecenja ali i nekoliko sati pre je ok, dobro zatvoriti folijom i staviti u frizider.
2.
Luk iseci na ploske, staviti u vatrostanu posudu zajedno sa batkovima. Beli luk preseci po pola, sve zaliti uljem i peci prvih 30-40 minuta prekriveno folijom u predhodno zagrijanoj rerni na 200C.
3.



Skinuti foliju okrenuti batkove i vratiti u renu da suvisna tecnost ispari i meso zarumeni.
4.

  Posluziti uz pecene krompire i salatu po zelji.
A uz Ljiljanine fantasticne tri salate blo je odlicno. Probajte!
Posluživanje
Sto vise luka stavite "moca" ce biti sladja.

KOLAČ POGODAN ZA BLAGDANE JEDNOSTAVAN I ZDRAV A SVI GA VOLE

Ako ste željeli ispeći kolač koji je i ukusan i sastavljen od zdravih namirnica, donosimo vam upravo jedan takav recept.
Zapravo, naglašavamo da je ovo recept kolača napravljenog od suhog voća, a ne samo običan kolač sa suhim voćem, jer sadrži jaaaako puno suhog voća.



I upravo zbog toga, sa svakim zalogajem osjetit ćete eksploziju raznih okusa, boja… A k tome je još i zdrav.
Najbolje od svega, vrlo je lagan za pripremu.
Sastojci:
• 300-400 g mješanog suhog voća i orašastih plodova (na primjer, grožđice, suhe šljive, suhe brusnice, marelice, smokve i orasi, bademi)
• 2 jaja
• 6 žlice smeđeg šećera
• 6 žlica brašna
• pola žličice praška za pecivo
Priprema:



Narežite suhe marelice i šljive u male komadiće i pomiješajte ih zajedno s orasima i bilo kojim drugim sušenim voćem koje ste odabrali.

  Istucite jaja i dodajte mu sušeno voće.
Dodajte šećer, brašno i prašak za pecivo. Dobro sve promiješajte.
Premažite protvan maslacem i ulijte u njega smjesu.
Pecite kolač 45 minuta u unaprijed ugrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
 

Domaćica Template by Ipietoon Cute Blog Design