RECEPT ZA GRČKI DŽEM OD ŠLJIVA ZA SVE NOSTALGIČARE KOJI UŽIVAJU U KISELKASTOM UKUSU NAJLEPŠEG DŽEMA IZ DETINJSTVA, OVO ĆE BITI ZANIMLJIV IZLET I NOVA IDEJA ZA BOGATU OVOGODIŠNJU ZIMNICU

Sastojci:
1 kg šljiva
2 kisele jabuke


  1 kg šećera
1 kašičica cimeta
1 kesica vanile
2 kašike limunovog soka
5 čaša vode

Priprema:
Pristavite vodu i šećer da se kuvaju, pa operite šljive i očistite koštice, a jabuke oljuštite i narendajte. Kad se sirup ukuva, dodajte voće i mešajte dok se džem ne skuva. Probajte tako što ćete sipati malo na tacnu, pa ako ostaje trag kad se povuče varjačom, džem je kuvan. Dodajte cimet, vanilu, limunov sok i rum po želji pa ostavite da se kuva još dva minuta.


  Sklonite s vatre, napunite sterilisane, vruće tegle, zatvorite čvrsto i okrenite tegle naopačke. Neka ostanu na poklopcima sve dok se potpuno ne ohlade.