KOLAČ KOJI VAS NEĆE OSTAVITI RAVNODUŠNIM , VRLO LAGAN I BRZ ZA IZRADU....

Potrebno:
1 kutija piškota
50 dag bijelog kravljeg sira
250 ml vrhnja za šlag
1 puding od vanilije



6 žlica šećera
vanilin šećer
1/2 l mlijeka
2 vrećice želatine u prahu

Priprema:
Puding skuhati prema uputi na vrećici sa 6 žlica šećera.
Želatinu pustiti da nabubri prema uputi na vrećici pa ju otopljenu uliti uz miješanje u vrući puding. Pazite da vam se na pudingu ne stvori korica s vrha dok pripremate želatinu i ostale sastojke.



Posebno izmiksati vrhnje sa šlag.
U većoj zdjeli za miksanje miksati sir sa vanilin šećerom, dodati puding sa želatinom i na kraju umiješati tučeno vrhnje za šlag.
U kalup za tortu na dno složiti red piškota namočenih u mlijeko pomiješano sa malo ruma i crne kave pa na piškote izliti kremu. Poravnati i ostaviti u hladnjaku najmanje 2 sata da se krema dobro stisne.
Prije posluživanja posipati tortu kakaom i odstraniti kalup za tortu.

PUNJENI ŠAMPINJONI…

Dobro spremljeni šampinjoni zaštitno djeluju protiv uzročnika tuberkuloze, tifusa, pa čak i protiv zloćudnih bolesti…
SASTOJCI
700 g šampinjona (velikih)
200 g šunke
100 g sira
3 velike žlice milerama
1 jaje
1 manja glavica kapule
2 češnja češnjaka

 
malo: peršina u prahu
maslinovog ulja (za dinstanje)
vegete (za smjesu)

PRIPREMA
1.
Očistiti gljive (ne prati)
2.
Peteljke gljiva odvojiti od klobuka i usitniti
3.
Klobuke šampinjona poslagati u pek papirom obloženu tepsiju te ih puniti smjesom koju smo pripremili

 
4.
Smjesu napraviti tako da kapulu i češnjak prodinstamo na maslinovom ulju, dodamo im šunku rezanu na kockice i peteljke gljiva koje smo prethodno usitnili
5.
Dinstamo 10 minuta, dodajemo malo vegete, peršina u prahu i pustimo smjesu da se prohladi
6.
U prohlađenu smjesu dodajemo sir rezan na kockice, mileram i 1 jaje
7.
Sve dobro sjedinimo i punimo klobuke šampinjona
8.
Po punjenim šampinjonima naribamo malo sira i stavimo ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko 20 minuta
9.
Servirati vruće sa proljetnim risottom
Dobar tek!!!
Punjeni šampinjoni u divnoj izvedbi moje vjerne isprobavačice i drage prijateljice Lp-l-t-mame…
Super izvedba moje drage Ruže123…
Vrlo primamljivi šampinjoni u izvedbi drage MireLi...

http://www.coolinarika.com/

TIRAMISU KUGLOF ZA 20 MINUTA

Ja sam za promjenu napravila tiramisu u obliku kuglofa nadam se da će vam se svidjeti moji su oduševljeni...
SASTOJCI
     5 žumanjka
     150 g šečera u prahu
     500 g mascarponea
     0.3 dl amaretta(liker od badema) vi možete koristiti i rum
     šalica kave

 
     1 pakovanje piškota
     2 žlice kakaa za posipanje

Priprema
    Žumanjke dobro izmiksamo sa šečerom, dodamo mascarpone i pjenjačom sjedinjujemo smjesu. Piškote umačemo u mješavinu kave i amareta.

 
    Slažemo red piškota red kreme, red piškota red kreme,.. ili kako tko želi!
    Originalni tiramisu po ovom receptu poslužuje se u desertnim zdjelicama.
    Posipamo kakaom

    Izvor: www.coolinarika.com

ZAPEČENI PATLIDŽAN NA MOJ NAČIN...

kažem na moj način zato što je tako moja mama uvijek radila sa patlidžanom i ostalo mi drago jelo još od djetinjstva. Možda ima sličan recept ali ne mari neka i ovoga.......

SASTOJCI
• 3 patlidžana
• 1/2 glavice ili 4-5 češnja bijelog luka
• 1/2 vezice peršuna /to je kod mene puna šaka/
• 4 kašike prezle (može i više ako hoćete gušći umak)


 

• po potrebi paradajz iz tetrapaka
• kašikica origana i bosioka (još ljepše sveži ako imate)
• so,biber,
• 1 kašika parmezana
• 1 pakovanje tost sira ili 100 gr nekog topivog gaude ili trapista


 

PRIPREMA
Patlidžane oprati,razrezati na šnitice ali ne do kraja i dobro nasoliti...neka tako odstoje 1/2 sata,zatim ih proprati od soli i gorčine koju su pustili pa staviti u rernu pola sata da omekšaju.

Za to vrijeme napraviti punjenje,tako što izdinstate biojeli luk na maslinovom ulju,dodate peršun i začine, so, biber, paradajz pire, malo vode i sve to prokuvate.

Na kraju dodati prezlu da taj sos zagusti.Izvaditi patlidžan iz rerne,poškropiti masl.uljem i napuniti smjesom svaki režanj.Zatim u svaki režanj pored smjese ugurati po parče tanko sječenog sira.

Opet zaliti sve maslinovim uljem i na kraju parmezanom.Peći na 180 dok ne poprime rumenu boju,a možete i bocnuti nožem da vidite je li pečeno.

Prijatno!

Posluživanje
Meni je ovo glavno jelo uz malo sezonske salate,a vi ga možete služiti kao toplo predjelo ili kao prilog uz šnicle ili ribu.

Izvor: http://www.coolinarika.com/

BOLO DE ROLO

Ukusan brazilski desert

SASTOJCI
• 250 gr margarin
• 250 gr kristal šećer
 • 250 gr brašno oštro brašno
• 5 kom jaja



fil
• 200gr čokolade za kuvanje +10 supenih kašika mleka+1supena kašika jestivog ulja



PRIPREMA
Brašno,margarin,žumanca i šećer pomešamo u glatku masu.Belanca sa prstohvatom soli umutimo u čvrst šne i lagano dodajemo ostatku mase.
Pek papir oko 5 kom isečemo na veličinu tepsije(unutrašnji promer tepsije 37x33cm).Na pek papir izručimo oko 5 supenih kašika mase i rasporedimo masu ravnomerno po papiru (debljina kao palačinka).Ukoliko imate ravnalicu za fondan, kuhinjsku špaklu upotrebite njih za ravnomerno raspoređivanje mase ukoliko ne uzmite parče širokog čvrstog kartona.Kod ravnomernog širenja mase naj bitnija je brzina jer u suprotnom pek papir se nabira i na tim mestima kora će pući kod pečenja, to nije veliki problem pošto se rolat pravi od nekoliko kora pa se to neće videti ali iz praktičnih razloga lakše je ako je kora ucelo.

Testo sa pek papirom prebacimo u tepsiju i pečemo u unapred zagrejanoj rerni od 3-5 min(zavisi od rerne).Kora mora ostati skroz svetla kao u presnom stanju, u toku pečenja nakon oko 3min proverite da li se testo lepi za prst ako ne kora je gotova.Ukoliko ivice promene boju na svetlo smeđe-zlatno morate ih izrezati jer su presušene pa će se lomiti.
Kore zajedno sa papirom ređajte jednu na drugu i prekrite kuhinjskom krpom dok spremite fil.

Čokoladu otopimo na pari zajedno sa mlekom i uljem.Takođe se koriste i voćni premazi u ubliku otopljene marmelade ili ganaš krema sa belom čokoladom i voćem.Svaku koru premažemo tanko čokoladom i pažljivo je uvijemo u čvrst rolat.
Rolat prebacujemo na sledeću premazanu koru pa sve zajedno uvijamo u rolat dok ne utrošimo sve kore.

Gotov rolat uvijemo u tegljivu foliju i ostavimo u frižider da prenoći.Tako spremljen rolat je čvrst i lako se seče na veoma tanke šnite.

Izvor: http://www.coolinarika.com/

NAJBOLJI MUD CAKE

SASTOJCI
300gr čokolade za kuhanje
250gr maslaca ili margarina
1 vanili šećer
100gr šećera
5 jaja
50gr praška za puding od čokolade


 
Za glazuru
100gr čokolade za kuhanje
1dcl slatkog vrhnja


 
PRIPREMA
Maslac ili margarin, šećer, vanili šećer i čokoladu otopite na laganoj vatri. Miješajte žicom da vam se smjesa  ujednači i dok vam se svi sastojci ne otope. Ostavite da vam se prohladi 15 minuta. Za to vrijeme lagano pjenjačom izmješajte jaja. Dodajte im prašak za puding i mješajte dok vam se smjesa ne izjednaći i nestanu grudice. U mlaku smjesu od čokolade dodajte smjesu od jaja i pudinga, pa sve skupa izmješajte dok vam se svi sastojci ne ujednače.

Dno kalupa promjera 22 obložite papirom za pečenje, stranice malo namažite maslacem, pa i njih obložite papirom.. Ulijte smjesu u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 160°C nekih 55 minuta. Provjerite čačkalicom da li je kolač gotov. Ostavite u kalupu da vam se ohladi.

Dok vam se kolač hladi pripremite čokoladnu glazuru. Slatko vrhnje zagrijte. Pazite da vam ne zakipi. Prelijte preko izlomljene čokolade i lagano miješajte da vam se čokolada otopi i sve fino poveže. Toplu glazuru prelijte preko hladnog kolača.

Ovaj mud cake čak i nemorate u potpunosti ohladiti. Možete ga toplog izvaditi iz kalupa, preliti čokoladnom glazurom i poslužiti uz sladoled od vanilije. Uživajte!

Izvor:http://www.coolinarika.com/

TORTA ZA SVE PRILIKE HLADNA TORTA GOTOVA ZA 30 MINUTA

Ovo je jedna od onih bebecih torti koje svi vole. Brzo se napravi i moze se jesti istog dana.

SASTOJCI
KORA
6 kom belanaca
6 kasika secera
6 kasika brasna



PRELIV
2 dl mleka
2 kasike secera

FIL
250gr margarina
250gr secera u prahu
2 kom kisele pavlake
300gr mlevenog keksa ili oraha
2 kom slaga



PRIPREMA
Umutiti belanca, secer i brasno i staviti u podmazan pleh da se pece na 180 stepeni.Kad dobije blago zuckastu boju kora je pecena (15-20min zavisi od rerne). Kad se kora ohladi ,izbockati je viljuskom i odvojiti krajeve od tepsije.Staviti mleko i secer da zavri i preliti hladnu koru.Sacekati da upije.

Umutiti dobro margarin ,secer u prahu, dve pavlake i keks.Sto se duze muti fil bude lepsi,vazdusastiji ali je sasvim dovoljno i 5-10min.
Po originalnom receptu u fil ide i 6 zumanaca ali ja ih ne stavljam.
Nafilovati koru i odgore staviti dva umucena slaga.

POSLUZIVANJE
Ako vam se bas zuri stavite tortu na pola sata, sat u zamrzivac i bice kao da ste je juce pravili ;)

Izvor:  www.coolinarika.com

NAKON OVOG RECEPTA SVI ĆE PRIČATI O VAŠEM GULAŠU....ISKORISTITE OVAJ RECEPT ZA DANAŠNJI RUČAK

Sastojci:
– 500 gr pilećih prsa
– 200 gr graška
– 200 gr mrkve
– 100 gr korijena celera
– 1/2 vezica peršuna



– 1 glavica crvenog luka
– 2 čehna češnjaka
– 4 velike kašike krušnih mrvica
– 5 velikih kašika ulja
– 0,5 dcl pasiranog paradajza,
– sol
– papar

Način pripreme:
Crveni luk sitno nasjeckati, dodati ulje, protisnuti češnjak I lagano prodinstati.
Dodati piletinu isječenu na male kockice. Kada je piletina malo zapečena posoliti I popapriti po želji. Podliti sa 200ml vode.



Na meso koje je dopola propirjano dodati mrkvu I celer narezane na kockice. Nakon pet minuta dodati grašak I pirjati sve zajedno dok ne omekša. (povrće ne treba prekuhati) Na kraju dodati sitno icjeckani list peršuna, pasirani paradajz I krušne mrvice.

PILETINA 5+5=10 MINUTA I GOTOV RUČAK

Sastojci
300g pilećeg filea
2 dl jogurta
1 kašikica senfa
1 kašikica kurkume



1 kašikica suvog peršuna (može i svež)
1 kašikica gustina
1 dl mlake vode
malo Vegete
ulje za prženje

Priprema
1.
Isečemo piletinu na kocke i začinimo vegetom po ukusu.
2.
Zagrejemo ulje i propržimi piletinu na ulju, često mešajući oko 5 min.
3.



Pomešamo jogurt, senf i kurkumu.
4.
Sipamo smešu preko mesa i dodamo peršunovo lišće.
5.
U mlakoj vodi razmutimo gustin i sipamo u jelo sve ukupno krčkamo 5 minuta. Gustin sam dodala čisto da bude kremastije, ali mislim da može i bez gustina, naročito ako se stavlja čvrst jogurt.
Posluživanje
Lepo se slažu sa njokama i testeninom. I nekim finim belim vinom.

SOČNI KOLAČ MOG DJETINSTVA DANAS PRAVILA POJEO SE ZA 5 MINUTA

Sastojci
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo


  ZA AGDU:
300 g šećera
200 ml vode
2 kriške limuna

Priprema
1.
Od pet jaja odvojiti žumance i bjelance. Bjelance umutiti u čvrst snijeg, a žumancima dodati šećer i dobro umutiti.
2.
Spojiti žumance i bjelance i izmiješati.
3.
U drugoj posudi promiješati brašno i prašak za pecivo. Muteći mikserom, postepeno dodavati brašno jajima.
4.


  Smjesu izliti u nauljenu tepsiju veličine 20 x 35 cm.
5.
Peći na 180 stepeni dok patišpanja ne porumeni, oko 15 minuta.
6.
Kada je pečena, ostaviti da se malo ohladi i pripremiti agdu. U šerpi promiješati vodu i šećer, staviti da se kuha. Kada prokuha, urezati dvije kriške limuna i kuhati 10 minuta na laganoj temperaturi.
7.
Vrelu agdu polako i ravnomjerno sipati preko hladne patišpanje.
8.
Ostaviti oko 45 minuta da patišpanja lijepo upije agdu, pa rezati na kocke i posluživati.

NAJJEDNOSTAVNIJI RECEPT ZA KRAFNE – SVAKI PUT USPIJU

Dugo sam tražila recept za krafne, da ne budu masne, da budu mekane i da izgledaju kao kupovne a opet da su domaće..nakon duge potrage i kombiniranja evo što sam našla i kako je ispalo… pridržavam se svakog slova koje ovdje piše…. pa sretno i dobar tek 🙂

Sastojci
4 žumanjka
2 vanili šećera
30 g šećera
među prstima soli
2,5 dcl mlijeka sobne temperature
5 jušnih žlica ulja
kvasac (ja koristim u prahu, jedna vrecica je dovoljna)
1 jušna žlica ruma
1/2 iscijeđenog soka od limuna
1 limunova korica naribana
600 g OŠTROG brašna



Priprema
1.
Žumanjke i šećer izmiksati, dodati malo mlijeka (cca 1 dcl), rum, sol, limunov sok, limunova kora, kvasac, ulje i sve dobro promiješati te ostaviti 20-25 min na toplom da odstoji.
2.
Postepeno dodavati brašno uz neprestano miješanje i kasnije po potrebi ostatak mlijeka. Potrebno je dobiti smjesu mekanu (ko za orehnjaču). Tijesto odmah razvaljati na 1 cm debljine i izrezati u krugove, premažem rubove bijelanjkom, zatim pokriti krafne i ostaviti ih da se dignu.
Ja obično tijesto napravim navečer i ostavim ih preko noći da se dižu…ujutro su mi duple…
3.
Imam tavu od 28 cm i za nju mi je potrebno 2,5 dcl ulja za pečenje krafni. Zagrijem ulje prvo na najjače, a zatim do kraja smanjim i pustim da se izjednači temperatura. Uvijek u ulje stavljam prvo gornju stranu krafne i pečem poklopljene, zatim ih okrenem i drugu stranu pečem bez poklopca. (cijeli postupak pecenja traje mozda 1-2 mninute). Kad su gotove stavim ih u zjedlu (u kojoj je prethodno paprinati ručnik da još malo upije masnoću) i držim ih poklopljene. Nafilam ih pekmezom tek kad su sve krafne pečene

4.
Napomena: da bi dobili rub bitno je da vam u tavi za pečenje ulja bude malo manje od polovce debljine krafne tako da se ne urone cijele u ulje.

Izvor: coolinarika.com

PREDIVNO PECIVO, LAKO SE NAPRAVI A IZGLEDA PREDIVNO.. MORATE IH PROBATI!

Predivno pecivo, lako se napravi a izgleda lepo. Izvana krckave a unutra mekane. Napravite ih, znam da ce vam se dopasti. Ja sam ih pravila bez fila, a ako vi zelite stavite fil koji volite.
Gusenice
Sastojci
    oko 1kg brasna
    1,5 kocka Kvasca (svježeg)
    2,5kasicice soli
    1 kasicica secera
    200ml tople vode


   
200ml toplog mleka
    250ml ulje
    2 kom. jaja
    1 jaje + malo ulja za premazivanje
    Ako stavljate fil smanjite kolicine soli na 2kasicice
    Malo margarina za premazivanje kiflica skoro na samom kraju

Priprema
    1.
    U vangli stavimo mleko i vodu i rastvorimo kvasac. Dodamo so, secer, ulje i jaja, promesamo i dodavajuci brasno umesimo testo. Ostavimo ga da nadoge, prekriveno pacetom. Ja ga stavljam u rerni na 50stepeni i onda brze nadoge.
    2.
    Nadoslo testo razmesimo i podelimo ga na male loptice, velicine veceg oraha. Po zelji mozete napraviti vece loptice.
    3.


   
Svaku lopticu rasucemo i zasecemo je 5-6 ali ne do kraja, kao na slici.
    4.
    Lagano zarolamo koricu, pocevsi od ne secenog kraja, i dibijemo valjak u formi gusenise.
    5.
    Ovo uradimo sa sve loptice koje stavljamo u pleh sa pek papirom. Ostavimo ih da nadogu. Nadosle kiflice premazemo umucenim jajetom sa malo ulja. Pecemo ih na 200 stepeni dok ne dobiju finu boju, oko 30-40min.
    Pred sam kraj kiflice nabrzinu premazemo margarinom i vratimo ih u pecnici jos 4-5 min.
Posluživanje
Mozete ih posluziti sa svemu sto vam je po volji!

DOMAĆI BUREK KAO IZ PEKARE I KAO OD ŠALE

Sastojci
potrebno:
1/2 kg debljih kora (moje su bile bas tanke)
cca 300 g sira ( u receptu pise 1/2 kg ali bilo je previse)
250 ml vode
125 ml ulja



po potrebi soli

Priprema
1.
U dublji sud pomesati vodu i ulje i posoliti ( ako vam je i sir dosta slan pazite da ne preterate). Bice potrebno da pre svakog prskanja kora promesate ovu tecnost jer se ulje izdvaja.
2.
Okruglu tepsiju (ja sam koristila br.26) podmazati uljem i staviti 2 kore ciji krajevi treba da prelaze ivice tepsije tj. da vise sa strane. Poprskati mesavinom ulja i vode.
3.
Ostatak kora podeliti na grupice od po 3 kore.
4.
Uzeti 3 kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge guzvajuci ih da mogu da stanu pa trecu poprskati i posuti izmrvljenim sirom.
5.
Ponoviti ovo i sa ostalim korama osim poslednje 3.
6.



Prvu od te tri staviti naguzvanu u tepsiju i poprskati.
7.
Staviti i pretposlednju koru. I nju poprskati i staviti ostatak sira.
8.
Staviti i poslednju koru i poprskati mesavinom vode i ulja.
9.
One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko poslednje kore zatvarajuci burek i poprskati tecnoscu.
10.
Peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni.
Posluživanje
Prijatno! Stvarno je ukusan i mozda bolji od onog iz pekare za ljude sa osetljivim zelucem jer nema masti.

ČUPAVI MUFFINI GOTOVI ZA 30 MINUTA

SASTOJCI:
tijesto:
3 jaja
150 gr šećera
125 ml ulja
100 ml mlijeka

 
280 gr brašna
1 prašak za pecivo
glazura:
50 gr putera
25 gr šećera
70 gr čokolade za kuhanje
100 ml vrhnja za šlag
i još:
oko 70 gr kokosovog brašna
PRIPREMA:

 
Odvojiti bjelanca od žumanaca.Bjelanca umutiti sa šećerom,pa dodati jedno po jedno žumance,miksajući svo vrijeme.Zatim dodati mlijeko,ulje,polovinu brašna sa praškom za pecivo.Izmiksati!Na kraju dodati i preostalo brašno,pa sve izmješati. Sipati smjesu do vrha kalupa za muffine! Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C,oko 20 minuta! Pečene muffine ostavite da se prohlade.

Glazura:
Istopite puter i šećer na pari,pa dodajte izlomljenu čokoladu.Kad se čokolada otopi,dodajte i vrhnje,pa sve izmješajte.Ostavite da se glazura prohladi.Gornji dio muffina potopite u glazuru,pa uvaljajte u kokosovo brašno.

RECEPT ZA OVU TORTU DOBILA SAM OD SESTRE MALO GA KORIGOVALA I DOBILA RAJSKU POSLASTICU

Sastojci
Sastojci za biskvite:
12 bjelanjaka
12 žlica šećera
4 žlice oštrog brašna
200 g rezanih oraha
Sastojci za kremu:
12 žumanjaka



2 jaja
2 Vanilin šećera Dolcela
100 g šećera u prahu
200 g maslaca
3 dl vrhnja za šlag
1 mala limenka ananasa
1 staklenka višanja
100 g oguljenih lješnjaka
Sastojci za ukrašavanje:
3 dl vrhnja za šlag

Priprema
1.
Biskviti
Bjelanjke sobne temperature izraditi mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Kuhačom lagano umiješati rezane orahe i brašno. Na 4 masna papira olovkom iscrtati krugove promjera 28 cm, okrenuti papir te smjesu od bjelanjaka i oraha podijeliti na pripremljene krugove.
Lagano izravnati bjelanjke te jednu po jednu peći oko 15 minuta na 180 ̊C.
2.



Krema
Žumanjke, jaja i šećer umutiti mikserom. Kuhati na pari do 75 ̊C, ili dok kuhača ne ostavi trag na dnu posude.  U hladnu kremu mikserom umutiti umućen maslac. Umiješati šlag od 3 dl vrhnja.
Kremu podijeliti na 4 dijela i u svaki dio dodati drugi sastojak.
3.
Tortu slagati u kalup promjera 28 cm.
1. biskvit- u ¼ kreme umiješati sitno rezani ananas
2. biskvit- u ¼ kreme umiješati rezane višnje ( višnje dobro ocijediti)
3. biskvit -u ¼ kreme umiješati 100 g pečenih i rezanih lješnjaka
4. biskvit - ¼ kreme – premazati tortu
4.
Tortu čuvati u hladnjaku 12 sati, skinuti kalup te ju ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.

TIKVICE NA LAGAN I UKUSAN NAČIN POHOVANE U RERNI

Sastojci
tikvice (kolicina po zelji)
brasno
jaja
prezle



oko 1/2 dcl ulja
so, kolicina po zelji

Priprema
1.
Tikvice pripremiti kao i za obicno pohovanje, oljustiti, iseci na tanke ploskice, posoliti i ostaviti da puste vodu. Ocediti ih i uvaljati ih u brasno, jaja, prezle. Redjati ih u pleh koji ste blago premazali, cetkicom, uljem, odmah redjati tikvice i na svaku naneti po dve, tri kapi ulja,


koliko spadne sa cetkice. Staviti ih u ugrejanu rernu, na 170 stepeni. Nemojte ih puno prevrtati, ostavite ih da se uhvati korica, samo preokrenite i ostavite ih da se dopeku. To je sve, jako jednostavno i ukusno, narocito zato sto zadrzavaju onu krckavost :).
2.
Patldzan je jos lepsi, ovako pohovan, od tikvica..normalno, moze i bez sira

ZAŠTO DA BACATE STARI HLJEB KAD MOŽETE NAPRAVITI ODLIČAN RUČAK ZA 10 MINUTA

Sastojci
1 vekna starog hleba
4 jajeta
200 ml jogurta
200 ml kisele pavlake/ vrhnja/
150 ml mleka



200 g sunke u listovima
200 g gaude ili sl. sira u listovima
malo butera

Priprema
1.
Umutiti jaja, kiselu pavlaku,
jogurt i mleko.
Hleb iseci na parcad i pripremiti
uzu, duguljastu tepsiju
koju treba dobro podmazati
buterom.
2.
Svaku krisku hleba umociti
u smesu od jaja, pa vertikalno
naizmenicno redjati tako



natopljen hleb, list gaude i list
sunke.
3.
Kad se potrosi sav materijal, preliti
musaku smesom od jaja i
peci u zagrejanoj rerni na
220 stepeni do rumene boje.
Helga44
Posluživanje
Posluziti uz jogurt.

DANAS KUHAMO BRZO I JEDNOSTAVNO A OVO JE ODLIČAN RUČAK KOJI PRAVIMO...

Sastojci
750 g pire krompir (od prethodnog dana)
1 jaje
1 kasika vegeta
5 kasika sitno iseckan persunov list
3 kasike prezle



3 vrsne kasike brasno (ostro)
1-2 cena iseckan beli luk (ili beli luk u prahu po ukusu)
biber po ukusu
1 glavica crni luk
50 g suseni paradajz (

Priprema
1.
Na malo ulja isprziti sitno iseckan crni luk dok ne dobije staklasto zuckastu boju i omeksa. Ocediti od ulja na papirnoj salveti.
2.
Iseckati suseni paradajz.
3.
Pire krompir (od prethodnog dana, moze i sveze napravljen) samo malo podgrejati u mikrotalasnoj pecnici kako bi se lakse sjedinio sa ostalim sastojcima a potom dodati sve ostale sastojke i kratko promesati (umesiti) dok se ravnomerno ne rasporede.
4.



Posuti radnu povrsinu brasnom, oblikovati cufte, uvaljati ih po brasnu sa obe strane i redjati po radnoj povrsini.
5.
Prziti na malo ulja, na srednje jakoj vatri, oko 4-5 minuta (na pola pecenja okrenuti) dok ne dobiju zlatno braon boju.
Posluživanje
Uglavnom ih pravim kada mi ostane puno pire krompira kao ovog puta ali svakako se mogu praviti i od sveze napravljenog. Pire kropir je klasican: obaren izgnjecen krompir posoljen i umucen sa malo maslaca a potom jos malo umucen sa malo mleka.
Ukoliko nemate suseni paradajz mozete ga slobodno izostaviti, ovde je dodat najvise zbog boje.

BOLJU SALATU DO SADA NISAM PROBALA...PARADAJZ SA OREGANOM PO SPECIJALNOM RECEPTU

Sastojci
6-10 zrelih paradajza (ja sam koristila šljivar, male duguljaste, koji imaju mnogo manje vode u sebi)
4-6 cesnjeva propasiranog belog luka
1-2 kasike suvog oregana
125 ml ekstra devicanskog maslinovog ulja



po ukusu morske soli i sveze mlevenog bibera
nekoliko listova svezeg bosiljka za serviranje

Priprema
1.
Zagrejati rernu na 150 do 160*C
2.
Opran i osusen paradajz iseci po duzini, ako je okrugao paradajz, onda seci popreko.
3.
Staviti ih na pleh, na koji ste prethodno stavili papir za pecenje ( da imate manje posla kasnije)
4.



U ciniju staviti propasirani beli luk, suvi oregano, soli, bibera i maslinovog ulja i dobro sve izmesajte. Cetkom za pecenje ili kasikom, premazati obilato svaku secenu stranu paradajza.
5.
Peci oko 1 1/2 do 2 sata i povremeno proveriti da vam ne izgori, ako gori, smanjiti temperaturu.
6.
Tiho peceni paradajz, mozete naslagati u teglicu, preliti maslinovim uljem i drzati u frizideru do upotrebe.
7.
Servirati sa svezim bosiljkom.
Prijatno

DOMAĆA KINDERLADA BEZ ADITIVA...ZA OVAJ RECEPT SU REKLI DA JE BOLJI I OD NUTELLE

Sastojci
KINDERLADA:
30 dkg šećera
3 dl vode
3 vrećice vanilin šećera
250 g margarina
1/2 kg mlijeka u prahu
2 žlice kakaa
EUROKREM:



40 dkg šećera
3 dl vode
3 vrećice vanilin šećera
250 g margarina
1/2 kg mlijeka u prahu
5 dkg mljevenih lješnjaka
2 žlice kakaa

Priprema
1.
Šećer staviti u veću posudu i zalijati sa 3 dl kipuće vode, malo promješati te dodati vanilin šećer i narezani margarin te dobro promješati pjenjačom da se margarin pomalo otopi.
Tada dodati mlijeko u prahu pa miksati mikserom cca. 5 minuta da dobijemo lijepu smjesu bez eventualnih grudica od mlijeka u prahu.
U polovicu smjese dodati 2 žlice kakaa te opet dobro promješati.



Napuniti staklenke ili neke posudice koje imate sa poklopcem te staviti u frižider da se malo ohladi.
2.
Postupak je isti i za eurokrem, osim što dodamo još 5 dkg sitno mljevenih lješnjaka (u kompletnu smjesu, pa u polovicu opet kakao).
Staklenke sam punila tako da sam bijelu smjesu stavila u jednu vrećicu za zamrzavanje, a smeđu u drugu, odrezala vrh vrećica te istovremeno istiskala obadvije smjese u staklenke.

BRZA PITA SA JOGURTOM OD 3 SASTOJKA

Ovo je pravi recept za vas. Sačuvaće vam novčanik i napuniti stomake
SASTOJCI:
1/2 kg kora za pitu
6 jaja
1 litra jogurta
1 kašika soli



malo ulja za podmazivanje tepsije
Za tepsiju prečnika oko 30 cm.

PRIPREMA:
Umutite jaja mikserom da malo zapene.
Dodajte jogurt (ostavite 3 – 4 kašike za premazivanje). Izmešajte jaja i jogurt.
Podmažite tepsiju uljem.
Stavite jedan list kora u tepsiju. Stavite još jedan na njega, ali popreko.
Uzimajte po pola kore, zgužvajte ih, umačite u smesu i slažite u tepsiju. Nemojte ih pritiskati jako jednu uz drugu, slažite ih tako da bude popunjeno, ali ne stisnuto. Takodje, nemojte žaliti fil kada umačete.



Kada ste napravili jedan red, uzmite jednu koru, pa je podelite na 3 dela (otprilike, nepravilno…). Malo ih zgužvajte, pa rasporedite tu i tamo preko umočenih kora.
Nastavite sa umakanjem i redjanjem preko ovih suvih kora. Te suve stavljamo da malo upiju fila.
Ostavite jednu koru za gore.
Ako vam ostane fila, prelijte preko zgužvanih kora.
Zamotajte krajeve koji su virili sa strane tepsije preko natopljenih kora. Stavite onu preostalu koru od gore, malo je ušuškajte i premažite sa izdvojenim jogurtom.
Pecite na 200°C najmanje pola sata. Kada gibanica (ili gužvara, kako volite) porumeni, prekrijte je papirom za pečenje od gore, pa pecite još 10 minuta.
Kao prilog uz gibanicu predlažem kiselo mleko. Savršena je kombinacija. Takodje, ako sačekate da se malo rashladi, još ćete više uživati u ukusu. Prijatno!

JAKO UKUSAN I SOČAN RUČAK...MOGU REĆI JEDAN OD BOLJI KOJI SAM PROBALA U ZADNJE VRIJEME

Potrebno:
3 srednje velike tikvice
2 paradajza
1 luk
50 dag miješanog mljevenog mesa (ili purećeg)
1 dl bijelog vina



2 dl tekućeg domaćeg paradajza (ili razrijeđenog koncentrata)
2 žlice ketchupa
1 jaje, 2 žlice kiselog vrhnja (za preljev)
15 dag ribanog sira trapista (gauda)
vegeta, sol, papar, talijanska mješavina začina, bosiljak

Priprema:
Na malo ulja popržiti sjeckani luk, dodati mljeveno meso, doliti vino, povegetiti ili posoliti i popapriti pa pustiti da tekućina ispari. Tada uliti paradajz, ketchup i oko 2 dl vode, začiniti pa uz povremeno miješanje pirjati 20-tak min dok se umak malo ne zgusne.
U međuvremenu tikvice oprati, prerezati po pola i oprezno malom žličicom izdubiti mekanu sredinu da se dobije oblik brodića. Polovicu izdubljene mase sitno nasjeckati i ubaciti u umak od mesa da se malo propirja.
Tikvice kratko blanširati u slanoj kipućoj vodi 3 min. Ovo radim zbog toga, što mi se dogodilo da tikvice nakon pečenja ostanu tvrde ako ih ne blanširam. Zašto ne znam, ovako sam sigurnija da će biti mekane



Rajčicu oguliti i sitno nasjeckati, pomiješati u zdjelici sa 1 dl tekućeg paradjza i 1 dl vode, začiniti talijanskom mješavinom začina ili bosiljkom, posoliti, (bosiljak je idealan za ovo i daje fantastičnu aromu ali ga ja danas nisam imala pa je dobro poslužila i talijanska mješavina začina) pa tu masu rasporediti u nauljeni lim ili vatrostalnu posudu u kojoj će se tikvice peći.
U posebnoj zdjelici pomiješati pjenjačom 1 jaje i 2 žlice kiselog vrhnja, malo vegete.
Složiti u lim na rajčice izdubljene tikvice, napuniti ih mesnim umakom. Svaku preliti sa dvije-tri žlice umaka od vrhnja i jaja i posipati obilno ribanim sirom.
Peći u pećnici na 200℃ oko 30 min dok ne dobiju lijepu zlaćanu boju.
Poslužiti uz pirjanu rižu, zelenu salatu i nama odraslima čašu finog bijelog vina a klincima ugodno rashlađeni sok od bazge.

UKUSNA PECIVA DJECI POSEBNO DRAGA

Sastojci
450 gr. brašna + 10 grama za doraditi
2,5 dcl. toplog mlijeka
120 ml. vode
1 žlčica soli
1 žličica šečera
2 žlice ulja
1/2 kocke svježeg kvasca ( nemojte sa suhim)
5 gr. kurkume u prahu
Za premaz :



čaša od 250 gr.
1/4 čaše ostrog brašna (Ako želite ljepše i ispucanije šare onda upotrebite kukuruzno ili rižino brašno
Ako želite ljepše i ispucanije šare onda upotrebite kukuruzno ili rižino brašno
pola čaše vode
1 žličica kakao
1 žličica suhog kvasca
1 žlica ulja
prstohvat soli

Priprema
1.
Kvasac rastvorite sa malo tople vode od predviđene, dodajte u brašno ostale sastojke i narasli kvasac i zamjesite glatko tijesto.Ako treba za domjesiti dodajte još malo brašna.Tjesto ostavite od 45 min do 1 sat pokriveno krpom dok ne udupla veličinu.
2.



Zatim tjesto podjelite na 8 djelova po 100 gr. i oblikujte kuglice među rukama.Rasporedite ih na papir na plehu i ostavite ih da odstoje 15 min.Za to vreme pripremite premaz tako što izmješajte sve sastojke i pred samo mazanje dodajte u smjesu suhi kvasac.
3.
Loptice u debelom sloju premažite do pola i ostavite ih 10 min da se premaz stabilizira.
Pecite ih u prethodno zagrevenoj pečnici na 200 stepeni oko 20 min. Premaz će tokom pečenja raspucati i napravit će se lepe šare koje podsjećaju na žirafu .

ODUŠEVITI ĆE VAS KAKO SE BRZO SPREMA, A OKUS MU JE FANTASTIČAN, KOMPLETAN RUČAK ZA 2 MINUTA”

Sastojci
1 salica 250 ml.
5 jaja
150gr. brasna
2 zlicice praska za pecivo
375gr. izrendanih tikvica
1 veliki luk



50-70gr. gljiva
1 mrkva
200gr. friske slanine ili sunka
1 salica cheddar sira ili drugi topljivi
60ml. ulja
sol,peper,vegeta

Priprema
1.
Tikvice izrendajte i ostavite da odstoje.Mrkvu ogulite i izrendajte.
U meduvremenu u tavi przite sitno sjecaknu slaninu ili sunku dok ne postane hrskava.Ocijedite od ulja.
U istoj tavi przite sitno sjeckani luk i sitno sjeckane gljive.Pomijesajte slaninu i povrce zajedno.
2.
U zdjelu izmiksajte ili izmjesajte jaja zatim dodavajte postepeno brasno pomijesano sa praskom za pecivo.
Ocijedite tikvice od tekucine.
3.



U smjesu jaja i brasna dodajte ocijedene tikvice,smjesu sa slanininom i povrcem,mrkvu,cheddar sir ili drugi topljivi,ulje,sol peper i vegetu.
U pouljeni loaf pleh istresite smjesu i pecite u zagrijanoj pecnici na 190C oko 35min. ili dok fino ne dobije braon boju.
4.
Ako vam ostane rest od loafa,isjecite na tanke snite,isprzite u tavi,isprzite jaja i imate fantastican dorucak.Ili za rucak,isprzite loaf snite i posluzite sa bilo kojim sosom od gljiva,smedi sos ili drugi.
Posluživanje
U smjesu mozete dodavati i drugo povrce,grasak,cesnjak,spinat ili sto vec volite.
Takoder mozete peci u obicnom plehu za kolace 30X20cm ili u muffin pleh.

ZOVITE JE KAKO HOĆETE, ALI JEDNO JE JASNO NEĆETE POGRIJEŠITI AKO JE NAPRAVITE

SASTOJCI
Podloga
150 g mlevenog keksa
50 g mlevenih pečenih lešnika
1 kašika Nutelle ili Linolade nougat
80 ml mleka
Krema od sira



500 g svežeg neslanog sira*
250 ml slatke pavlake
1 puna kašika tečnog meda
8 g mlevenog želatina
Nougat krema
125 g čokolade Milka Noisette**
1 dl kisele pavlake(vrhnja)
po želji mleveni pečeni lešnici za posipanje

PRIPREMA
Podloga
Pečene lešnike možete samleti u mlinu za orahe ili ih ustniti na krupnije komadiće u najlon vrećici pomoću oklagije. Po ukusu.
Tacnu na kojoj ćete služiti tortu obložiti pek papirom. Postaviti obruč za torte prečnika 20 cm.
Sve sastojke preneti u dublju posudu i promešati rukom. Dobiće se kompaktna masa koja se ne mrvi, a nije gnjecava. Ako se masa mrvi dodati još mleka, a ako je gnjecava dodati još keksa.
Rukom utisnuti masu po dnu kalupa. Poravnati (vidi napomene u ovom receptu). Prekriti celofanom da se ne suši dok se priprema krema od sira.
Krema od sira
Preliti želatin sa 6 kašika vode i ostaviti da bubri 5 minuta.



Sir, med i tečnu slatku pavlaku, kratko izmešati mikserom da se svi sastojci sjedine.
Nabubreli želatin otopiti na najslabijoj vatri, dodati 4 kašike smese od sira, zagrevati uz neprestano mešanje dok se ne dobije tečna glatka masa.
Tečnu masu sa želatinom uliti u tankom mlazu u smesu od sira uz mešanje mikserom i mutiti mikserom još minut da se svi sastojci spoje.
Odmah naneti preko podloge od keksa, poravnati i ostaviti u frižideru, dok se priprema nougat krema.
Nougat krema
Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici (ja je topim u mikrotalasnoj pećnici).
Dodati kašiku kisele pavlake uz energično mešanje. Masa će početi da se zgušnjava. Dodavati ostatak kisele pavlake kašiku po kašiku uz energično mešanje. Sa svakom narednom dodatom kašikom pavlake masa će postajati ređa. Ako je smesa pregusta za izlivanje, kratko je zagrejati na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
Odmah preliti preko kreme od sira.
Ako volite intenzivniji ukus lešnika, preko nougat kreme odmah posuti mlevene pečene lešnike.
Ostaviti preko noći (najmanje 6 sati) u frižideru.
Tankim, dugačkim nožem proći između torte i obruča. Ukloniti obruč.
Napomene u vezi dekoracije
Za tortu sa slike, naneta je krema od sira preko podloge od keksa, ostavljena je preko noći da se stegne, uklonjen je obruč, pa je cela premazana nougat kremom. Špatulom su pravljeni "talasi" odmah po nanošenju glazure. Torta je nakon ukrašavanja hlađena svega pola sata i servirana.
Napomene:
* Koristim sir Ella sa 0.9% mlečne masti.
**Umesto Milke Noisette može se koristiti bilo koja mlečna čokolada, s tim da se nakon mešanja sa pavlakom umeša i nekoliko kapi arome lešnika.
Ako više volite hrskave podloge, umesto mleka koristite 80 g otopljenog maslaca ili margarina i upotrebite keks koji ste sami krupno usitnili oklagijom.

TORTA SLADOLED…OSVJEŽAVAJUĆI DESERT ZA KOJI NE MORATE BITI POSEBNO SPRETNI

Sastojci:
Prvi sloj:
70 g putera
100 g crne cokolade /70% kakao delova
1 dl mleka
150 g mlevenih lesnika
oko 150 g mlevenog integralnog keksa
Drugi sloj:
3 jaja
5 kasika prah secera

2 vanilin secera
150 g putera
1 dl vrhnja za slag
100 g mlevenih lesnika
Treci sloj:
4 dl vrhnja za slag
200 g crne cokolade /70% kakao delova
30 g putera



Priprema:
Prvi sloj:
Puter otopiti sa cokoladom i mlekom,dodati lesnike i keks.
Dobro izmesati da se sastojci sjedine.
Masu preruciti na pladanj i rastanjiti u podlogu.
Odloziti u frizider.
Drugi sloj:
Izmiksati zumanca sa prah i vanilin secerom.
Belanca posebno umutiti i dodati u zumanca.
Staviti da se kuva na pari,otprilike 10-ak minuta.
Zatim,krem blago prohladiti,dodati puter i izmiksati.
Umutiti cvrsto vrhnje i dodati u krem.

Na kraju dodati mlevene lesnike i lagano izmesati.
Ovaj deo naneti na ohladjen prvi sloj i opet vratiti u frizider.
Treci sloj:
Vrhnje zagrejati do vrenja,ali nikako ne dozvoliti da provri.
Dodati izlomljenu cokoladu i mesati da se cokolada sasvim otopi.
Krem ohladiti,dodati puter i kratko izmiksati.
Ovaj deo naneti preko drugog sloja i opet odloziti u frizider.
Nakon 2-3 sata hladjenja torta je spremna za degustaciju.
Napomene:
-Umesto lesnika mogu da se stave orasi ili bademi.
-Umesto integralnog,moze bilo koji mleveni keks.
-U srednji deo moze da se doda i voce po izboru.
-Sto se secera tice,on ide samo u drugi deo i nama je bilo dovoljno slatko.
-Ako volite jace slatko,mozete dodati u podlogu par kasika prah secera.

SOČNI KOLAČ SA GRIZOM SA MJERAMA NA ŠOLJICE

Ovaj kolač je veoma bogatog ukusa i veoma je sočan. Uz mljevene orahe možete dodati i mljevene bademe ili lješnjake.
Sastojci:
BISKVIT:
4 jaja
1 šolja od b
ijele kafe šećera
1 šolja ulja
1 šolja mlijeka
1 šolja mljevenih oraha



1 šolja brašna
1 prašak za pecivo
250 gr bebi griza
AGDA:
3 šolje šećera
2 šolje vode
KREMA:
2 šlag kreme od vanilije
malo mljevenih oraha

Način pripreme:
Prvo umutiti 4 jaja sa 1 šoljom šećera, zatim dodati 1 šolju ulja i to lagano umutiti.
Onda dodati 1 šolju mlijeka, zatim mljevene orahe. U brašno dodati prašak za pecivo i onda 250 gr griza. Dodati brašno u smjesu i sve pomiješati, te presuti u tepsiju. Rernu zagrijati na 250 stepeni pa onda smanjiti na 200 i peći 30 minuta. "U dvije šolje vode staviti šećer i kuhati agdu dok se šećer ne otopi.



Kada se kolač ispeće zaliti ga agdom i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi umutiti šlag kreme i premazati, na kraju posuti mljevenim orasima. Stavitit kolač u frižider da se stisne.

TORTA KOJA JE ZALUDJELA BALKAN A NE MORA NI DA SE PEČE...

Ne bih da ispadnem navalentna,ali ovo MORATE probati!! :))
Sastojci
Oreo podloga:
4 paketa oreo keksa ( 14 je u mom paketu) *
120 gr putera otopljenog
Cheesecake:
750 gr krem sira sobne temperature (vindijin,philadelfija..)
180 gr secera **
3 ( L velicine) jaja sobne temperature
260 ml vrhnja za slag ili milerama ***
prstohvat soli



Choco mousse
270 gr cokolade tamne ****
70 gr putera
4 L ili 5 S jaja
100 gr secera
125ml vrhnja za slag
Choco ganache
200 ml vrhnja za slag
190 gr cokolade *****

Priprema
Za ovo tortu naoruzajte se strpljenjem :) Najbitnija je organizacija,sve ostalo ide ko po loju.Torta je najbolja na isti dan kad se stavi mousse,podlogu i cheesecake mozete napraviti npr navece i pustiti da se po receptu ohladi i onda samo 3-4 sata prije posluzivanja napraviti mousse i ganache.Moze se cijela napraviti dan ranije,kako vam je lakse.Naravno ni nakon dva-tri dana ukusu nece biti nista-provjereno ;) Pocnimo odiseju :)
1.
Podloga:
Oblozite dno kalupa promjera 26-28 papirom za pecenje.Izmrvite kekse u multipraktiku ili kako vam je vec zgodno i pomijesajte sa otopljenim puterom.Smjesu utisnite u kalup i podignite uz stranice do malo manje od pola visine kalupa (vidi sliku).''Zamotajte'' kalup dva-tri pita alumijskom folijom,dno kalupa i stranice da voda ne bi usla.Izravnajte dno i stavite u zamrzivac dok pravite cheesecake.
2.
Cheesecake:
Prvo zakuhajte vodu (cheesecake se pece na pari u pecnici) upalite rernu na 160C.
U velikoj zdjeli mikserom mutite krem sir srednjom brzinom 3-4 minute.Nastvaljate miksati i dodajete so i secer i miksate jos neke 3-4 minute dok ne postane pjenasto ili "mekano".Dodajte jaje jedno po jedno izmedu svakog dodavanja miksajte minutu da se dobro poveze.Smanjite brzinu na najmanju i umijesajte umuceno vrhnje(ne treba precvrsto biti) ili mileram.
Promjesajte smjesu par puta sa spatulom za svaki slucaj da nije ostalo ne promjesane smjese na dnu.Istresite smjedu u kalup,trebalo bi da bude visine do polovine kalupa,mada i ako bude vise nije problem samo ne smijem biti previsoko,zato bolje da koristite kalup 28.U vecu i dublju tepsiju/pleh stavite kalup sa cheesecake-om i nalijte prokljucalu vodu do polovine kalupa.(Najbolje da stavite prvo pola kolicine vose pa onda kalup pa dolijte koliko treba,da se sto vise sprijeci ulazak vode u kalup)
Pecite 1 i 15-30 minuta,treba da blago porumeni i podigne se malo iznad kalupa.Ugasite rernu,''otskrinjite'' vrata rerne i ostavite cheescake jos sat vremena u rerni.Nakon sat vremena izvadite cheesecake,odmotajte pazljivo foliju i ostavite da se ohladi na sobnu temp.Kad se ohladio pokrijte ga lagano sa folijom i ostavite u frizider na najmanje 4 sata a najbolje preko noci.Mousse se pravi kad je cheesecake potpuno ohladen
3.
Choco mousse:



Otopite puter i cokoladu na pari mjesajuci sa pjenacom dok ne postane glatko.Sklonite sa vatre i malo prohladite.Dodajte zumanjca,jedno po jedno i dobro mjesajte da se sjedini.
U drugoj posudi mutite bjelance dok ne zapjene,postepeno dodajte secer i umutite u cvrst snijeg.
Umutite slatko vrhnje (kod mene zasladeno) ali ne previse.
Sjedinite sve laganim pokretima :)
4.
Ganache:
Ako cete praviti odma ganache cheesecake stavite u zamrzivac dok pravite ganache (ali ne vise od 30 minuta) ili ako pravite poslije cheesecake stavite u frizider na par sati.
Zagrijte slatko vrhnje do vrenja,prelijte preko isjeckane cokolade i ostavite minutu dvije da se samo otopi.Zatim promijesajte dobro dok se sve ne sjedini.Ohladite ganache 15 minuta prije nego ga izlijete u kalup.Stavite na zavrsno stezanje,mozete ubrzati u zamrzivacu do pola sata ako vam je zurba.
Skinite kalup,dekorisite po zelji i UZIVAJTE! :)
5.
Napomene:
*koristila sam razne oreo kekse,punjene cokoladom,obicne,prelivene koje god imate dobri su :)
**Ja sam smanjila kolicinu secera ne puno,ali ni sama ne znam zasto,mozete povecati ali neidite preko 200grama
***mozete koristiti ili mileram ili pavlaku ili pola pola,ja preferiram mileram i to onaj punomasni od 30%
****ja volim mlijecnu cokoladu pa sam je i ovdje ubacila malo,mozete kombinovati,ili napraviti pola mlijecne pola tamne kako volite
**** koristila sam pola mlijecne pola tamne za ganache
Preporucujem da radite u kalupu 28 jer mi je u 26 ostalo malo sirne mase i malo moussa.Ako zelite manju tortu za kalup 23 sve umanjite za 1,5.

VOLITE KOLAČE SA KOKOSOM NAKON OVOG RECEPTA ĆETE IH JOŠ VIŠE VOLJETI

Sastojci
Za osnovu
2 jaja
200 gr. secer
200 ml. mleko
100 ml. ulje
200 gr. brasno
1 pecivo



2 zlice kakao
Za fil
1 l. mleko
250 gr. secer
7 zlice griz
200 gr. kokos

Priprema
1.
Jaja umutite sa secerom i kad su dobro umuteni dodate mleko, ulje, brasno u koje se predhodno pomesali pecivo i kakao, pa pola od ove smese isturite u pleh broj 30 i stavite u pecnicu. Kad je upola peceno izvadite iz rerne, isturite pripremljeni fil, a iznad fila isturite preostalu polovinu od smjese za osnovu i vratite u pecnici da se sve zajedno dopece.
2.
Izvadite i glazirajte sa glazurom koja vam je najbolja.
3.



Fil:
4.
U 200 ml. mleka stavit griz i ostaviti da tako stoji dok se preostalo mleko od 800 ml. kuha sa secerom. Kad prokuha mleko dodamo ukisnuti griz i kuvati do manju gustocu od pudinga, sklonite sa sporeta i dodati kokos, izmesati.
Posluživanje
Ja prvo pripremam fil i onda pravim osnovu.
Ovaj kolac mozete ako zelite da delite da bude na tri dela, na jedan deo – jednostavno kako vam volja. Danas ja pripremala u dva dela, a ako je pravite u jedan dio (ispeci celu smjesu za osnovu i iznad njega isipati fil, tada mi izgleda ko torta.
Da se uverite da je zaista dobar morate to napravite.
Dobar vam tek uz ovog predobrog kolaca u ljepo drustvo.

BOLJI NEGO … KOLAC :-)

Recept sam dobila prije dosta godina od prijateljice na poslu,smijala sam se kao luda nazivu ,ali ukus je prekrasan.Dan danas kad ga napravim mnogima ne reknem pravi naziv kolaca nego samo kazem kolac od ananasa:-)

Sastojci
Biskvit
3 jaja
1 solja secera (solja 230 ml)
2 dl ulja
2 dl mleka
9 velikih kasika brasna
2 vanilije
1 1/2 mala kasika p.za pecivo
2 male kasike vrhnja
prstohvat soli

 
Fil
2-3 konzerve ananasa (3 ako volite vise voca,konzerva je 350g)
2 solje braon secera
1 velika kasikameda
2 pudinga od vanilije
6 solja mleka za puding ovdje u Americi, za ostale mljeka prema uputama na vrecici pudinga (solja 230 ml)
115 g maslaca
2-3 slaga + mlijeko za slag (ja koristim zamrznuti gotovi slag cool whip)
 caramel sirup za ukrasiti

Priprema
Za biskvit dobro umutiti jaja sa secerom i vanil secerom, oko7-8 minuta.
Onda u jaja dodati ulje, mlijeko i vrhnje i dobro pomijesati.Zatim dodati brasno, prasak za pecivo i sol i sve sjediniti.Peci na 175 stepeni oko 30-35 minuta.( ja ga pecem u najvecoj vatrostalnoj)
Za fil u serpu staviti ananas ,secer i med i mijesati na srednjoj vatri dok ne prokuva.Onda kuvati jos desetak minuta i skloniti sa vatre.

 
Kada je biskvit gotov izvaditi ga iz pecnice i izbosti sa viljuskom.Preko biskvita preliti vrucu ananas.
Puding napraviti prema putama na kutiji i kada je gotov dodati maslac i izmijesati dok se ne otopi.Odmah presuti preko kolaca.Ostavit da se dobro ohladi pa premazati slagom i isprskati caramel sirupom za ukras.
Posluživanje
Posluzite se
U predivnoj izvedbi byposhada

http://www.coolinarika.com

TORTA KOJA JE POSTALA APSULUTNI HIT NA INTERNETU DANAS JE PRAVILA POJELA SE ZA 10 MINUTA

Sastojci
1 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
250 gr šećera
3 vanilijin šećera
1 čokolade za kuhanje



200 gr mljevenih lješnjaka
200 gr kokosa
200 gr mljevenog keksa
1 kutija petit keksa
2 šlag pjene
250 gr margarina

Priprema
1.
Puding razmutiti s malo mlijeka, a preostalo mlijeko staviti sa šećerom da prokuha pa mu dodati razmućeni puding. Kuhati dok se ne zgusne.
2.
Kad se fil ohladi dodati mu vanilijin šećer i margarin, pa podijeliti smjesu na 3 jednaka dijela.
3



U prvi dio dodati istopljenu čokoladu i lješnjake, u drugi kokos, a u treći mljeveni keks.
4.
Slagati red keksa- fil sa čokoladom i lješnjacima, red keksa- fil sa keksom, red keksa- fil sa kokosom, red keksa- šlag ( cijeli tortu ukrasiti).

OBAVEZNO ZAPIŠITE: OVO JE RECEPT ZA FENOMENALAN DOMAĆI BUREK!

Domaći – jer je od domaće izrađenih kora. Pravljenje domaćih kora za pite, burek i ostalo je za mene – ravno naučnoj fantastici. No, ohrabrih se da pokušam i ja.

SASTOJCI
½ kg brašna
300 ml tople vode
15 gr soli
fil po želji, predlažem 400 – 500 gr feta sira


 

PRIPREMA
1. Ono što se navodi kao veoma važno jeste da se testo jako dobro umesi, dok ne postane skroz glatko. Dakle, od brašna, vode i soli umesite glatko testo, meseći ga 30 – tak minuta. Za to može poslužiti mikser sa nastavcima za mešenje ili mini pekara, ako imate program za mešenje testenine (bez dizanja, jer u ovo testo ne ide kvasac). Ja sam koristila taj program, 3×15 minuta i odlično je umešeno testo. U nedostatku tehnike i ruke će sasvim dobro poslužiti ali samo istrajno

2. Kada ste testo dobro umesili, podelite ga na 4 dela i pošteno namažite mašću i od gore i od dole i ostavite na jednako namašćenu radnu površinu da se odmori pola satićka, prekriveno folijom (ili kesicama u mom slučaju).

3. Za to vreme pripremite fil. Ja sam ovaj put koristila neki sitan sir ali definitivno, kako sam gore rekla, feta sir daje mnogo ukusniji rezultat.


 

4. Dooooobro namastite radnu površinu.

5. Uzmite prvi komad testa, još ga dobro namastite od gore i dole i razvlačite ga nežno rukama po maaaasnoj podlozi, koliko god možete. Kako ženica reče u receptu, može se desiti da pukne a to se meni naravno i desilo. No, to nije nikakav problem. Krajeve testa takodje rastanjiti što bolje možete a ako ne ide, možete ih i odseći. Kada ste rastanjili prvu koru, savijte je u kvadrat i pažljivo odložite sa strane.

6.  Uzmite drugu koru i ponovite sve što i sa prvom, sem smotavanja. Onda postavite smotanu prvu koru na ovu drugu i pospite polovinom fila. Sada presavijte drugu koru preko fila, savijajući preko ćoškova, da se izbegne da dobijete konačan proizvod   kvadrat. Ponovo odložite pažljivo sa strane.

7. Ponovite postupak rastanjivanja treće kore, uzmite odložene smotane dve kore, postavite ih na treću, pospite ostatkom fila, ponovo smotajte preko prve dve i odložite.

8. Na kraju, razvucite četvrtu koru kao prethodne tri, uzmite smotane tri, stavite na razvučenu četvrtu koru i zamotajte četvrtu preko smotane tri.
9. Stavite u okruglu (a i ne mora) tepsiju i pravac u lernu ugrejanu na 200°C na pečenje sve dok burek ne porumeni a to bude nekih 30 – 40 minuta. Kada je gotov, prevrnete ga na tanjir, isečete na komade i uživate u bureku koji ste potpuno sami pripremili!!!

Izvor: http://recepti-torte-i-kolaci.blogspot.com/

RECEPT ZA OVAJ ROLAT SAM DOBILA OD SESTRE,I MOOGU VAM RECI DA JE FENOMENALAN!

SASTOJCI
500 ml mleka
9 velikih kasika brasna (srednje punih)
7 kom jaja
300 gr feta sira



100 gr susama
100 gr pecenog kikirikija
3-4 velike kasike pavlake

PRIPREMA
U dublju ciniju staviti brasno i sipati mleka toliko da se dobije smesa kao za palacinke.Ostatak mleka staviti da zakuva,vrijuce mleko sipati preko smese od brasna,dobro sjediniti,i vratiti na sporet da se kuva.Stalno mesati dok se masa ne zgusne pazeci da ne zagori.Skinuti sa vatre,prohladiti pa dodati zumanca i penu od belanaca.Sipati u tepsiju oblozenu papirom za pecenje.Moja tepsija je dimenzija 42 x 28 cm.Peci na 170 C oko 15 min.Staviti peceni rolat na vlaznu krpu(krpa ne sme da je jako vlazna,samo malo)pa zajedno sa papirom uviti rolat pazeci da rolat ne popuca.Ostaviti rolat da se ohladi.



Dok se rolat hladi pripremiti fil.Na sporetu pazeci da ne izgori prziti susam uz stalno mesanje dok ne dobije zuckastu boju.Ohladiti.Sitno iseckati przen kikiriki.Na trenici izribati feta sir i sjediniti ga sa pavlakom(ako feta sir nije jako slan dodati malo soli prema ukusu)dodati susam i secen kikiriki i dobro sjediniti.Odviti rolat,premazati filom,ostaviti par kasika fila za premazivanje rolata spolja.Pazljivo uviti rolat,omotati ga papirom na kom se rolat pekao a takodje i onom vlaznom krpom i staviti ga na hladjenje par sati u frizider.Ohladjeni rolat seci ostrim nozem na snite oko cm.debljine i ukrasiti po zelji.

OSVJEŽAVAJUĆI PLAZMA DESERT U ČAŠI ZA 10 MINUTA

Sastojci
Coko-plazma smesa:
1 kesica slaga
150 ml. mleka
200 gr. mlevene plazme
50 gr. prah secera
50 gr. cokolade
Puding smesa:
500 ml. mleka
4 kasike secera
1 kesica pudinga od vanile
Slag smesa:



2 kesice krem slaga od vanile
300 ml. mleka
Za posipanje:
150 gr. mlevene plazme
Dekoracija:
1 kesica slaga
po zelji mini coko plazmice

Priprema
1.
 Coko-plazma smesa:
Umutiti slag sa mlekom. Plazmi dodati prah secer, izmesati pa dodati u umucen slag i sve dobro sjediniti mikserom. Cokoladu otopiti i dodati u umucenu smesu pa sjediniti.
2.
 Puding smesa:
Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prasak za puding, ostatak mleka staviti sa secerom da provri. U provrelo dodati razmucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne.


 
3.
Slag smesa:
Krem slag umutiti sa mlekom.
4.
Redjanje:
Na dno desertne case staviti po kasiku coko-plazma smese, zatim 2 kasike pudinga, na puding naneti 1 kasiku coko-plazma smese pa 1-2 kasike slaga i posuti sa 1 kasikom plazme.
5.
Dekoracija:
Slag umutiti sa mlekom i odozgo naneti pomocu sprica. Dekorisati po zelji sa mini coko plazmicama i rendanom cokoladom.

NAJLJEPŠE HURMAŠICE NA SVIJETU...NE MOGU SE POREDITI SA ONIM GDJE U TIJESTO IDE MAST

Sastojci:
250 g maslaca
125 g margarina
2 dl kisele pavlake minus jedna kašika
3 žumanceta
525 g brašna



Sirup:
750 g šećera
6 dl vode
1 limun
2 kesice vanilin šećera

Priprema:
Stavite u vanglu razmekšan maslac, margarin, pavlaku i žumanca. Pavlaku nemojte staviti celu, već odvadite jednu kašiku. Rukama dobro izmesite masnoću sa žumancima, da ne bude grudvica. Dodajte brašno i napravite testo.
Uzimajte loptice testa. Okrenite rende na stranu sa oštrim rombovima. Lopticu blago spljeskajte dlanom, pa krajeve savijte na unutra. Ređajte na suv pleh stavljajući urmašice tik jednu uz drugu. Od ove mere ćete dobiti 40-44 urmašice.



Stavite u hladnu rernu. Uključite je na 200°C. Istog trenutka kada uključite rernu uključite i ringlu na kojoj ćete pripremiti sirup. Pomešajte vodu sa šećerom u šerpi. Uključite na jaču temperaturu i mešajte da se šećer dobro rastvori. Kada provri smanjite temperaturu, a pred kraj kuvanja dodajte sok od polovine limuna. Drugu polovinu limuna isecite na kolutove. Ubacite ih, kao i vanilin šećer.
Kuvajte sirup 20-25 minuta koliko je potrebno i urmašicama da se ispeku. Izvadite ih kada su tek blago rumene. Vreo sirup prelijte preko tek izvađenih urmašica. Pokrijte pleh debljim stolnjakom i ušuškajte ga. Urmašice ne vadite do sutradan, jer će tako upiti sirup.
NAPOMENA: ZA RAZLIKU OD VEĆINE TURSKIH (BOSANSKIH) KOLAČA, GDE IDE HLADAN SIRUP NA VREO KOLAČ I OBRNUTO, OVDE IDE VRUĆ SIRUP NA VRUĆ KOLAČ. NEMOJTE DOĆI U ISKUŠENJE DA IH PROBATE DOK NE ODSTOJE DO SUTRADAN!

BUREK S MESOM NA BRZAKA...JEDNOSTAVAN RECEPT ZA UKUSAN BUREK

Sastojci
500g kora za savijaču
800g mješanog mljevenog mesa
1 kapula
po potrebi sol,papar,vegeta,



malo ulja
2dcl vode

Priprema
1.
Uključiti pećnicu na 200C.
Kapulu sitno nasjeći i dodati u zdjelu skupa sa mljevenim mesom.Začiniti po okusu sa solju,vegetom i paprom.E sad..tu je caka:-)dodavati vode ovisno koliko je meso sočno.Ja sama meljem meso pa mi je potrebno oko 1dcl vode,ako kupujete već pakirano mljeveno meso možda će trebati i više jer je to meso uglavnom suvlje.Smjesa bi trebala biti jako mekana i ljepljiva,tako će i burek u konačnici biti mekši...Znam da neko stavlja mineralnu,ja koristim običnu vodu.
2.
Kore lagano pouljiti.Najlakše ćete meso staviti tako da ga bacate u malim komadićima na koru jer je dosta ljepljivo,ali ako uspijete nekom drugom metodom..Bože moj...kako vam lakše.Ne treba pretjerivati,ovako kako je na slici je sasvim dovoljno.
3.
Kore urolati ako želite tanje onda po jednu koru(kao na slici) ali ako su vam kore pretanke motajte po dvije,nećete pretjerati samo pripazite koliko kora uopće ima u pakovanju.Slagati u pleh tako da krajeve bureka pudvrnete prema dolje da manje gore.Malo pouljiti odozgo...
4.
Staviti u pećnicu i pripziti otprilike 10tak minuta(ovisno o pećnici),pa kad porumeni smanjiti na 160C.Peći otprilike još max 30tak minuta(meni je trebalo 25min).



U međuvremenu staviti kuhati 1-1,5dc vode sa žlicom ulja i malo vegete.Kad izvadite burek iz pećnice preliti ga sa ključalim zaljevom i poklopite drugom,praznom tepsijom,par minuta...
5.
I to bi bilo to.Iznenadit ćete se kako je mekano,sočno,mirišljavo...Dobar tek!
6.
U međuvremenu ja sam naučila razvlačiti kore i to po receptu mamamaje.
7.
Nećete vjerovati kako je jednostavno i lako,ovo na slici je moja prva razvučena kora u životu.Preporučujem da kore napravite na veče i sutra samo ostaje na brzaka razvlačenje :-))U tom slučaju prije razvlačenja papirnatom salavetom pokupite višak ulja.Ako imate vremena zamjesite kore i samo ih premažite uljem te ostavite da miruju 20ak min.Jednako će se razvlačiti i biće manje masne.
8.
Motajte ih po želji,u zaljev stavite manje ulja ako su kore pri pečenju ostale masne.
9
Možete burek napraviti i sa sirom,onda u tom slučaju umjesto zaljeva premažite ga pred kraj sa razmućenim vrhnjem sa mlijekom.
10.
Ili sa jabukama gdje ćete narendane jabuke poprskati sa limunom i zašećeriti po želji a zaljev napraviti od vode sa šećerom i postiti ga da prokuha 5-6min prije nego ga prelijete preko bureka...

NAJLJEPŠA TORTA SA JAGODAMA ZA KOJU JE NAPISAN RECEPT

Sastojci
Brownie biskvit
3 jaja
233 g secera
116 g brasna
6,6 g vanil secera
5 g praska za pecivo
33 g kakao
83 g tamne cokolade, isjeckane malo krupnije
133 g omeksanog maslaca
1,5 - 2 dl mlijeka za natopiti biskvit



Fromage
450 g bijele cokolade
225 g slatkog vrhnja za slag
450 g slatkog vrhnja za slag
5 listova zelatine
1 limun/lime iscjediti sok
Glazura cokoladno ogledalo
4 lista zelatine
1,5 dl vode
50 g kakao bez secera ( gorki )
120 g slatkog vrhnja
180 g secera
1 kg svjezih jagoda
malo ostalog bobicastog voca za ukrasavanje

Priprema
1.
Torta nije teska za napraviti. Treba samo odvojiti vrijeme za nju i imati strpljenja za rad sa zelatinom. Biskvit se pece u okruglom kalupu sa prstenom koji se skida. Slaze se na podlogu na kojoj ce biti serviran sa prstenom/krugom koji se moze podesavati za vise velicina, koji se moze bas fino stegnuti oko biskvita kako fromage i na kraju glazura ne bi curila sa strane. Tako dobijete lijep i uredan look torte :)
2.
Pa da pocnemo sa brownie biskvitom, koji u biti nije onaj klasicni brownie na koji smo navikli da je vlazan u sredini. Ovo je biskvit koji je prilagodjen za pravljenje torti a koji je dosta socan.
Biskvit se pece u okruglom kalupu ( 28 cm ) cije dno prekrijete sa papirom za pecenje, a strane premazete maslacem i pospete sa brasnom. Rernu zagrijati na 175*C.
Suhe sastojke prosijte kako bi se zazbile grudvice. Sve sastojke za biskvit, osim cokolade i maslaca stavite u masinu za mjesanje i mjesajte kratko sa K-metlicom samo da se sastojci povezu. Ako nemate masinu posluzice pjenjaca ili spatula. Omeksali maslac izmjesajte rucno sa viljuskom da bude bez grudvica i zajedno sa cokoladom dodajte u smjesu. Jos jednom kratko promjesajte u masini ili spatulom da se svi sastojci povezu. Ovdje je jako vazno da se tijesto ne mjesa dugo jer ce biti zilavo i tesko kad se ispece. Tijesto istresti u pripremljen kalup, zagladiti odozgo i peci oko 35 40 min. Provjerite tako sto zabodete cackalicu u biskvit, ako izadje suha znaci da je gotov, ako na cackalici bude tijesta peceite ga jos malo. Ohladiti na resetki. Ja sam biskvit pravila dan ranije. Kad se ohladio stavila sam ga u veliku plasticnu vrecicu i tako ostavila preko noci.
U biskvit mozete dodati 50 g przenih i mljevenih oraha ili ljesnjaka.
3.
Ohladjen biskvit stavite na podlogu na kojoj ce biti serviran i okolo stegnite dobro prsten u koji umetnete papir za pecenje. Tako ce vam biti lakse odvojiti kolac od prstena i dobicete lijepu glatku stranu. Mlijeko prokuhajte i vrelo prelijte preko biskvita. Jagode operite, osusite, osjecite peteljke i prepolovite. Gledajte da su vam za prvi red jagode prilicno iste visine. Redajte ih tako da rasjecena strana bude okrenuta prema vani. Nastavite tako dok ne popunite cijelu supljinu.



4.
Za fromage prvo stavite zelatinu u hladnu vodu da omeksa i nabubri, oko 10 min. Cokoladu isjeckajte na sitnije kockice i zajedno sa 225 g slatkog vrhnja otopite u mikovalnoj ili iznad pare ili kako sam ja radila. Zagrijte slatko vrhnje do vrenja i prelijte preko cokolade, sacekajte 1 - 2 min i mijesajte pjenjacom dok se cokolada ne istopi. Zelatinu rukama dobro iscijedite od vode, stavite u manju serpicu sa 1 zlicom limunovog soka i na laganoj vatri otopite. Skinite sa vatre, dodajte preostali sok, dobro promjesajte i sipajte lagano u otopljenu cokoladu uz stalno mjesanje pjenjacom. Ostavite da se ohladi, tj. bude mlako na dodir malog prsta. Izmiksajte 450 g slatkog vrhnja u cvrst snijeg i spatulom lagano umijesajte u kremu od cokolade. I to je to! Fromage je gotov!
Izlijte smjesu preko jagoda, lijepo zagladite odozgo i lagano protresite kako bi se krema rasporedila i izmedju jagoda. Ostavite u haldnjak 4 sata pa pocnite sa pripremanjem glazure.
5.
Priprema kreme "cokoldno ogledalo" ili  "glaçage miroir" kako bi francuzi rekli pravi se ovako.
Zelatinu stavite u hladnu vodu ( oko 10 min. ) da omeksa i nabubri. Ostale sastojke stavite u manju serpicu i na ringli uz mjesanje pustite da zavrije. Smanjite vatru i pustite da smjesa krcka na ringli jos 5 min. Ugasite ringlu i ostavite na njoj serpicu da stoji 10 min. Uzeti serpicu, staviti na radni stol i dodati ocijedjenu zelatinu. Mjesati dok se zelatina ne istopi. Smjesu povremeno promjesati dok se temperatura ne spusti do 35*C. Ja nisam mjerila temp. nego kad je smjesa bila mlaka na dodir malog prsta, prelila sam preko kolaca malo protresla i ostavila u hladnjak na hladjene preko noci.
6.
Sutra dan skinite prsten sa torte, polako odvojite papir za pecenje i prije nego li je ukrasite "zaronite" lice u nju kako bi vidjeli svoje zadovoljstvo i osmjeh krajnjim rezultatom. Mislim da ne skodi biti malo narcistisk na ovaj nacin ;)
Posluživanje
Sigurno ste primjetili malo cudne mjere za biskvit. To je zato sto su mjere bile za veliki kalup od rerne pa sam ih prilagodila kalupu  od 28 cm u kojem sam ja pekla. Navedene mjere ( u original receptu ) sam podjelila sa 3, a vi ako vam treba veliki biskvit napisane  mjere pomnozite sa 3.
Torta moze biti u hladnjaku 3 - 4 dana, ako uopce "prezivi" tako dugo. Meni je ostao samo ovaj dio koji je posluzio za slikanje presjeka

KOLAČ NA ČAŠE BEZ VAGE BEZ MIKSERA A TAKO OSVJEŽAVAJUĆI U OVE TOPLE DANE

Ovaj recept imam zapisano več par godina, pravila sam ga par puta i svaki put je izmamio oduševljenje kod gostiju i svi oni koji su ga probali.Probajte i vi ...neće vam biti žao.
Sastojci
    Suhi sastojci za tjesto :
    šaljica od 200 gr.
    1 šolja brašna
    1 šolja šečera
    1 šolja pšeničnih krupica ( griz)
    1 kesica prašak za pecivo (bakpulver)
    1 kesica vanilin šečer
    Sirni nadjev :


 
  500 gr. svježeg sira
    1 jaje
    naribana kora od 1 limuna
    1 kesica
    vanilin šečer
    200 gr. kiselo vrhnje
    4 žlica šečera ili po ukusu
    Višnjev nadjev :
    500 gr. svježih višanja ( može i od kompota)..može i češnje
    3 žlice maslaca
    3 kašike krušnih mrvica ( prezle)
    3 kašike šečera
    1/2 od jednog limuna limunovog soka
    malo cimeta
    Preljev za odozgo :
    2 jaja
    250 gr. mljeka
    250 gr. slatko vrhnje za šlag ( ne miksa se)
    2 žlice šečera

Priprema
    1.
    Pečnicu prvo zagrejte na 180 stepeni.
    2.
    Tepsiju broj 30 namažite uljem. Ja sam pekla u br.28 ali su mi bili sastojki skroz do gore, jedva sam isipala sav preljev.
    3.
    Sve suhe sastojke pomješajte zajedno i podjelite na 3 djela u tri lončiće.
    4.
    U drugu duboku posudu izmješajte sastojke sa sirom.
    5.


   
U tavu rastopite maslac i dodajte prezle, pržite ih par minuta.Stavite na stranu da se ohlade i dodajte višnje,sok od limuna,šečer i cimet.Izmješajte.
    6.
    U treću duboku posudu spremite preljev od jaja,mleka,vrhnja(vrhnje samo isipate,ne treba miksati) mleka,i  šečera.
    7.
    Na tepsiju prvo sipate jedan lončić sa suhom smjesom, odozgo rasporedite pola od višanja, odozgo rasporedite pola od sirne smjese, opet lončić suhe smjese,opet preostali deo višanja,odozgo preostali deo sirne smjese i odozgo poslednji lončić sa suhom smjesom.
    8.
    Odozgo na kraju prelijete sa prelivom od jaja i dobro IZBODITE cjelu štrudlu sa viljuškom na svakih par centimetara da tekućina dođe do dna.Ostavite 10 minuta da odstoji i da se prepoji.
    9.
    Pecite od 45 do 55 minuta na grejačem ( ne sa ventilatorskom pečnicom) zavisno od pečnice.U receptu piše 45 minuta ali kod mene je bilo premalo i pekla sam duže dok ne dobije takvu boju kao na slikama.
    10.
    Pre nego što poslužite ovaj kolać prvo ga dobro ohladite da vam budu kocke lepe za rezanje.
    11.
    Ova štrudla se može raditi sa bilo kakvim voćem, češnjama,breskvama, šljivama itd.